Tuesday, 26 November 2013

Tort cu mousse de ciocolata si piscoturi

Un tort minunat care merge la orice ocazie..

"Tort cu mousse de ciocolata
Pentru lumea toata "!

Portii: 18
Timp de pregatire: 30 min
Timp de coacere: 30 -40 min.
Timp total : 2 hr 

BLAT
6 oua
un praf de sare
3 linguri ulei 
6 linguri zahar
2 linguri cacao
4 linguri faina
un plic praf de copt

CREMA
250 gr ciocolata amaruie
250 ml frisca lichida
250 ml frisca batuta

SIROP:
200 ml apa
2 linguri zahar 
esenta de rom

GLAZURA:
150 gr ciocolata
25 gr unt 
100 ml frisca lichida.
Mai avem nevoie de un pachet si jumatate de piscoturi .

MOD DE PREPARARE
Astea fiind spuse ne punem pe facut blatul:
Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase.In continuare se adauga galbenusurile frecate cu ulei , apoi faina cu praful de copt , iar la final cacaoa.Se pune in tava unsa sau cu hartie de copt (28 cm), se da la cuptor 30 -40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar.
Pana se coace blatul facem crema :
Ciocolata se rupe bucati si se pune la omogenizat pe abur sau pe foc mic cu frisca lichida si se lasa la racit.
Cand este rece, se incorporeaza frisca batuta. Foarte simpla crema si gustoasa.
Siropul: Eu l-am facut simplu , se pune apa intr-un castron si zaharul, se amesteca pana se dizolva zaharul si se adauga esenta de rom.
Acum facem glazura sa aibe timp sa se racoreasca si apoi ne apucam de asamblat.
Glazura: Ciocolata se rupe bucati, se adauga untul si frisca lichida, se pun pe abur sau pe foc mic pana se omogenizeaza si se lasa la racorit.
Asamblare: Blatul se taie in 3 (2 taieturi), se insiropeaza fiecare parte. O felie de blat se pune pe platou si se pune crema 1/3, apoi cealalta parte de blat,crema , iar blat si cu crema ramasa imbracam si tortul.
Se pun piscoturi de jur imprejur, se leaga cu o panglica(daca doriti), si se glazureaza deasupra.
Ca si decor eu am folosit pasta de zahar.
POFTA BUNA!!!

8 comments :

THANKS FOR VISITING MY BLOG!! I will be happy to see you again!!
Va multumesc de vizita si de comentarii!! Va astept cu drag in continuare!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...