Posts

Showing posts with the label mere

Apple Sponge Cake-Tort Cu Mere

Image
I am back with an easy and delicious cake. Apple sponge cake.

Tort cu crema de zahar ars si mere- Flan cake with apple

Image
Tort cu crema de zahar ars si mere... Tortul meu preferat!

Prajitura cu mere si nuci verzi

Image
Va pup dragii mei , cum am spus pe pagina de FB , astazi voi posta reteta de prajitura, facuta rapid cu ce am gasit prin casa. Am avut mere de la tara si dulceata de nuci verzi , si am zis , hai sa fac ceva dulce, si iata ca am facut . A iesit super buna!

Ketchup

Image
INGREDIENTE
3 kg rosii
6 mere
6 cepe
12 gogosari
3 linguri sare
6 linguri otet
3 varfuri cutite scortisoara
30 boabe piper
15 boabe enibahar
3 foi dafin
3 ardei iuti
15 cuisoare
3 linguri boia dulce
8 catei de usturoi
2 cani de apa
300 grame de zahar

Legumele





si merele se curata si se taie cuburi

si se pun la fiert cu toate condimentele si apa in afara de zahar.

Se fierb toate o ora dupa care se lasa la racit.
Apoi le strecuram sau le dam prin masina de rosii( eu le-am dat de 2 ori ),

se adauga zaharul si se mai pun la fiert 30 min.

Dupa ce s-au fiert se pun in sticle si se lasa la racit fara sa se miste.




Cotlet de porc in crusta de nuci cu sos de mere si vin

Image
INGREDIENTE
8 felii de cotlet de porc
ulei
sare
piper
praf de usturoi
boia de ardei
cimbru
rozmarin
100-150 gr nuca macinata
Coteltul se taie felii.



Intr-un castron facem amestecul de condimente cu nuca( nuca macinata, sare, piper, boia, praf de usturoi, cimbru , rozmarin).



Feliile de carne se ung cu ulei ,



se dau prin nuca



si se pun la prajit in ulei incins, cam 4-5 min. SOS:

2 linguri de mere razalite
100 ml apa
100 ml vin rosu
zahar , sare
50 gr unt
1 lingura faina

Se pun la fiert , merele cu apa si vinul, cand da in clocot condimentam cu sare si zahar(dupa gust).Se mai lasa sa fiarba 5 min si se stinge focul.



Intr-o cratita se topeste untul,



se adauga faina



si se stinge cu vinul si merele , se lasa la clocot pana se ingroasa putin..


Sosul de mere se serveste cu patrunjel verde.

Sos cu ardei iute si mere

Image
INGREDIENTE 2 ardei kapia
2 mere 2 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde 3 ardei iuti 600 ml bulion 2 linguri zahar sare piper ienibahar 1 foaie dafin


Legumele si merele se toaca , se adauga bulionul, condimentele si se pun la fiert 30 minute, se adauga zaharul si se mai lasa 10-15 minute.

Prajitura cu mere(dietetica)

Image
Plecand de la ideea de prajitura cu portocale fara zahar a LAUREI SAVA  am creat o prajitura cu mere .
INGREDIENTE
2 oua 4 linguri de faina integrala 2 mere 1 lingurita de ulei de masline  coaja rasa de lamaie 200 ml lapte.

Se bat ouale intregi cu un praf de sare; se amesteca apoi cu faina cernuta, laptele, uleiul, coaja de lamaie pana se obtine o compozitie fara cocoloase. Se lasa sa se odihneasca 20 de minute la frigider, se taie merele feliute, se pun in tava tapetata cu hartie de copt apoi se pune compozitia si se da la cuptor cam 20 min.

Diplomat de mere

Image
Astazi am facut un dulce usor , cu ce am avut prin casa, si am decisa sa fac un diplomat din mere.
Inspirandu-ma din reteta Violetei
BLAT: 2 oua, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, un varf de cutit de bicarbonat (nu am avut praf de copt :D)
CREMA: 4 mere, 4 linguri de zahar, scortisoara, 1 plic de gelatina, 200 ml frisca.

Am curatat merele, le-am taiat bucati si le-am pus la fiert cu zaharul si scortisoara, am pus apa doar cat sa le acopere.




Cand s-au inmoiat le-am lasat sa se raceasca le-am scurs si le-am facut pireu cu blender-ul. Am pastrat din sirop pentru insiroparea blatului.
 Am facut blatul si l-am pus in forma unsa (diametru de 24)


Am lasat blatul la racit , 

Am pus gelatina cu apa si am lasat-o vreo 10 minute , apoi am pus-o la dizolvat si am turnat-o in pireul de mere. Am omogenizat bine. Frisca se bate in alt castron. Am pus in forma detasabila blatul,  l-am insiropat cu siropul de la mere, am pus pireul de mere
Apoi am pus frisca batuta si am dat la frigider vreo 2 ore.
Cam as…