Showing posts with label mere. Show all posts
Showing posts with label mere. Show all posts

Friday, 6 September 2013

Prajitura cu mere si nuci verzi

Va pup dragii mei , cum am spus pe pagina de FB , astazi voi posta reteta de prajitura, facuta rapid cu ce am gasit prin casa. Am avut mere de la tara si dulceata de nuci verzi , si am zis , hai sa fac ceva dulce, si iata ca am facut . A iesit super buna!

Monday, 26 August 2013

Ketchup


INGREDIENTE
3 kg rosii
6 mere
6 cepe
12 gogosari
3 linguri sare
6 linguri otet
3 varfuri cutite scortisoara
30 boabe piper
15 boabe enibahar
3 foi dafin
3 ardei iuti
15 cuisoare
3 linguri boia dulce
8 catei de usturoi
2 cani de apa
300 grame de zahar

Legumele





si merele se curata si se taie cuburi

si se pun la fiert cu toate condimentele si apa in afara de zahar.

Se fierb toate o ora dupa care se lasa la racit.
Apoi le strecuram sau le dam prin masina de rosii( eu le-am dat de 2 ori ),

se adauga zaharul si se mai pun la fiert 30 min.

Dupa ce s-au fiert se pun in sticle si se lasa la racit fara sa se miste.




Thursday, 6 June 2013

Cotlet de porc in crusta de nuci cu sos de mere si vin


INGREDIENTE
8 felii de cotlet de porc
ulei
sare
piper
praf de usturoi
boia de ardei
cimbru
rozmarin
100-150 gr nuca macinata
Coteltul se taie felii.



Intr-un castron facem amestecul de condimente cu nuca( nuca macinata, sare, piper, boia, praf de usturoi, cimbru , rozmarin).



Feliile de carne se ung cu ulei ,



se dau prin nuca



si se pun la prajit in ulei incins, cam 4-5 min.
SOS:

2 linguri de mere razalite
100 ml apa
100 ml vin rosu
zahar , sare
50 gr unt
1 lingura faina

Se pun la fiert , merele cu apa si vinul, cand da in clocot condimentam cu sare si zahar(dupa gust).Se mai lasa sa fiarba 5 min si se stinge focul.



Intr-o cratita se topeste untul,



se adauga faina



si se stinge cu vinul si merele , se lasa la clocot pana se ingroasa putin..


Sosul de mere se serveste cu patrunjel verde.

Wednesday, 15 May 2013

Sos cu ardei iute si mere


INGREDIENTE
2 ardei kapia

2 mere
2 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
3 ardei iuti
600 ml bulion
2 linguri zahar
sare
piper
ienibahar
1 foaie dafin



Legumele si merele se toaca , se adauga bulionul, condimentele si se pun la fiert 30 minute, se adauga zaharul si se mai lasa 10-15 minute.

Monday, 11 February 2013

Prajitura cu mere(dietetica)


Plecand de la ideea de prajitura cu portocale fara zahar a LAUREI SAVA  am creat o prajitura cu mere .

INGREDIENTE

2 oua
4 linguri de faina integrala
2 mere
1 lingurita de ulei de masline 
coaja rasa de lamaie
200 ml lapte.


Se bat ouale intregi cu un praf de sare; se amesteca apoi cu faina cernuta, laptele, uleiul, coaja de lamaie pana se obtine o compozitie fara cocoloase. Se lasa sa se odihneasca 20 de minute la frigider, se taie merele feliute, se pun in tava tapetata cu hartie de copt apoi se pune compozitia si se da la cuptor cam 20 min.

Monday, 28 January 2013

Diplomat de mere


Astazi am facut un dulce usor , cu ce am avut prin casa, si am decisa sa fac un diplomat din mere.
Inspirandu-ma din reteta Violetei

BLAT: 2 oua, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, un varf de cutit de bicarbonat (nu am avut praf de copt :D)

CREMA: 4 mere, 4 linguri de zahar, scortisoara, 1 plic de gelatina, 200 ml frisca.


Am curatat merele, le-am taiat bucati si le-am pus la fiert cu zaharul si scortisoara, am pus apa doar cat sa le acopere.





Cand s-au inmoiat le-am lasat sa se raceasca le-am scurs si le-am facut pireu cu blender-ul. Am pastrat din sirop pentru insiroparea blatului.

 Am facut blatul si l-am pus in forma unsa (diametru de 24)



Am lasat blatul la racit , 


Am pus gelatina cu apa si am lasat-o vreo 10 minute , apoi am pus-o la dizolvat si am turnat-o in pireul de mere. Am omogenizat bine.
Frisca se bate in alt castron.
Am pus in forma detasabila blatul,  l-am insiropat cu siropul de la mere, am pus pireul de mere

Apoi am pus frisca batuta si am dat la frigider vreo 2 ore.

Cam asa arata la final 

 Deasupra am ras ciocolata alba si neagra .

Pofta Buna!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...