Posts

Showing posts with the label miere

Stuffed Duck-Rata umpluta

Image
Stuffed duck , a really easy recipe, you will need just a few ingredients but the result is amazing .
Rata umpluta, o reteta foarte usoara cu doar cateva ingredient, dar rezultatul este minunat.

Pui Umplut pe pat de legume

Image
Am facut un pui umplut super bun...


Prajitura cu miez de nuca si crema de vanilie

Image
Dragilor , am facut o prajitura tare buna, cu miez de nuca si crema de vanilie.


Glazura Jeleu

Image
Dragii mei astazi va arat cum se face o glazura jeleu , buna pentru prajituri si torturi .

Pui cu miere si curcumma

Image
Este o reteta proprie care a iesit minunat :)

Pui in aluat chinezesc

Image
INGREDIENTE
Jumatate de piept de pui
sare
piper
praf de chilly
Ulei pentru prajit
susan

Pieptul de pui se spala se taie cubulete si se condimenteaza cu sare, piper si praf de chilly.


ALUAT
2 linguri faina
1 lingura amidon
un praf de sare
1 lingurita praf de copt
1 ou
1 lingura ulei de masline
50-100 ml apa

Se pune faina, amidonul, praful de copt , sarea si oul , se amesteca putin ,

iar apoi se pune uleiul.

Se pune apa pana obtinem un aluat mai tare ca si la clatite.

SOS:
2 linguri sos de soia dark
1 lingura miere
1lingura zahar
1 lingura ketchup
1 lingura otet

intr-o tigatie se pune , sosul de soia, zaharul, mierea, ketchup-ul si otetul si se pun pe foc , la foc mic , pana se topeste zaharul.
Se da puiul prin aluat

si se pune la prajit in ulei incins.

Se scoate si se pune pe farfurie cu servet .

Se adauga carnea in sos ,

se amesteca bine si se scoate pe farfurie.
Se presara susan!



POFTA BUNA!!

Pui Umplut cu legume mexicane si ciuperci

Image
INGREDIENTE:
1 pui (1-1,5 kg)
250 gr legume mexicane
5 ciuperci
1 lingura ulei
sare
piper
boia
praf de usturoi
100 ml apa
50 ml coniac
1 lingura miere

Puiul se spala si s sterge cu un servet.
Ciupercile se curata si se taie felii, se amesteca cu legumele mexicane.

Se amesteca sarea, piperul, boiaua si praful de usturoi.

Puiul se unge in interior , se condimenteaza si se umple cu legumele.

Se coase cu ata.

Se unge puiul si se condimenteaza cu amestecul de condimente.

Se pune in oala de tuci, se adauga apa si coniacul , se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit , la foc potrivit 40 min.
Se scoate se da folia jos , se unge cu miere si se mai da 10-15 min la cuptor sa se rumeneasca , dupa se intoarce pe partea cealalta, se unge cu miere si se mai lasa 10-15 min.




POFTA BUNA!!!!

Ciocanele impanate la cuptor

Image
INGREDIENTE
5 ciocanele
2 feliute de slanina
2 catei de usturoi
sare
piper
boia
praf de usturoi
50 ml coniac
150 ml apa
1 lingura de nuca macinata
1 lingura miere

Ciocanelele se spala , si se cresteaza.



Slanina se taie bucatele mici si se baga in crestaturi.



Ciocanelele se aseaza intr-un vas de yena



si se condimenteaza cu sare, piper, boia si praf de usturoi.



Cateii de usturoi se taie feliute si se pun peste ciocanele.
Se pune apa si coniacul si se acopera cu folie de aluminiu.



Se dau la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40-45 min.
Apoi se scos si se ung cu mierea amestecata cu nuca macinata



si se mai dau la cuptor fara folie de aluminui 10-15 min.








POFTA BUNA!!!

Pui umplut cu legume

Image
INGREDIENTE
1 pui (1,5 kg)
o punga congelata de legume
4 cartofi
1 ardei rosu
3 fire de ceapa verde
3 fire de usturoi verde
sare
piper
boia
praf de usturoi
1 lingura miere
1-2 linguri ulei masline



Legumele se lasa la dezghetat in strecuratoare, apoi se condimenteaza.
Puiul se spala bine, se sterge cu un servet .



Se umple puiul cu legumele si se coase sa nu se desfaca. Se unge puiul cu ulei si apoi se condimenteaza cu un amestec de sare, piper, praf de usturoi si boia.



Se curata cartofii, se taie felii, se aseaza in tava (oala de tuci), in care am pus o lingura de ulei, se condimenteaza cu sare, piper, boia,



se pune ceapa si usturoiul tocate si ardeiul rosu.









Se pune puiul si se acopera cu folie de aluminiu, se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit cam 30 minute.
Dupa 30 minute se scoate se da folia jos, se unge cu miere si se mai da la cuptor inca 30 minute, apoi scoatem il intoarcem si ungem cu miere si mai lasam inca 30 minute si pe partea cealalta.





Pasta de zahar

Image
PASTA DE ZAHAR 60 ml apa 5 gr. gelatina 2 linguri miere 50 gr amidon 50 gr ulei de palmier. zahar pudra 500-600 gr
Se hidratateaza gelatina in apa, o lasati sa se "umfle" aproximativ 10 minute, apoi o topiti pe aburi (sau in cuptorul cu microunde) impreuna cu mierea,  apoi adaugam uleiul (care ar trebui sa fie in stare semi-solida) si omogenizam.

Intr-un castron punem 2 linguri de zahar praf , amidonul si amestecul de gelatina, miere, ulei si amestecam cu o spatula de silicon. Apoi adaugam treptat restul de zaharul praf si framantam pana nu se mai lipeste pe mana.