Showing posts with label piscoturi. Show all posts
Showing posts with label piscoturi. Show all posts

Tuesday, 30 July 2013

Diplomat cu iaurt si fructe de padure



BLAT
Un pachet de piscoturi

CREMA
200 gr fructe de padure congelate
200 ml iaurt
4 linguri de zahar
esenta de vanilie
200 ml frisca lichida
1 plic gelatina(10 grame)

Iaurtul se freaca cu zaharul si esenta de vanilie.
 
Frisca se bate.

Fructele se pun in strecuratoare la Dezghetat si la scurs.
Gelatina se hidrateaza. Si se pune peste iaurt, se omogenizeaza bine. Se incorporeaza frisca ,
iar la final se adauga fructele si se amesteca.


SIROP
siropul de la fructe
2 linguri de zahar

Siropul de la fructe se amesteca cu zaharul pana se topeste.

ASAMBLARE

Intr-o tava rodunda(24cm), se pune folie, se pune un strat de piscoturi inmuiate in sucul de la fructe amestecat cu zahar.

Se pune crema ,

iar deasupra se pune iar un strat de piscoturi inmuiate .

Se da la frigider.





Diplomat with yogurt and berries 


sponge 
A pack of rusks

CREAM 
200 gr frozen berries 
200 ml yoghurt 
4 tablespoons of sugar 
vanilla 
200 ml whipped cream 
1 packet gelatin (10 grams) 

Rub yogurt with sugar and vanilla. 
Beat the  whipped cream with a mixer 
Fruits put in colander to thaw and drain.  Hydrate the gelatin.  oPut it in yogurt, homogenize well. Fold whipped cream and finally add the fruit and mix them.

SYRUP 
fruit syrup 
2 tablespoons sugar 

Fruit syrup mixed with sugar until it melts. 

Fasteners 
In a round tray (24cm), place the foil, place a layer of  soaked rusks in fruit juice mixed with sugar, put the cream and in top of it another  layer of rusks.
Refrigerate it!

Saturday, 26 January 2013

Tiramisu



INGREDIENTE:
4 oua
300 gr mascarpone(am auzit de la un bucatar ca se poate inlocui cu samantana grasa, aca ca eu am inlocit cu 500gr smantana grasa)
7 linguri zahar pudra
300 gr piscoturi
250 ml cafea 
cacao

Galbenusurile  se freaca cu zaharul pudra, apoi se adauga mascarponele(samantana grasa) si se omogenizeaza.Albusurile se bat spuma si se omogenizeaza in crema.
Asamblarea se face : se pune un start de piscoturi inmuiate in cafea, crema, cacao presarata, apoi iar un strat de piscoturi , crema si cacao . Se da la rece cateva ore.

 

Thursday, 24 January 2013

Tort"Pasiune"



BLAT 
6 oua
4 linguri de apa
10 linguri de zahar 
6 linguri de ulei 
2 linguri cacao 
8 linguri de faina 
1 praf de copt 

Albusurile cu apa se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final se adauga  faina , praful de copt si cacaoa amestecate.
Se pune in forma (28 cm) si se da la cuptor la foc potrivit 40-45 min.
Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

CREMA
250 gr mascarpone(smantana grasa) sau crema de branza sau branza.
150 ml lapte
4 galbenusuri
suc de la o portocala
3 linguri zahar 
1 plic gelatina 
500 ml frisca lichida

Frisca se bate si se da la rece.
Galbenusurile se freaca cu zaharul si se adauga laptele si sucul de la portocala. Se pun pe foc pana se ingrosa putin.
Gelatina se pune la inmuiat cu 2 linguri de apa.
Gelatina se adauga in crema calda, amestecam bine si lasam la racit. 
Mascarponele se freaca cu lingura de lemn,si adaugam treptat crema de galbenusuri.
La final se incorporeaza frisca batuta.

SIROP
200 ml apa 
2 linguri zahar
esenta de rom 

Se pune zaharul cu apa pana se topeste zaharul se adauga esenta de rom si se lasa la racit. 

GLAZURA
200 gr ciocolata neagra
120 ml frisca

Se pun pe abur pana se omogenizeaza .

Mai avem nevoie de : 
Piscoturi 
O cana de cafea neindulcita.

Blatul se taie in doua si se insiropeaza , se pune jumatate de crema, apoi un rand de piscoturi inmuiate in cafea, apoi crema si blat .
Se glazureaza si se poate orna cu frisca batuta. 

Tort diplomat simplu

Tuesday, 22 January 2013

Tort "Kitty"



Este un diplomat simplu !!

BLAT:
piscoturi inmuiate in siropopul de la cocktail-ul de fructe

CREMA

400 gr, iaurt
fructele 
500ml frisca 
10 linguri zahar
3 pliculete de gelatina.

Iaurtul se mixeaza bine cu zaharul.
Frisca se bate spuma.
Gelatina se hidrateaza conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se adauga gelatina in compozitia de iaurt , se omogenizeaza, se adauga frisca batuta , se incorporeaza si ea , la final se adauga fructele.

Piscoturile se inmoaie si se pun in tava rotunda cu pereti detasabili de 28 cm . 
Se pune crema de iaurt cu fructe, iar deasupra se pune inca un rand de piscoturi  inmuiate.
Se da la frigider 2 ore.
Se imbraca in pasta de zahar.
Reteta de pasta o avesti aici  PASTA DE ZAHAR

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...