Branza telemea pane
Foarte buna...
Posts
Peste cod pane cu mamaliguta si mujdei de usturoi cu smantana
INGREDIENTE 3 pesti cod mai micuti 2 oua faina pesmet sare 3 linguri smantana 3 cani apa 1 cana faina de malai 2 catei de usturoi ulei Se curata pestii, se dezoseaza si se portioneaza, eu am taiat in 4 un peste. Se pun intr-o strecuratoare si se sareaza. Apa se pune la clocotit cu sare, cand clocoteste de adauga faina de malai si se omogenizeaza, se lasa sa fiarba la foc mic, cand este gata se rastoarna pe farfurie. Ouale se bat cu un praf de sare, pestele se da prin faina, apoi prin ou , apoi prin pesmet si se pune la prajit. Usturoiul se piseaza si se freaca cu sare si se adauga samntana.
Chiftelut de curcan cu pesmet
INGRDIENTE 400 gr carne tocata de curcan 4 catei de usturoi sare piper boia 1 ou 5 linguri de pesmet ulei pentru prajit Carnea se pune in castron , usturoiul se piseaza sau se da pe razataorea mica si se pune peste carne. S condimenteaza cu sare, piper, boia. Se pune oul si se amesteca. La final se pune pesmetul. Se fac chiftelute cu mana si se pun la prajit in ulei incins. POFTA BUNA!!
Chiftele de dovlecel cu pesmet
INGREDIENTE 1 dovlecel 1 ou 5 linguri pesmet 4 catei de usturoi sare piper ulei pentru prajit Dovlecelul se curata si se da pe razatoare. Usturoiul se piseaza. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga oul si se omogenizeaza. Apoi se adauga pesmetul , se amesteca si se formeaza chiftlute in mana. Uleiul se pune la incins si se pun chiftelele la rumenit pe ambele parti. POFTA BUNA!!
Friptura aromata cu cartofi si ceapa pane
INGREDIENTE 5-6 cartofi noi 300 gr fleica de porc coriandru fenicul sare 200 ml apa piper boia 1 ou faina o ceapa pesmet Friptura aromata se face la wok . Se taie carnea cubulete , se condimenteaza cu sare , piper, boia, fenicul si boabe de coriandru . Se pune in wok se pune apa si se lasa la fiert pana scade si incepe sa se rumeneasca. Carofii se curata si se taie , se prajesc in ulei incins. Ceapa pane: Ceapa se curata si se taie rondele , se da prin faina , prin , ou , prin pesmet si se prajeste. POFTA BUNA!!
Branza de capra pane
INGREDIENTE 2 felii de branza de capra(mai grosute) 1 ou pesmet ulei pentru prajit Branza de capra se feliaza baghetele. Oul se bate cu furculita. Pesmetul se pune in farfurie. Se trece branza prin ou , apoi prin pesmet si se prajeste in uleiul incins.