Piept De Rata- Duck Breast
Pentru prima oara am facut piept de rata. De cand am facut m-am indragostit pe loc, 3 o data as manca. Am crezut ca este dificil de facut, dar nu este deloc. Am cautat pe net si am citit retata Laurei Laurentiu, reteta din care m-am inspirit o gasiti AICI . Haideti sa vedem de ce avem nevoie. Portii: 2 Timp Total: 20min INGREDIENTE: 2 bucati piept de rata sare piper MOD DE PREPARARE: Incingem cuptorul la 180 de grade. Pieptul de rata se foloseste la temperature camerei, se sterge bine cu prosop de hartie . Cu un cutit foarte bine ascutit crestam pielea, dar avand grija sa nu taiem si carnea. Se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti. Se aseaza pieptul de rata in tigaie cu pielea in jos si se pune la foc mediu timp de 8 min. Intoarcem pieptul de rata cu carnea in jos timp de 2 min. Transferam pieptul de pui in tava tapetata cu hartie de copt si il dam la cuptor pentru inca 8 min. Cand este gata il scoatem si il la...