Dea's Cakes

Buna dimineata dragilor , dupa cum spuneam astazi este "World Bread Day ", la care am fost invitata sa particip si am acceptat cu mare drag ...

ALUAT 5-6 linguri faina un praf de sare 100-150 ml apa calduta 10 gr drojdie proaspata o lingura ulei

Pana acum facea mama gogosi , am zis sa fac si eu , mi-au iesit nu zic nu :), dar parca tot mai bune sunt ale ei :D

INGREDIENTE 7 linguri faina un praf de sare o lingurita zahar 2 linguri ulei de masline jumatate de plic de drojdie 200 ml apa calduta Faina, zaharul, sarea , drojdia se pun in castron. Se amesteca si se pune uleiul. Apoi se pune apa si se farmanata. Se pune la dospit 30 min. Se ung mainile cu ulei si se fac bilute si se pun in forme.Deasupra se presara susan. Se pun in tava cu hartie de copt si se mai lasa la dospit 20 min, apoi se dau la cuptor la foc mediu cam 40 -50 min. Se scot la racit pe gratar.

INGREDIENTE :  200 ml apa calduta jumate de pachet de drojdie (15 gr) sare 1 lingura ulei 300 gr faina Apa calduta se pune in castron , se pune drojdia si se dizolva . Se adauga sarea si faina in ploaie , se amesteca bine si se faramanta. Daca este necesar mai punem faina cat sa obtinem un aluat mai tare si nelipicios. La final se pune uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat. Se lasa la dospit 30 min . Se pune in forma de chec cu hartie de copt si se da la cuptor la poc potrivit 40 -50 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar acoperita cu un servet . POFTA BUNA!!

INGREDIENTE: 200 ml apa calda 15 gr de drojdie proaspata(jumate de pachetel de 25 gr) un praf de sare 1 lingura zahar 300 gr faina 1 ou 2 linguri ulei 10 bucati de cremvusti 1 bucata carnat picant Apa calda se pune in castron , se pune drojdia si se amesteca pana se dizolva. Se adauga sarea si zaharul. Apoi se adauga faina in ploaie , amestecand sa nu se faca cocoloase,se framanta pana obtinem un aluat nelipicios care poate fi intins cu sucitoare, daca mai trebuie faina mai punem. La final se adauga uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat. Se lasa la dospit 30 min. Carnatul se taie in bucati . Se presara faina pe masa si se intinde foaia cu sucitoarea, se taie fastii de 2 cm . Se aseaza cremvustele si se ruleaza , la fel si carnatul . Se pun in tava cu hartie de copt , se mai lasa la dospit 15 min. Se unge cu ou si se da la cuptor la foc mediu 30-35 min. POFTA BUNA

INGREDIENTE 1 kg faina 1 praf de sare 1 lingura zahar coaja de lamaie 1 ou 50 ml ulei 25 gr drojdie prospata 500 ml apa calduta ( sau lapte) ulei pentru prajit ORNAT: zahar pudra Faina se pune in linghean, se adauga sarea, zaharul , oul si apoi drojdia dizolvata in apa calduta si se incepe framantarea .Se adauga apa calduta putin cate putin , pana se obtine un aluat nici foarte moale si foarte tare . Se adauga 50 ml ulei , putin cate putin si se mai framata pana se incorporeaza uleiul. Se lasa la dospit cam 1 ora. Se intinde foaie si se taie cu forma rotunda , sau cu ce forma dorim Se pun la prajit in uleiul incins. Se pudreaza cu zahar pudra. SA AVETI POFTA!!!

ALUAT: 150 gr faina 1 lingurita de zahar 1 praf de sare 100 ml apa calduta 10 gr drojdie proaspata 1 lingura de ulei 6 bucati de cremvusti 100 gr cascaval ras 1 ou Faina se pune intr-un castron ,  se pune zaharul si praful se sare se amesteca si se face groapa in mijloc. Se pune drojdia dizolvata in apa calduta si incepem sa framantam , adaugand apa calduta putin cate putin, la final se pune uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat Se pune la dospit, acoperit , la caldura vreo 30 min. Se intinde foaie , se taie patratele si se pune cascaval ras, jumate de cremvusti , se ruleaza , se pune in tava cu hartie de copt si se ung cu ou batut. Se dau la cuptorul preincalzit(foc potrivit) 20 min.

ALUAT: 1 kg de faina un praf de sare 1 lingura zahar 25 gr drojdie proaspata 500 ml apa(sau lapte) 1 ou 50 ml ulei Faina se pune in linghean, se adauga sarea, zaharul , oul si apoi drojdia dizolvata in apa calduta si se incepe framantarea .Se adauga apa calduta putin cate putin , pana se obtine un aluat nici foarte moale si foarte tare . Se adauga 50 ml ulei , putin cate putin si se mai framata pana se incorporeaza uleiul. Se lasa la dospit cam 1 ora. UMPLUTURA: 1 kg cartofi 2 linguri ulei 2-3 cepe 1 ou sare piper Ulei pentru prajit. Catrofii se pun la fiert intregi , apoi se curata si se paseaza . Ceapa se toaca si se caleste in ulei. Ceapa calita se pune peste cartofi, se pune un ou , si se condimenteaza cu sare si piper. Se sup bucati mici de coca se intinde cu sucitoare, se pune pe o parte catrofi si se indoaie in doua , se apasa pe margini sa nu iasa compozitia si se pun la prajit.

ALUAT: 150 gr faina 1 lingurita de zahar un praf de sare 100 ml apa 10 gr drojdie proaspata 1 lingura ulei Faina se pune intr-un castron , se pune zaharul si praful se sare se amesteca si se face groapa in mijloc. Se pun drojdia dizolvata in apa calduta si incepem sa framantam , adaugand apa calduta putin cate putin, la final se pune uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat.  Se pune la dospit, acoperit , la caldura vreo 40 min. SOS: 1 lingura ulei 3 cepe 1 lingura pasta de rosii 50 ml suc de rosii sare piper busuioc oregano Se toaca ceapa si se pune la calit in ulei , cand a inceput sa se faca aurie se pune pasta de rosii si sucul de rosii. Se condimenteaza cu sare, piper, oregano si busuioc , se mai lasa 5 min la foc iar apoi se lasa la racit. MAI AVEM NEVOIE 200 g...

ALUAT 500 gr faina 1 plic de drojdie 1 cartof 2 linguri ulei un praf de sare 400 ml apa calduta. Se pune cartoful la fiert, cand este fiert se piseaza bine si se pune sare. Intr-un castron  punem faina si drojdia si se omogenizeaza bine.. Se adauga cartoful si se adauga apa calduta putin cate putin, pana obtinem un aluat potrivit. La final se framanta bine bine cu uleiul. Se lasa la dospit 40 -45 minute, se pune in tava cu hartie de copt si se mai lasa 30 minute la dospit. Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit cam 40 minute.

ALUAT:(2 cozonaci) 300 ml lapte 2oua 15 gr drojdie 5 linguri zahar un praf de sare 700-800 gr faina esenta rom coaja de lamaie 2 linguri ulei Maiaua se face din 50 ml lapte caldut, drojdia si o lingura de faina, se apesteca bine, se acopera si se lasa la dospit la caldura (30 min). Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea, esenta de rom, si se adauga laptele.  Se incorporeaza maiaua,coaja de lamaie, iar apoi faina, se face aluat.  Se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza in aluat si se faramanata pana se desprinde de pe vas. La final se adauga uleiul pe rand si se framanata pana se incorporeaza. Se presare cu un pic de faina si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. UMPLUTURA: 500 gr branza dulce 5 linguri zahar esenta de vanilie 3 linguri gris 1 ou Se amesteca toate la un loc UNGERE:  apa,  zahar Se unge cu apa si se presarea zahar. ...