Dea's Cakes

For English recipe Scroll Down or press Read More Nu am facut de mult cozonac si chiar imi era tare pofta, mai ales de cel cu mac, care este preferatul meu . Al vostru care este? INGREDIENTE ALUAT: 1 kg faina 2 plicuri de drojdie 10 linguri zahar 4 oua 200 ml ulei 500 ml lapte cald un praf de sare esenta de rom coaja rasa de la o lamaie ou pentru uns UMPLUTURA: 200 gr mac (am gasit gata preparat la un magazine polonez) 1 borcan mic de ciocolata tartinabila(Nuttela, sau altceva) PREPARARE: Incepem cu drojdia. Punem drojdia intr-un pahar cu doua linguri de zahar si putina apa calda, amestecam bine si lasam sa se dizolve. Intr-un bol punem faina, zaharul, sarea, esenta de rom, coaja de lamaie, ouale si uleiul, incepem sa amestecam si adaugam si drojdia. Mai apoi adaugam putin cate putin laptele si framantam bine, pana aluatul se desprinde de pe vas, sau de pe mana. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Impartim aluatul in 2 parti egale. Fiecare parte se imp...

  FOR ENGLISH RECIPE SCROLL DOWN OR PRESS READ MORE     Imi era tare pofta sa mananc cornulete de acest fel. Ce-I drept nu am mai facut de cativa ani buni, asa ca am facut acum de Craciun.     Portii: 1/2 Timp Total: 1hr-2hr.     INGREDIENTE: 600 gr faina 1 pliculet drojdie esenta de vanilie 100 gr unt 200 ml lapte 2 linguri zahar 1 ou 1 lingura cacao dulceata de zmeura rahat   MOD DE PREPARARE: Drojdia se pune intr-un pahar cu o lingura de zahar si apa calda sa se dizolve si sa creasca.  Se pun intr-un bol ouale, se adauga drojdia, zaharul, esenta de vanilie , untul moale , se amesteca foarte bine toate la un loc. Se adauga treptat faina si se framanta bine , pana cand aluatul se desprinde de pe vas. Se imparte aluatul in doua, o parte se amesteca cu cacaoa si se lasa la crescut 30 min. Dupa ce a crescut se imparte aluatul in 3 sau 4 parti fiecare, si cel alb si cel maro. Se ia cate...

Dragii mei , uitandu-ma printre pozele cu mancare , am dat peste taiteii de casa si vreau sa o impartasesc cu voi.

Foarte buna...

Dragii mei , astazi va povestesc despre un ingredient nelipsit in bucataria noastra , si anume FAINA.

Tarta aromata , facute cu pere de la mine de la tara

Pana acum facea mama gogosi , am zis sa fac si eu , mi-au iesit nu zic nu :), dar parca tot mai bune sunt ale ei :D

Clatitele ne plac tare mult, fie cu dulceata, fie cu ciocolata , fie cu branza.

 Numai buni de rontait :)

INGREDIENTE 1 dovlecel  sare piper 2 catei usturoi 1 ou  3 linguri de faina ulei pentru prajit Dovlecelul se curata si se scot semintele din el. Se da pe razatoare Se adauga sare , piper si usturoiul pisat . Se pune oul si se amesteca. Se pune faina si se omogenizeaza. Uleiul se pune la incins si se fac chiftele cu lingura .  Se prajesc pe ambele parti  POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE 1 dovlecel sare faina 2 oua ulei Dovlecelul se curata si se taie felii. Se pune in strecuratoare si se sareaza, Se lasa la scurs 10-15 min. Ouale se bat cu sare. Se da dovlecelul prin faina , apoi prin ou si se pune la prajit pe ambele parti. Pofta Buna!!!

INGREDIENTE 6 linguri smantana 4-5 linguri zahar esenta de vanilie 100 ml lapte 4 linguri nuca de cocos 100 gr unt 15-20 linguri de faina 1 praf de copt Ulei pentru unsa masa. Smantana se amesteca cu oule, zaharul si esenta de vanilie .Se adauga laptele , nuca de cocos si se omogenizeaza. Untul se topeste si se adauga si el , se omogenizeaza iar la final se pun 5 linguri de faina amestecate cu praful de copt. Faina se pune p rand pana vom obtine un aluat pe care il putem intinde. Se unge masa se intine cu sucitoarea, se taie forme si se pune in tava cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 20-30 min, Se scot si se pun pe farfurie . POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 1 kg faina 1 praf de sare 1 lingura zahar coaja de lamaie 1 ou 50 ml ulei 25 gr drojdie prospata 500 ml apa calduta ( sau lapte) ulei pentru prajit ORNAT: zahar pudra Faina se pune in linghean, se adauga sarea, zaharul , oul si apoi drojdia dizolvata in apa calduta si se incepe framantarea .Se adauga apa calduta putin cate putin , pana se obtine un aluat nici foarte moale si foarte tare . Se adauga 50 ml ulei , putin cate putin si se mai framata pana se incorporeaza uleiul. Se lasa la dospit cam 1 ora. Se intinde foaie si se taie cu forma rotunda , sau cu ce forma dorim Se pun la prajit in uleiul incins. Se pudreaza cu zahar pudra. SA AVETI POFTA!!!

ALUAT: 150 gr faina 1 lingurita de zahar 1 praf de sare 100 ml apa calduta 10 gr drojdie proaspata 1 lingura de ulei 6 bucati de cremvusti 100 gr cascaval ras 1 ou Faina se pune intr-un castron ,  se pune zaharul si praful se sare se amesteca si se face groapa in mijloc. Se pune drojdia dizolvata in apa calduta si incepem sa framantam , adaugand apa calduta putin cate putin, la final se pune uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat Se pune la dospit, acoperit , la caldura vreo 30 min. Se intinde foaie , se taie patratele si se pune cascaval ras, jumate de cremvusti , se ruleaza , se pune in tava cu hartie de copt si se ung cu ou batut. Se dau la cuptorul preincalzit(foc potrivit) 20 min.

ALUAT: 1 kg de faina un praf de sare 1 lingura zahar 25 gr drojdie proaspata 500 ml apa(sau lapte) 1 ou 50 ml ulei Faina se pune in linghean, se adauga sarea, zaharul , oul si apoi drojdia dizolvata in apa calduta si se incepe framantarea .Se adauga apa calduta putin cate putin , pana se obtine un aluat nici foarte moale si foarte tare . Se adauga 50 ml ulei , putin cate putin si se mai framata pana se incorporeaza uleiul. Se lasa la dospit cam 1 ora. UMPLUTURA: 1 kg cartofi 2 linguri ulei 2-3 cepe 1 ou sare piper Ulei pentru prajit. Catrofii se pun la fiert intregi , apoi se curata si se paseaza . Ceapa se toaca si se caleste in ulei. Ceapa calita se pune peste cartofi, se pune un ou , si se condimenteaza cu sare si piper. Se sup bucati mici de coca se intinde cu sucitoare, se pune pe o parte catrofi si se indoaie in doua , se apasa pe margini sa nu iasa compozitia si se pun la prajit.

INGREDIENTE o punga de snitele de soia 2  oua faina piper sare praf de usturoi ulei Snitelele de soaia se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se pun in trecuratoare la scurs, se mai storc inca o data in mana bine bine, se condimenteaza, se dau prin faina si prin ouale batute cu sare. Se pun la prajit

ALUAT 500 gr faina 1 plic de drojdie 1 cartof 2 linguri ulei un praf de sare 400 ml apa calduta. Se pune cartoful la fiert, cand este fiert se piseaza bine si se pune sare. Intr-un castron  punem faina si drojdia si se omogenizeaza bine.. Se adauga cartoful si se adauga apa calduta putin cate putin, pana obtinem un aluat potrivit. La final se framanta bine bine cu uleiul. Se lasa la dospit 40 -45 minute, se pune in tava cu hartie de copt si se mai lasa 30 minute la dospit. Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit cam 40 minute.

ALUAT:(2 cozonaci) 300 ml lapte 2oua 15 gr drojdie 5 linguri zahar un praf de sare 700-800 gr faina esenta rom coaja de lamaie 2 linguri ulei Maiaua se face din 50 ml lapte caldut, drojdia si o lingura de faina, se apesteca bine, se acopera si se lasa la dospit la caldura (30 min). Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea, esenta de rom, si se adauga laptele.  Se incorporeaza maiaua,coaja de lamaie, iar apoi faina, se face aluat.  Se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza in aluat si se faramanata pana se desprinde de pe vas. La final se adauga uleiul pe rand si se framanata pana se incorporeaza. Se presare cu un pic de faina si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. UMPLUTURA: 500 gr branza dulce 5 linguri zahar esenta de vanilie 3 linguri gris 1 ou Se amesteca toate la un loc UNGERE:  apa,  zahar Se unge cu apa si se presarea zahar. ...