Dea's Cakes

Langosi , cui nu-I plac aceste placinte, am cautat multe retete care sa imi placa si in sfarsit am gait una, la Adina pe Carte de retete. Langosul este o placinta prajita ungureasca, dupa cum stiti, este delicioasa. Langosii sunt foarte populari in partea Transilvaniei, dar si in Polonia, Austia, Cehia, Slovacia, Croatia. INGREDIENTE: 500 g faina 7 gr drojdie granule(un pliculet) 200 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar apa calduta sare 2 linguri de ulei ulei pentru prajit 200 gr cascaval( eu am folosit branza sarata) 200 gr smantana MOD DE PREPARARE: Puneti drojdia intr-un pahar cu lingurita de zahar si 50 ml din laptele caldut, amestecati si lasati sa creasca cam 10 min. Intr-un bol se pune faina, sarea si uleiul, se pune drojdia si incepe sa se amestece adaugand laptele pe rand. In completare punem si apa calduta pana obtinem un aluat mai moale decat la paine. Se acopera si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Apoi cu mainile unse cu ulei formam rotundu...

For English recipe, scroll down or press read more. Pentru ca nu am facut de mult si sunt pe placul meu mult , am cautat reteta, pentru ca nu o mai aveam din caietul vechi. Nu am facut foarte multe pentru ca am vrut sa vad cum ies. Au iesit foarte bune. INGREDIENTE ALUAT: 3 galbenusuri 3 linguri smantana 5 linguri zahar 150 gr untura(la temperatura camerei) 1 lingurita praf de copt faina cat cuprinde UMPLUTURA: 3 albusuri un praf de sare 6 linguri de zahar 5 linguri nuca macinata dulceata de care aveti eu am folosit se zmeura. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem intr-un bol galbenusurile, zaharul, smantana si untura, amestecam bine pana se omogenizeaza si adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt,  putin cate putin pana obtinem aluatul dorit, numai bun de modelat. Am luat cate o bucata de aluat , am pus-o in forma si am modelat-o dupa peretii formei. Trecem acum la umplutura. Umplutura: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zahar...

Hello my dears , i was missing a lot to write, to cook and to bake. Now i have a new oven, in a new home :)... I will show you how to make  one of traditional romanian dish . You will not need too much ingredients, it's easy  and delicious.

Dovlecel umplut cu legume mexicane. Eu am servit cu smantana dar fara poate fi o mancare gustoasa si de post.

Mmmm ce bunatate , mi-a facut Albert Bertoni, o pofta , si am facut..

N-am mai mancat de mult ...

Tort cu iaurt, fructe si jeleu , un tort fresh ...

O mancare care se face super repede.

Burek , de multa vreme am tot vrut sa fac si in sfarsit am reusit :D

Imi place conopida extrem de mult in orice fel , si am facut o supaaa, iamii, va invit sa o gustati..

Dragii mei a venit si vremea ciulamalei si am hotarat sa facem eu si mai multi blogeri "ziua ciulamalei" , si ne-am pus pe gatit ciulama :)..Dupa cum stiti ciulamaua este o mancare clasica , care se poate prepara din carne de pui , ciuperci , pui cu ciuperci .. dar sa lasam vorbaria si sa vedem ce ciulama reinventata am facut...

Dragii mei daca tot este toamna si dovleacul este principal , am facut strudel , care a iesit minunat, mmm cu o aroma super..

Puiul Tikka Masala , este o reteta originara din India.Reteta are mai multe variante in functie de zona.Ceea ce au in comun este puiul si sosul de o culoare rosu-portocaliu. Daca va place mancarea aromata , va invit sa incercati...

Am avut deosebita placere de a ma inspira din reteta domnului Radu Popovici pentru amestecul specific indian , iar pentru reteta m-am inspirat din reteta domnului Nicolai Tand.

Tarta aromata , facute cu pere de la mine de la tara

 O reteta inventata , dar cu succes, desi stiu ca este un amestec mai ciudat :)

INGREDIENTE 400 gr paste 400 gr carne tocata de porc 2 cepe 2 linguri de ulei 2 linguri pasta de rosii 200ml apa 2 oua 100 ml lapte 5 linguri de smantana vegeta piper cimbru unt Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei . Se adauga carnea , se lasa cateva minunte pana isi schimba culoarea. Se adauga pasta de rosii, condimentele si apa , si se lasa la fiert pana scade apa . Pastele se fierb conform instructiulilor de pe ambalaj , se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se unge tava de yena cu unt se pun jumatate de paste , carnea, cealalta jumatate de paste , iar la final se pune sosul facut din samatana lapte si oua. Se dau la cuptor 30 min , la foc potivit .

INGREDIENTE 3 pesti cod mai micuti 2 oua faina pesmet sare 3 linguri smantana 3 cani apa 1 cana faina de malai 2 catei de usturoi ulei Se curata pestii, se dezoseaza si se portioneaza, eu am taiat in 4 un peste. Se pun intr-o strecuratoare si se sareaza. Apa se pune la clocotit cu sare, cand clocoteste de adauga faina de malai si se omogenizeaza, se lasa sa fiarba la foc mic, cand este gata se rastoarna pe farfurie. Ouale se bat cu un praf de sare, pestele se da prin faina, apoi prin ou , apoi prin pesmet si se pune la prajit. Usturoiul se piseaza si se freaca cu sare si se adauga samntana.

INGREDIENTE 300 gr spaghete 200 gr sunca 100 gr cascaval 1 ou 3 linguri smantana 50 ml lapte sare piper oregano busuioc 1 lingura ulei masline Spaghetele se pun la fiert cu apa, dupa ce sunt fierte se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Sunca se taie cuburi . Cascavalul se rade. Se pune uleiul in tigaie si se pune sunca, se rumenste putin , se adauga smantana amestecata cu oul si laptele. Se condimenteaza cu sare, piper, oregano, busuioc. Se lasa la foc mic 5 min , apoi se pune cascavalul, se amesteca, iar la final se pun pastele. Pofta buna!!

INGREDIENTE 8 cartofi 4 linguri smantana 2 oua sare piper marar Unt pentru uns vasul de yena Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert se pun in strecuratoare , la scurs. Smantana, ouale , sarea , piperul si mararul se amesteca toate la un loc, Se pun cartofii, se amesteca sa se omogenizeze si se pun in tava de yena unsa cu unt . se dau la cuptor 20-30 min , pana se rumenesc!! POFTA BUNA!!!