Dea's Cakes

N-am mai mancat de mult ...

Plecand de la reteta de "Beef Wellington", am facut rulada de pui cu ciuperci ....

Tot aveam de gand sa fac , si in sfarsit am reusit , beef-ul wellington a avut un mare succes...

INGREDIENTE 6 felii de cotlet de porc 1 lingura mustar sare piper boia 100 gr fulgi de porumb ulei pentru prajit Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de snitele. In castron se pune mustarul, sarea, piperul si boiaua si se amesteca. Fulgii de porumb se sfarama cu blender-ul. Se ung feliile de carne cu mustar, se dau prin fulgi si se pun la rumenit in uleiul incins.

INGREDIENTE 6 oua un pateu (100 gr) o lingura mustar o lingura smantana 1 lingura margarina sare piper 100 ml ulei Ouale se pun la fiert , cand sunt fierte se curata de coaja si se taie in jumate. Jumate din galbenusuri le amestecam cu pateul, margarina si condimentam cu sare si piper. Amestecam pana devine o pasta si umplem jumatatile de ou Maioneza Cealalta jumatate de galbenusuri , cu o lingura se smantana si una de mustar , se omogenizeaza bine , apoi se adauga uleiul pe rand amestecand continuu. Se unge platoul cu maioneza si se pun jumatatile de oua umplute

INGREDIENTE 10 capsuni  sare piper 2 lingurite de mustar  chilly macinat Se amesteca toate la un loc si se paseaza cu blender-ul. Se serveste cu friptura.

INGREDIENTE 8 felii de cotlet de porc sare piper praf de usturoi rozmarin maghiran busuioc 1 lingura mustar 2 linguri coniac Se taie cotletul de porc felii si se pune in castron. Se pune sare, piper, praf de usturoi, maghiran, rozmarin, busuioc si se amesteca. La final se pune mustarul si coniacul si se amesteca iarasi. Se pune la frigider 30 min. Se incinge o tigaie de teflon si punem cotletul la rumenit, nu se lasa mult 4 -5 min , pe fiecare parte sa nu se usuce. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 1 galbenus de ou fiert 1 galbenus de ou crud 2 lingurite de mustar zeama de lamaie 100-150 ml ulei Galbenusul fiert se pune in castron si se piseaza cu furculita. Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze. Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas.