Dea's Cakes Blog

Supa de galuste pe carne de pui de casa... cea mai buna..

Dragii mei , astazi este o zi mare , se implineste un an de cand am inceput sa imi scriu retetele pe blog, de aceea am pastrat o reteta simpla si delicioasa...

 Am vrut sa fac prajitura Bounty , dar am facut-o cu doua glazuri , va spun si de ce :))

ALUAT: 2 oua 2 linguri zahar esenta de vanilie 4 linguri smantana 4 linguri ulei 1 praf de copt faina cat cuprinde UMPLUTURA: 250 gr branza dulce de vaci 3 linguri zahar esenta de vanilie 1 ou 1 lingura de gris ALUATUL Ouale cu zaharul si esenta de vanilie se amesteca cu telul , se adauga smantana , se omogenizeaza. Apoi se adauga uleiul , se omogenizeaza, se adauga praful de copt , se amesteca bine. La final se pune faina cat cuprinde pentru a forma un aluat sa il putem intinde. UMPLUTURA: Branza, zaharul, esenta de vanilie, oul si grisul se amesteca toate la un loc. Presaram pe masa faina si intindem aluatul , apoi il taiam in patrate , in mijloc se pune branza si se impacheteaza astfel un colt, peste coltul opus , apoi colturile opuse si ele unele peste altele. Se pun in tava cu hartie de copt , se ung cu ulei si se dau la foc potrivit 30 min....

BLAT: 5 oua 2 linguri de apa  1 praf de sare 5 linguri de zahar 2 linguri de ulei 5 linguri de nuca macinata 3 linguri de faina 1 lingurita praf de copt Se bat albusurile spuma cu apa si praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa.  Se adauga galbenusurile frecate cu ulei .  Se adauga nuca macinata se omogenizeaza , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava(20x30)tapetata cu hartie de copt .  Se la la cuptorul preincalzit la foc potivit 40-45 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA: 400 ml lapte 4 linguri de zahar 4 linguri gris 4 linguri nuca de cocos esenta de vanilie 200 ml frisca Laptele cu grisul, zaharul,frisca si esenta de vanilie se pune pe foc pana se ingroasa, se adauga nuca de cocos si se mai lasa 5 min. SIROP: 200 ml apa 2 linguri zahar esenta de rom Apa cu zaharul se pun pe foc pana se to...

INGREDIENTE 300- gr branza dulce de vaci  2 linguri de zahar 1 ou 1 lingura de gris esenta de migdale esenta de rom  1 lingura de fructe goji Branza se amesteca cu zaharul si esentele Si se incorporeaza oul. Se pune grisul si se amesteca  Se pun fructele goji  Se pune in tava cu hartie de copt(20 x20 ), si se da la cuptor pana se face aurie(20-30 min)

INGREDIENTE 1 litru lapte de soia esenta de rom 5 linguri zahar brun 10 linguri gris 3 linguri nuca de cocos 1 lingura  caco 1 borcan de dulceata(caise am folosit eu) Glazura: 1 lingura cacao 2 linguri zahar brun 1 lingurita ulei 4 linguri apa Se pune laptele la fiert cu esenta de rom si zaharul, apoi se adauga grisul in ploaie mestecand continuu pana se ingroasa. Se imparte in jumate, intr-o parte se pune nuca de cocos , iar in cealalta cacao. Intr-un vas  rotund se pune un rand de gris cu cocos, ungem cu dulceata, un rand de gris cu cacao, ungem cu dulceata si tot asa pana este gata.  Glazura: Apa cu zaharul si cu uleiul se pun la clocotit, se adauga cacaoa si se omogenizeaza bine . Se pune deasupra.

Pornind de la reteta LAUREI SAVA  am realizat prajitura bounty cu mici modificari  BLAT  3 oua 3 linguri zahar 2 linguri de ulei  2linguri de nessquik 3 linguri faina 1/2 praf de copt CREMA 400ml lapte 4 linguri gris 6 linguri zahar 100 ml frisca lichida 100 gr nuca de cocos Se pune la fiert laptele cu frisca , grisul si zaharul pana se ingroasa  apoi se amesteca cu nuca de cocos si se mai pune pe foc 2-3 min, apoi se pune peste platul insiropat. SIROP 1 lingura zahar  100 ml lapte Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu laptele, se lasa pana se topeste zaharul si se insiropeaza blatul.  GLAZURA  100 gr ciocolata neagra 100 gr ciocolata alba 75 ml frisca lichida Se taie ciocolata bucati se pune frisca, apoi se pun la topit si se pun peste crema. Se da la frigider