Posts

Showing posts with the label telina

Ciorba acra cu cartofi si tarhon

Image
INGREDIENTE 1 morcov 1 patrunjel un sfert de telina 4 cartofi apa 300 gr pulpa de porc sare 1 lingura de pasta de rosii patrunjel tarhon in otet Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Carnea se spala si se taie cuburi. Se pun toate la fiert, Cand da in clocot se pune pasta de rosii si se condimenteaza cu sare. Cand sunt fierte legumele si carnea se pune patrunjelul si tarhonul si se stinge focul.

Salata de legume

Image
INGREDIENTE: jumate de telina 1 patrunjel 2 morcovi 200 gr fasole galbena 2 castraveti murati  2 felii de sfecla rosie in otet  sare  zeama de lamaie Legumele se fierb, apoi se scot intr-o strecuratoare, se lasa sa se raceasca si se toaca. Se toaca si castravetele murat si sfecla. se amesteca toate la un loc , se sareaza si se pune zeama de lamaie.

Pireu de telina cu ciuperci si sfecla rosie

Image
5-6 ciuperci 3 fire de ceapa verde patrunjel sare marar jumate de telina 1 ardei rosu sfecla rosie cu hean in otet     Telina se curata si se taie bucati si se pune la fiert cu apa. Cand este fiarta se scurge de apa si se face pireu cu blender-ul, se adauga sare si marar. Ciupercile se taie felii , ardeiul rosu , si ceapa verde se toaca, se pun in cratita si se pun la fiert cu o cana de  apa , se lasa sa scada si se adauga patrunjel  si sare.