Dea's Cakes

 Dragii mei am facut sarmalute , la finalul postului va voi lasa cateva sugestii de Craciun

Am avut deosebita placere de a ma inspira din reteta domnului Radu Popovici pentru amestecul specific indian , iar pentru reteta m-am inspirat din reteta domnului Nicolai Tand.

INGREDIENTE: 200 gr carne tocata de porc 4 ardei 2 linguri pasta de rosii 1 ceapa 2 linguri orez 1 ou sare piper marar ulei apa Ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu ulei , se adauga 1 lingura de pasta de rosii si se condimenteaza cu sare, marar si piper. Carnea se pune in castron , se dauga ceapa , se pune oul si orezul. Ardeii se umplu si se pun in cratita cu o lingura de pasta de rosii si apa cat sa ii acopere. Se lasa la fiert la foc mic o ora. SOSUL: zeama de pe ardei ulei 1 lingura faina 1 lingura pasta de rosii sare piper zahar Se ia apa de pe ardei intr-o cana. In tigaie se pune ulei la incins , se pune o lingura de faina, o lingura de pasta de rosii si zeama de la ardei . Se da in clocot si se condimenteaza, cu sare, piper si zahar, apoi se pun ardeii in sos.

  INGREDIENTE 3 cani de lapte 2 linguri zahar esenta de vanilie 1 cana de orez Orezul se spala bine in cateva ape . Laptele, zaharul si esenta de vanilie se pun pe foc, se adauga orezul si se lasa la fiert pana se ingroasa. Se pune in forme si se lasa la rece . Topping 50 gr ciocolata 2 linguri de frisca lichida visine din compot Ciocolata se rupe , se pune frisca si se omogenizeaza pe abur , se lasa putin la racorit. Se scoate orezul din forme, se pune pe farfurie, se glazureaza si se orneaza cu visine. POFTA BUNA!! INGREDIENTS  3 cups of milk  2 tablespoons sugar  vanilla  1 cup of rice  Wash rice well in several waters.  Milk, sugar and vanilla put on the fire, add the rice and let it boil until it thickens.  Put rice in flower mold and let it cool.  topping  50 gr chocolate  2 tablespoons whipped cream  cherry compote  Break the chocolate, put the whip...

INGREDIENTE o punga de legume de ciorba de perisoare (400gr) apa 1 lingura pasta de rosii sare Apa se pune la fiert, cand da in clocot se toarna legumele se lasa la fiert cam 15 min. se adauga pasta de rosii si se condimenteaza cu sare. COMPOZITIE PERISOARE: 150-200 gr carne tocata 1 ou 2 -3 linguri de orez vegeta piper Carnea se amesteca cu orezul si oul si se condimenteaza cu vegeta si piper. Se fac bilute si se pun in ciorba,  Se lasa la foc mare pana cand se ridica perisoarele deasupra iar apoi se lasa la foc mic. Mai ne trebuie: o mana de taitei 1 ou 2-3 picaturi de otet patrunjel verde Se adauga si taitetii. Iar la final cand perisoarele sunt fierte se bate un ou cu 2-3 picaturi de otet , se pune un polonic de ciorba fierbinte sa se dezlege un pic oul si se da drumul in oala peste ciorba.Se amesteca, pe pune patrunjelul si se stinge focul. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 1 varza 500 gr carne tocata 2 cepe 2 fire de ceapa verde 5 linguri de smantana 100 gr orez 3-4 linguri pasta de rosii 1 lingurita cimbru 1 lingurita marar 1 lingurita boia de ardei sare piper 4 linguri de ulei unt pentru uns. Orezul se pune cu apa la fiert , cam 15 minute ( sa nu fie fiert exagerat) se scurge de apa. Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine aurie, se pune carnea tocata , se condimenteaza cu sare , piper si se adauga cimbrul si boiaua. Se lasa carnea la foc mic pana isi schimba culoarea, se stinge focul se adauga orezul iar la sfarsit samantana , se omogenizeaza bine. Varza se toaca se freaca cu sare si se lasa 10 minute. Apoi se stoarce si se pune la calit in 2 linguri de ulei , se pune si marar si se lasa la calit vreo 20 min. Se unge un vas de yena cu unt . Pasta de rosii se dilueaza cu apa ca sa fie mai subtire. Se pune un start de varza, apoi punem pasta de rosii, carnea, iar pasta de rosii, varza si deasupra din nou punem pas...