Sarmalute cu ciolan afumat

-




Dragii mei astazi eu va prezint sarmalute.



PT OPARIT AVEM NEVOIE:
2 verze
apa
2 linguri otet

Se pune apa la clocotit cu otet, varza se curata de cotor(se scoate),Cand apa clocoteste punem varza cu golul in jos.
Varza se lasa pana frunza isi schimba culoarea in verde deschis si se inmoaie. Se scoate frunza cu frunza si se taie in 2 sau in 4 , depinde cate este de mare frunza.

COMPOZITIE SARMALE

500 gr carne tocata de porc
2 linguri pasta de rosii
2 linguri ulei
o legatura ceapa verde
100 gr orez
marar
cimbru
sare
piper

Carnea se pune in castron, se spala orezul bine si se adauga peste carne. ntr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa toacata si lasam la calit 5 minute, se adauga pasta de rosii, sare, piper, cimbru si marar , se mai lasa 2-3 minute sa se intrepatrunda aromele. Se lasa la racorit si se pune peste carne si se omogenizeaza.



MAI AVEM NEVOIE DE :
ciolan afumat
1 lingura pasta de rosii
bors magic
2 linguri apa

Se ia frunza de varza,


se pune cu lingurita compozitia de carne,


se ruleaza strans,


iar la final se baga capetele inauntru.


Se toaca varza se pune in fundul oalei , se pune ciolanul afumat ,
taiat bucati ,


se aseaza sarmalele si se mai pune un rand de varza tocata.





Se acopera cu apa si se pun pe foc mare pana dau in clocot , iar apoi se lasa la foc mic 1 -2 ore (depinde de varza).
Cand sunt apropate fierte se adauga bors magic si pasta de rosii diluata cu apa si se mai lasa 10-20 min ..si se stinge focul

POFTA BUNA!!

Dupa cum am spus , va las si alte sugestii de bunatati pentru Craciun

Iolanda si Georgiana Voinea-Sisters'Kitchen
Daniela Mircea-Addario-Preparam si mancam 
Claudia Rusu-Lecturi si arome
Dana Aphextwinz-Aphextwinz's Blog
Adriana Lucia-Dragostea in bucate
Daiana si Cosmin-Simplu si bun
Elena Toma- Bucataria Elenei
Lucian Gavrila- Food and Beyond 
Gina Bradea- Pofta-Buna
Lili Liliana- Cu Lili in bucatarie
Uica Mihai-Uica Mihai
Cerasela Badr El-Din-Saffron and dates
Cristina Pana- Cristina's World
Alexandra Butnari-GustoLandia
Alice Ciobanu- Tara bucatelor
Iuliana Florentina Avram-Retete fel de fel 
Laura si Liana-Transylvanian kitchen
Ioana Tone-Pasiune si culoare
Gabriela Petre-Culoare si savoare
Geta Cipaianu-Pansy's recipes
Dana Burlacu Visternicu -Prajiturici si alte dulciuri

Comments

Post a Comment

THANKS FOR VISITING MY BLOG!! I will be happy to see you again!!
Va multumesc de vizita si de comentarii!! Va astept cu drag in continuare!!

Popular posts from this blog

Prajitura"Ileana"

-
Image
Se fac 3 foi BLATUL : 6 albusuri 6 linguri de zahar 9 linguri de nuca macinata 3 linguri faina Se face blatul pentru cele 3 foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca. La final se adauga faina . Se pune foaie de copt in tava(20x30), se pune o treime din blat si se da la cuptor 20-25 min, la foc potrivit. Blatul ramas se pune la frigider pana se coace foaia. Cand este coapta foaie se pune pe gratar la racit. CREMA: 6 galbenusuri esenta de vanilie 6 linguri zahar 2 linguri lapte 200 ml frisca lichida Galbenusurile , esenta de vanilie si zaharul se amesteca incet fara sa faca spuma. Se adauga laptele , se omogenizeaza si se pune pe abur.Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa crema la racit. Se bate frisca. Cand crema este rece se amesteca cu frisca batuta.   ORNAT: nuca macinata Se asambleaza in felul urmator, foaie, crema, foaie, crema, foaie crema si ornam cu nuca macinata. ILEANA CAK...
Read more

Prajitura Alba Ca Zapada- Snow White Cake

-
Image
  For English recipe Scroll Down or press Read More      Dragii mei , tot din seria facute de Craciun este si aceasta prajitura. A iesit foarte gustoasa, este prima data cand am facut-o si am avut inspiratie reteta lui Merisor, Prajitura alba ca zapada . Dupa cum stiti sau nu , mie imi place sa deviez de la reteta originala si am schimbat un pic, in loc de unt la crema an folosit frisca si in loc de faina la crema am folosit amidon. A iesit foarte buna si asa dupa cum spuneam, haideti sa va spun cum si ce am facut. ALUAT:(4 foi) 2 oua 6 linguri de zahar un praf de sare 12 linguri ulei 12 linguri lapte 700 gr faina un plic de praf de copt/o lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la jumate de lamaie esenta de lamaie CREMA: 1200 ml lapte 10 linguri de amidon 8 linguri zahar coaja si zeama de la o lamaie 300 ml frisca lichida. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem ouale, praful de sare si zaharul intr-un bol, mixam bine ...
Read more