Dea's Cakes

Alba ca zapada este o prajitura care noua ne place foarte mult. Am mai facut-o si intotdeauna a avut succes. Prajitura se face din 4 foi si crema de vanilie cu lamaie, are un gust deosebit de bun. Ingrediente Foi  (4 foi)2 oua un praf de sare 6 linguri rase de zahar esenta de vanilie esenta de lamaie 12 linguri lapte 12 linguri ulei 14 linguri faina 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat stins cu 1 lingura zeama de lamaie Crema: 750 ml lapte 6 linguri zahar 3 linguri amidon esenta de lamaie 600 ml frisca lichida Mod de preparare: Aluatul pentu foi: Punem ouale intregi intr-un bol cu praful de sare si zaharul si mixam bine pana se topeste zaharul. Adaugam esenta de vanilie, esenta de lamaie , laptele si uleiul si mai mixam cateva secunde pana se amesteca toate la un loc. In continuare adaugam praful de copt , bicarbonatul stins si faina, amestecam bine pana obtinem un aluat care poate fi intins. Se infoliaza in folie alimentara si se da la frigider 30 min la odihnit. Intr...

  Prajitura Tosca, este una din preferatele mele, deoarece imi place macul si crema de vanilie. Biscuitii si ciocolata chiar se combina minunat cu macul si vanilia. Am mai tot facut prajitura asta dar cu diverse modificari :), de data aceasta nu mai facem modificari.  Sa va spun ce ne trebuie si cum o facem, desi sunt convinsa ca multi dintre voi ati facut-o de nenumarate ori. Ingrediente Blat: 8 albusuri un praf de sare 8 linguri zahar 4 linguri faina 100gr. mac  1 lingurita praf de copt Crema: 8 galbenusuri un praf de sare 8 linguri zahar 600 ml lapte 60gr amidon 200 gr unt esenta de vanilie Glazura: 200gr ciocolata amaruie 100 ml frisca lichida 50gr unt. Ne mai trebuie biscuiti petit beurre si cafea sa inmuiem biscuitii. Ca sa va fie mai usor puteti lua biscuiti gata glazurati , eu asa am luat , vreo 3 pachete a 200gr, desi cred ca doua pachete sunt suficiente. Mod de preparare: Blatul: Inainte sa ne apucam de blat preincalzim cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol mixa...

  Prajitura Ileana fara zahar. Pentru ca am avut de facut o comanda de tort fara zahar, am cumparat Xylitol, mi- a mai ramas si am zis sa il folosesc. Eu am mai folosit Xylitol acum cativa ani in urma, doar ca era lichid. Haideti sa va spun de ce aveti nevoie si ce am facut eu pe aici :). Se fac 3 foi: INGREDIENTE FOI: 9 albusuri un praf de sare 9 linguri de  zahar 9 linguri de faina 3 linguri de faina CREMA: 9 galbenusuri 9 linguri de zahar esenta de vanilie 4 linguri de lapte 300 gr unt la temperatura camerei. MOD DE PREPARARE: Se face blatul pentru foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca.  La final se adauga faina  si se amesteca cu o spatula. Se preincalzeste cuptorul la 170 de grade( fan) sau la foc potrivit pe gaz. Foile se coc pe foaie de copt in tava de 25x35. Se pune o treime din bezeaua cu nuca si se coace 20-25 min. Intre timp bezeaua ramasa se tine la frigider. Se scot foile pe un ...

Kurtos Kalacs- cozonac secuiesc sau cosuri de fum . Este un preparat alimentar specific sud-estului Transilvaniei. Atât sașii din Țara Bârsei, cât și secuii din județul Covasna revendică originea acestui preparat vechi de mai multe secole. În întreaga Românie, acest preparat a devenit cunoscut abia după căderea regimului comunist, când brutari secui (cei mai mulți din județul Covasna) au dezvoltat cu succes afaceri proprii și l-au răspândit în toată România (de unde și denumirea de „colac secuiesc”). Cozonacul secuiesc este un produs foarte popular la sărbători, festivaluri și târguri. (Wikipedia) M-am inspirit din reteta Leoaicei, Clementina de pe Bucataras. ro INGREDIENTE:( 2 colaci mai mari)  500 gr faina 50 gr praf budinca vanilie un plic de drojdie(7 gr) 150 gr zahar 50 ml ulei 20 de gr untura o lingurita sare 200 ml lapte nuca macinata zahar scortisoara MOD DE PREPARARE: Dizolvam drojdia cu o lingurita de zahar si putin lapte caldut. ...

Hello my dears!!! After a long time I am back finaly. I missed to write , I missed you , I missed my blog. Even I don't have time now anymore like before, I am still cooking and baking :)). Now I brought you a nice cheesecake ,very easy to do it.