Dea's Cakes

Cosuletele cu nuca si dulceata sunt favoritele mele, am mai facut pana acum dar nu am fost foarte incantata de ele. Stiam ca Buni face cele mai bune cornulete, asa ca am pus mana pe telefon si am cerut reteta. Ce credeti? Buni a facut poza retetei din caietul ei vechi. Denisei mele ii plac foarte mult asa ca m-am pus pe treaba. Sa va scriu reteta asa cum am primit-o  Din cantitatea aceasta de aluat iasa cam 40 de cosulete.   Ingrediente: 400gr. faina  200gr. unsoare  4 linguri smantana  4 galbenuse  esenta de vanilie  un praf de sare  un plic praf de copt(o lingurita) Umplutura: un borcan dulceata de piersici(sau de care aveti)  4 albusuri  200gr. nuca macinata  6 linguri zahar  zahar pudra  Mod de preparare:  Punem intr-un bol faina, sarea, unsoarea, smantana, galbensurile, esenta de vanilie si praful de copt.  Framantam toate la un loc si dam aluatul la frigider cel putin 30 min.  Cat aluatul sta la f...

Dragii mei , am facut o colectie de dulciuri pe care le putem pune pe langa prajituri. La mine de fiecare data, de sarbatori se face si cate un dulce din acesta pe langa prajituri si torturi. Va invit cu mare drag sa vedeti cum se fac fiecare in parte . Voi pune mai jos pozele si link-urile la retete. Tavalita sau Lamington Piersicute-Peaches Bilute cu cirese glasate- Glase cherries Balls Cosulete cu dulceata si nuca- Mini baskets with jam and walnuts Cornutele in doua culori -Two colours rolls Rulouri cu frisca- Cream Rolls Salam de biscuiti- Biscuits salami Cornulete cu nuca si dulceata- Mini rolls with jam and walnuts Sper ca v-au fost de folos si va astept cu drag, sa comentati, sa distribuiti sau sa lasati o idee, sau ce doriti... V-am Pupat!!

Savarinele, unul dinte cele mai aromate si insiropate deserturi. Am facut multe retete de savanine, dar parca nu erau prea pe gustul meu . Am dat de aceasta reteta la o doamna draga mie, la Simona Callas, asa deci am preluat de la ea reteta, care se gaseste AICI ALUAT: 300 gr faina un praf de sare un pliculet de drojdie(7 gr) sau 15gr drojdie proaspata o lingura zahar 125 ml lapte cald esenta de vanilie(jumate de lingurita) 1 ou o lingura de ulei mai aveti nevoie de ulei si pentru uns formele cu o pensula SIROP: 1,5 l apa 8 linguri zahar o lingura esenta de rom DECOR: un borcan de dulceata ( eu am folosit capsuni), puteti folosi si zmeura 300 ml frisca lichida sau smantana pentru frisca 3 linguri zahar pudra. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem drojdia cu lingura de zahar intr-un pahar si cu putin lapte din cel amintit mai sus, lasam 5-10 minute sa se dizolve. Punem intr-un bol, faina, oul, sarea, uleiul si esenta de vanilie, apoi adaugam drojdia si mixam pana ob...

    Piersicute sau piersici sau caise, cum vreti sa le spuneti, sunt desertul copilariei. Cand facea mama de sarbatori tot timpul dadeam tarcolale si furam din ele .   ALUAT: 3 oua o cana de zahar(cana este de 250 ml) o cana de ulei( cana de 250 ml) coaja de lamaie esenta de vanilie o lingurita praf de copt faina cat cuprinde UMPLUTURA: Scobitura de la piersici un borcan dulceata de capsuni   Mai avem nevoie de: 3 siropuri cu colorant alimentar zahar pentru tavalit   MOD DE PREPARARE: Aluat: Se pun ouale intr-un bol, se adauga zaharul, esenta de vanilie, coaja de lamaie si se amesteca bine, punem uleiul putin cate putin pana se incorporeaza tot, apoi adaugam praful de copt si faina cat avem nevoie, sa obtinem un aluat care poate fi modelat. Luam cu mana din aluat si modelem in palma bilute mici cam cat o nuca, le punem in tava cu hartie de copt si coaceam in cuptorul preincalzit la 170celsius pentru 25-30 min. Le lasam la racit...

Cand n-are omul ce face ...

ALUAT: 3 linguri smantana 3 linguri zahar esenta vanilie 100 gr unt 5 linguri de faina 1 lingurita praf de copt 2 linguri nuca de cocos Se pune in castron smantana, se adauga oul , zaharul , esenta de vanilie si se omogenizeaza. Untul se topeste si se pune peste compozitie , se amesteca si se pune faina amestecata cu praful de copt, iar la final se pune nuca de cocos. Se pun in pos de ornat si se fac betisoare in tava , pe hartia de copt. Se daul la cuptorul preincalzit , la foc potrivit 20 min. Se scot si se lasa la racit. ORNAT: 200 ml frisca dulceata de mere Frisca se bate. Se pune frisca in bol, se pun biscuitii , iar intre se pune cu lingurita dulceata. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE: 5-6 linguri faina 1 lingura de zahar un praf de sare esenta de vanilie 1 ou 150 ml lapte 150  ml apa un borcan de dulceata de caise ulei Puteti pune , sau numai apa , sau numai lapte. Daca compozitie este prea lichida mai adaugati 2-3 linguri de faina. Faina , zaharul, sarea , esenta de vanilie si oul se pun in castron. Se adauga laptele pe rand , amestecand continuu cu telul sa nu se faca cololoase, cand terminam laptele adaugam apa , tot asa continuam sa amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Compozitia nu trebuie sa fie nici prea groasa si prea subtire. Se incinge tigaia , se unge cu ulei cu o pensula. Se pune un polonic de compozitie si se invarte pana se acopera tigaia. Cand s-a copt se intoarce pe partea cealalta. Se pune pe farfurie se pune dulceata si se ruleaza.

ALUAT 500 gr branza de vaci 5 linguri de zahar coaja de lamaie esenta de vanilie 2 oua o lingurita praf de copt 200 ml samatana faina cat cuprinde MAI AVEM NEVOIE DE: 200 ml smantana 1 borcan de dulceata ulei pentru prajit Branza se mixeaza bine cu zaharul, se adauga 200 ml de smantana, ouale, coaja de lamaie , esenta de vanilie si se omogenizeaza. treptat se incororeaza faina pana devine un aluat care se poate intinde cu sucitoarea. Uleiul se pune la incins, se intinde aluatul si se taie forme rotunde, in mijloc se face gaura, cu aluatul decupat se face biluta. se pun la prajit , iar apoi in golul din ele se pune dulceata , biluta , peste se pune smantana si din nou dulceata.

Tot cautand in caietul meu cu retete am dat peste aceasta reteta de savarine, si pentru ca tot suntem in luna dragostei am decis sa va fac savarinele in forma de inimioara. ALUAT: 250 gr faina 15 gr drojdie granule 200 ml lapte caldut 1 ou  20 gr zahar 30 ml ulei  Se amesteca toate bine si se lasa la dospit 30 min,apoi se pune in forme unse si se mai lasa inca 15 min .Se dau la cuptor si se coc 15 min. SIROP:  2 linguri zahar, 200ml apa. estenta de rom  Apa cu zaharul se pune pe foc pana se topeste zaharul , aopi se adauga estenta de rom si se lasa la racit. Insiropam savarinele cu siropul caldut, se pune dulceata, frisca iar deasupra capacelul taiat, deasupra am pus tort gelee.

ALUAT: 3 oua o cana de zahar o cana de ulei coaja de lamaie esenta de vanilie faina cat cuprinde praf de copt Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul putin cate putin,apoi se adauga coaja de lamaie,vanilia, praful de copt si faina. Se framanta, se fac bobite se pun in tava si se dau la cuptor. Cand sunt reci se scobesc in mijloc. UMPLUTURA: Faramitele se amesteca cu dulceata cat sa nu fie nici prea moale nici prea tare. Se dau prin sirop facut din apa zahar si esenta de rom . Eu le-am dat cu un pic de colorant, apoi le-am tavalit prin zahar.  PEACHES DOUGH 3 eggs a cup of sugar a cup of oil lemon peel vanilla essence flour as much as we need baking powder 5 gr Mix eggs with sugar, add oil little by little , then add lemon zest , vanilla , baking powder and flour . Knead and make little balls, the balls are put in the pan and bake  for 25-30 min. When they are baked  let them cool and hollow in the middle. FILLING : ...