Tort cu crema de zahar ars si mere- Flan cake with apple
Tort cu crema de zahar ars si mere... Tortul meu preferat!
Posts
Tort cu crema de zahar ars
Dragii mei am sa va scriu cate ceva de inceput despre crema de zahar. Cremei de zahar ii se mai spune si creme brulee sau crema catalana.Traditional ea este aromata cu vanilie, dar se poate aroma si cu lamaie, portocala, rozmarin, lavanda, ciocolata , cafea, lichioruri, fistic, alune, nuca de cocos si altele.. Prima referinta despre crema a aparut in 1961, in cartea de bucate a lui François Massialot.
Tort cu crema de zahar ars si nectarine
CREMA 6 linguri zahar 3 oua 500 ml lapte 3 nectarine Se pun 3 linguri de zahar la carmelizat, cand este gata se imbraca cratita (24 cm).Se lasa cateva minute la racorit. Intre-timp taiem nectarinele felii. Ouale le amestecam cu restul de zahar si adaugam laptele. Se pun nectarinele in cratita si se toarna laptele cu ouale peste. Se da la cuptor la foc potrivit cam 30 min. BLATUL 3 oua un praf de sare 3 linguri zahar 3 linguri ulei 3 linguri faina 1 lingurita praf de copt Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza bine. Se pun galbenusurile frecate cu ulei iar la final faina si praful de copt. Se scoate cratita si se toarna blatul peste crema si se da la cuptor inca vreo 30 min. Cand este gata se lasa la racit si se intoarce pe platou . Cake with flan and nectarines CREAM 6 tablespoons sugar 3 eggs 500 ml of milk 3 nectarines Put in pan 3 tablespoons of sugar an carame...