Dea's Cakes

  Dragilor , nu am mai scris de ceva vreme, desi am gatit nu am mai adus nici o reteta, de ce nu stiu. Am invatat sa fac burek de la o doamna draga mie, Laura Laurentiu, am facut acum ceva timp in urma cu branza dulce si acum a venit randul si celei sarate. INGREDIENTE: un pachet de foi de placinta Ulei pentru uns foile, cam 2 linguri. UMPLUTURA: 600 gr. Branza sarata 5 linguri iaurt grecesc sau samantana 2 oua PT. PUS DEASUPRA: 4 linguri smantana sau iaurt grecesc 1 ou 100 ml apa minerala  MOD DE PREPARARE: Preincalzim cuptorul la 170 de grade celsius. Punem branza in castron si o zero zdrobim cu furculita, adaugam iaurtul/smantana, ouale si amestecam sa se omogenizeze. Intr-o tava(25×35) punem hartie de copt, luam 3 foi de placinta, le punem in tava si le ungem cu ulei, adaugam o treime din barnza, apoi iarasi luam 3 foi de placinta le punem in tava, le ungem, punem branza, iarasi 3 foi, ungem, punem branza iar la final punem ultimile foi si le ungem cu ulei.  Intr-un b...

Langosi , cui nu-I plac aceste placinte, am cautat multe retete care sa imi placa si in sfarsit am gait una, la Adina pe Carte de retete. Langosul este o placinta prajita ungureasca, dupa cum stiti, este delicioasa. Langosii sunt foarte populari in partea Transilvaniei, dar si in Polonia, Austia, Cehia, Slovacia, Croatia. INGREDIENTE: 500 g faina 7 gr drojdie granule(un pliculet) 200 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar apa calduta sare 2 linguri de ulei ulei pentru prajit 200 gr cascaval( eu am folosit branza sarata) 200 gr smantana MOD DE PREPARARE: Puneti drojdia intr-un pahar cu lingurita de zahar si 50 ml din laptele caldut, amestecati si lasati sa creasca cam 10 min. Intr-un bol se pune faina, sarea si uleiul, se pune drojdia si incepe sa se amestece adaugand laptele pe rand. In completare punem si apa calduta pana obtinem un aluat mai moale decat la paine. Se acopera si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Apoi cu mainile unse cu ulei formam rotundu...

O garniture tare simpla, rapida si gustoasa, merge linistit langa o bucata de carne :)). Sincer chiar nu mai stiam ce sa fac sa pun langa carne. INGREDIENTE: 10 cartofi sare piper boia 150 cascaval ras putin ulei( eu am folosit spray) MOD DE PREPARARE: Spalam cartofi si ii punem la fiert cu coaja. Cand sunt fierti, scurgem apa de pe ei si ii lasam la racit ca sa putem da coaja jos. Dupa ce ii curatam ii taiem in jumate si ii punem in tava cu hartie de copt. Am uns cartofi cu putin ulei , I-am condimentat cu sare, piper si boia, deasupra am pus cascavalul ras si I-am dat la cuptor pentru 15min. Cuptorul trebuie preincalzit la 180 Celsius.  

Vestitii papanasi care ne plac tare mult.. de data asta am ales sa ii fac altfel :)

Buna seara dragii mei , cam de mult timp nu am mai scris, caci am avut o perioada grea..