Dea's Cakes

      Imi plac tare mult fructele de mare, scoicile, pestele, intotdeauna am vrut sa mananc scoici St. Jack. Sunt scumpe, ce-i drept dar merita. Eu am gasit doar micute, nu mari cum as fi vrut dar sunt bune si este si pentru prima data cand am facut. Va spun cu siguranta ca se gatesc foarte usor, cateva minute doar pe ambele parti.   INGREDIENTE: 200 gr scoici 2 morcovi mari 2 pastranaci mari 2 linguri de mazare( eu am folosit congelata) 50 gr unt sare piper 1 catel de usturoi 1 lingura de zahar.   MOD DE PREPARARE: Incepem cu legumele care dureaza mai mult. Se curate morcovii si pastranacul, se spala si se taie in 4. Se pun la fiert, se fierb cam 20 min pana se inmoaie putin. Intr-o tigaie punem 25 de gr unt si o lingura de zahar, lasam untul sa se topeasca si adaugam  morcovul si pastranacul, pe langa acestea mai adaugam si 2 linguri de mazare, gatim pentru 10 min.      Scoicile se condimenteaza cu ...

Pestele cod ne place foarte mult, de cate ori ne este pofta de peste luam cod. "Peste cod pane sau altfel Ne place in orice fel!" Portii: 8 Timp total: 40-50 min INGREDIENTE 16 bucati de peste cod sare faina 2-3 oua pesmet fulgi de porumb ulei pentru prajit MOD DE PREPARARE Bucatile de peste se sareaza si se pun intr-o strecuratoare. Fulgii de porumb se marunteaza. Ouale le batem cu furculita si cu un praf de sare. In prima faza facem cu pesmet. Dam cateva bucati de peste prin faina, apoi prin ou , apoi prin pesmet si il punem la prajit. Cateva bucati le facem cu fulgi. Dam cateva bucati de peste prin faina, prin ou , prin fulgi si punem la prajit. Restul de bucati le dam doar prin faina si punem la prajit. Alegeti voi numarul bucatilor :)) POFTA BUNA!

INGREDIENTE 3 pesti cod mai micuti 2 oua faina pesmet sare 3 linguri smantana 3 cani apa 1 cana faina de malai 2 catei de usturoi ulei Se curata pestii, se dezoseaza si se portioneaza, eu am taiat in 4 un peste. Se pun intr-o strecuratoare si se sareaza. Apa se pune la clocotit cu sare, cand clocoteste de adauga faina de malai si se omogenizeaza, se lasa sa fiarba la foc mic, cand este gata se rastoarna pe farfurie. Ouale se bat cu un praf de sare, pestele se da prin faina, apoi prin ou , apoi prin pesmet si se pune la prajit. Usturoiul se piseaza si se freaca cu sare si se adauga samntana.

INGREDIENTE 12 bucati de peste cod faina 2 oua 150 gr fulgi de porumb sare ulei pentru prajit Bucatile de peste se sareaza. Ouale se bat cu putina sare. Fulgii de porumb se maruntesc cu blender-ul. Se pune ulei la incins. Se ia bucata de peste , se da prin faina, apoi prin ou si la final se da prin fulgi de porumb si se pune la prajit. Pofta Buna!!

INGREDIENTE 1 conserva de ton in suc propriu 2 ridichi 1 fir de ceapa verde 100 gr branza telemea de vaci mai putin sarata sare  zeama de lamaie Conserva se scurge bine si se pune intr-un bol. Peste se adauga branza taiata cubulete, ceapa tocata si ridichea taiata felii. Se condimenteaza cu sare si se stropeste cu zeama de lamaie  Pofta buna!!

INGREDIENTE O conserva de ton in suc propriu(stoarsa) 4 linguri de branza de vaci  1 ou  sare ceapa verde ardei rosu  marar Se amesteca tonul cu branza si oul, se condimenteaza cu sare, se pune compozitia in forme si se da la cuptor.( POZA 2 ) Mai departe in compozitia ramasa se adauga ceapa, ardeiul(tocate)si mararul  , se pune compozitia in forme si se da la cuptor( POZA 1 )