Dea's Cakes

      Imi plac tare mult fructele de mare, scoicile, pestele, intotdeauna am vrut sa mananc scoici St. Jack. Sunt scumpe, ce-i drept dar merita. Eu am gasit doar micute, nu mari cum as fi vrut dar sunt bune si este si pentru prima data cand am facut. Va spun cu siguranta ca se gatesc foarte usor, cateva minute doar pe ambele parti.   INGREDIENTE: 200 gr scoici 2 morcovi mari 2 pastranaci mari 2 linguri de mazare( eu am folosit congelata) 50 gr unt sare piper 1 catel de usturoi 1 lingura de zahar.   MOD DE PREPARARE: Incepem cu legumele care dureaza mai mult. Se curate morcovii si pastranacul, se spala si se taie in 4. Se pun la fiert, se fierb cam 20 min pana se inmoaie putin. Intr-o tigaie punem 25 de gr unt si o lingura de zahar, lasam untul sa se topeasca si adaugam  morcovul si pastranacul, pe langa acestea mai adaugam si 2 linguri de mazare, gatim pentru 10 min.      Scoicile se condimenteaza cu ...

My first time when I cooked turkey. A whole one :). It was delicious !! A fost prima data cand am gatit curcan. A fost tare bun!!

Ziua Mamaligii, dupa cum stiti am avut si Ziua Ciulamalei , ei a venit si randul Mamaligii

Conopida , o leguma minunata care mie imi place foarte mult. Este sanatoasa si gustoasa. Am facut un sufleu simplu care a iesit tare gustos..

Dupa cum am spus ieri , am nimerit saptamana asiatica la un magazin si cu ce am cumparat , am mai facut un fel de mancare .. sa mergem sa vedem ..

Dragii mei am dat o raita pe la un magazin , unde era saptamana asiatica, nu va spun magazinul sa nu fac reclama :), asa si  am cumparat taitei asiatici si legume chinezesti .. Haideti sa vedem ce am facut cu ele..

Am vrut sa fac ceva mai usor pentru cina , si am facut paste cu legume. 

 O reteta inventata , dar cu succes, desi stiu ca este un amestec mai ciudat :)

O granitura grozava din simplul cartof

INGREDIENTE 1 iepure 2 cepe jumatate de telina 1 morcov boabe de piper 2-3 frunze de dafin piper macinat sare cimbru 200 ml vin rosu 6 feliute de slanina 1 capatana usturoi Carnea de iepure se spala bine si se transeaza. Facem baitul din : ceapa taiata solzisori , telina taiata felii, morcovul taiat felii, boabe de piper, sare, cimbru, piper macinat si vin. Punem carnea in bait si dam la frigider 2 ore, si mai amestecam din cand in cand. Intr-o tava punem feliutele de slanina , si turnam carnea cu baitul, deasupra se pune usturoiul taiat feliute . Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc potrivit 90 min, dupa care se scoate folie si se mai lasa 10-20 min sa se rumeneasca. Roast flavor RABBIT INGREDIENTS 1 rabbit 2 onions half of celery 1 carrot peppercorns 2-3 leaves of the laurel pepper salt thyme 200 ml red wine 6 slices of bacon 1 clove garlic Rabbit meat is washed and cut up . We Baitul of : onion juli...

INGREDIENTE 3 pulpe de pui 4 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 2 catrofi 6 castraveti murati sare Carnea, morcovii, pastranacul si parunjelul se pun la fiert. Cand sunt fierte se scot la racit , apoi se toaca marunt. Se toaca si castravetii murati. Se sareaza dupa gust. MAIONEZA 2 galbenusuri fierte 1 galbenus crud 2 linguri mustar 150-200 ml ulei zeama de lamaie. Galbenusurile fierte se pun in castron si se piseaza cu furculita. Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze. Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas. Maioneza se amesteca cu legumele si carnea.

INGREDIENTE 3 kg rosii 6 mere 6 cepe 12 gogosari 3 linguri sare 6 linguri otet 3 varfuri cutite scortisoara 30 boabe piper 15 boabe enibahar 3 foi dafin 3 ardei iuti 15 cuisoare 3 linguri boia dulce 8 catei de usturoi 2 cani de apa 300 grame de zahar Legumele si merele se curata si se taie cuburi si se pun la fiert cu toate condimentele si apa in afara de zahar. Se fierb toate o ora dupa care se lasa la racit. Apoi le strecuram sau le dam prin masina de rosii( eu le-am dat de 2 ori ), se adauga zaharul si se mai pun la fiert 30 min. Dupa ce s-au fiert se pun in sticle si se lasa la racit fara sa se miste.

INGREDIENTE 1 vanata 1 dovlecel 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ceapa mare 4 catei de usturoi 5-6 rosii 1 lingura ulei de masline sare piper ierburi de Provence Pregatim sosul: Ceapa si usturoiul se toaca. Se pun la calit in tigaie cu uleiul de masline. Rosiile se decojesc de coaja si se taie bucati.Se pun peste ceapa si usturoi, se condimenteaza cu sare, piper si ierburi de Provence si se mai lasa la fiert pana cand sosul se leaga. Dovlecelul , vanata si ardeii se taie rondele si se aseaza in tava de yena, incepand cu vanata , in felul urmator, o felie de vanata, una de dovlecel,ardei rosu , ardei galben. Se adauga sosul de rosii , se acopera cu capac si se da la cuptor 20-30 min, la foc potrivit.

INGREDIENTE 8 cartofi 4 linguri smantana 2 oua sare piper marar Unt pentru uns vasul de yena Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert se pun in strecuratoare , la scurs. Smantana, ouale , sarea , piperul si mararul se amesteca toate la un loc, Se pun cartofii, se amesteca sa se omogenizeze si se pun in tava de yena unsa cu unt . se dau la cuptor 20-30 min , pana se rumenesc!! POFTA BUNA!!!