Mucenici
Buna dragilor, am tot facut la mucenici de cateva ori dar nu am ajuns sa scriu reteta, de data aceasta am un pic de timp sa impartasesc cu voi cum i-am facut eu . INGREDIENTE ALUAT: 1kg faina 2 linguri indulcitor(zahar) un praf de sare 3 oua esenta de vanilie esenta de lamaie(coaja de lamaie) 2 pliculete de drojdie 500 ml apa 120 ml ulei. UMPLUTURA: Nutela SIROP: 500 ml apa 3 linguri zahar esenta de rom Mai avem nevoie de un ou pentru uns , miere si nuca macinata. MOD DE PREPARARE: Punem faina cernuta in bolul mixerului, adaugam sarea, esenta de lamaie sau coaja de lamaie, esenta de vanilie, zaharul si ouale. Intr-un pahar punem drojdia , o lingurita de zahar si 100 ml apa calda, amestecam si lasam sa creasca, cateva minute doar. Incepem framantarea , adaugam drojdia dizolvata si apa calda pe rand. La final adaugam uleiul in 3 reprize, dupa fiecare mixam pana se incorporeaza in aluat. Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Intre timp preincalzim cuptorul la 170 ...