Dea's Cakes

INGREDIENTE 1 varza 500 gr carne tocata 2 cepe 2 fire de ceapa verde 5 linguri de smantana 100 gr orez 3-4 linguri pasta de rosii 1 lingurita cimbru 1 lingurita marar 1 lingurita boia de ardei sare piper 4 linguri de ulei unt pentru uns. Orezul se pune cu apa la fiert , cam 15 minute ( sa nu fie fiert exagerat) se scurge de apa. Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine aurie, se pune carnea tocata , se condimenteaza cu sare , piper si se adauga cimbrul si boiaua. Se lasa carnea la foc mic pana isi schimba culoarea, se stinge focul se adauga orezul iar la sfarsit samantana , se omogenizeaza bine. Varza se toaca se freaca cu sare si se lasa 10 minute. Apoi se stoarce si se pune la calit in 2 linguri de ulei , se pune si marar si se lasa la calit vreo 20 min. Se unge un vas de yena cu unt . Pasta de rosii se dilueaza cu apa ca sa fie mai subtire. Se pune un start de varza, apoi punem pasta de rosii, carnea, iar pasta de rosii, varza si deasupra din nou punem pas...

BLAT  6 oua 4 linguri de apa 10 linguri de zahar  6 linguri de ulei  2 linguri cacao  8 linguri de faina  1 praf de copt  Albusurile cu apa se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final se adauga  faina , praful de copt si cacaoa amestecate. Se pune in forma (28 cm) si se da la cuptor la foc potrivit 40-45 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA 250 gr mascarpone(smantana grasa) sau crema de branza sau branza. 150 ml lapte 4 galbenusuri suc de la o portocala 3 linguri zahar  1 plic gelatina  500 ml frisca lichida Frisca se bate si se da la rece. Galbenusurile se freaca cu zaharul si se adauga laptele si sucul de la portocala. Se pun pe foc pana se ingrosa putin. Gelatina se pune la inmuiat cu 2 linguri de apa. Gelatina se adauga in crema calda, amestecam bine si lasam la racit.  Mascarponele se freaca cu lingura de lemn,si adaugam treptat ...