Dea's Cakes

  Va pup dragilor, dupa cum vedeti nu am postat de mult timp, nu pentru ca nu as vrea, doar ca nu prea am timp.  Ma puteti urmari pe pagina de Facebook, pe care o folosesc mai des decat Instagramul, pagina mea o gasiti in stanga paginii de blog. Astazi va voi scrie reteta de drob de pui pe care am facut-o ieri. Am facut de pui pentru ca ai mei nu prea agreeaza organele de miel si sunt sigura ca si dintre voi nu agreeati mielul. Se face foarte simplu, haideti sa va spun si cum. INGREDIENTE 500 gr ficat de pui 5 pulpe superioare medii  2 oua fierte tare 3 oua crude 1 legatura ceapa verde Putin ulei pentru calit ceapa 100 gr marar proaspat 100 patrunjel proaspat Sare  Piper  MOD DE PREPARARE Inainte de toate spalam ficatul si pulpele si le punem la fiert. 2 oua se pun la fiert , le fiercer in jur de 10min, sa fie tari, apoi se lass la racit si se curata. Ficatul si pulpele, dupa ce sunt fierte se scoat intr-o strecuratoare si se lasa la racit. Incepe...

   Drobul este traditional de Paste, dar se face din organe de miel, eu am ales sa fac din pui pentru ca imi era pofta tare.     INGREDIENTE: 500 gr ficat de pui un piept de pui (250-300 gr) 2 oua fierte 2 oua crude  o ceapa patrunjel- o lingurita marar-o lingurita sare -dupa gust piper-dupa gust   MOD DE PREPARARE: Punem la fiert ficatul de pui si pieptul de pui separate, dupa ce s-au fiert le punem la scurs si le lasam sa se raceasca. Calim ceapa tocata in putin ulei si o lasam la racit. Tocam ficatul si pieptul de pui si le punem intr-un bol, adaugam ceapa, sare, piper, marar si patrunjel(eu am folosit marar si patrunjel uscat, daca aveti proaspat si mai bine, da o aroma mai buna). Amestecam ingredientele iar apoi adaugam 2 oua crude si din nou amestecam. Intr-o tava mica de chec, punem hartie de copt, punem o tremie din compozitie, punem ouale fierte, punem cealalta parte de compozitie si coacem in cuptorul pr...

INGREDIENTE 6 bucati de ficat de pui 1 fir ceapa verde cateva boabe coriandru sare piper 4 linguri de iaurt marar Ficatul de pui se spala si se pune in wok . Ceapa se toaca si se pune peste ficat , si punem si cateva boabe de coriandru. Punem capacul si lasam la foc min 20 min . Sos : iaurtul se amesteca cu marar si sare.

INGREDIENTE 1 dovlecel 2-3 linguri faina sare 2 oua 500 gr ficat de pui 1 capatana de salata 2 fire de usturoi verde 1 lingura de zahar otet ulei Incepem cu dovlecelul, se taie si se pune la scurs intr-o strecuratoare si se sareaza, cand este scurs se da prin faina , prin ouale batute cu un pic de sare si se pune la prajit. Ficatul se prajeste   in putin ulei cu capacul pe cratita pus. Salata se spala se taie (rupe), se pune usturoiul tocat , sare, zahar si otet.

INGREDIENTE 1 piept de pui 500 gr ficat de pui 250 gr telemea de vaci (mai putin sarata) 1 ou  100-150 ml lapte sare. Pieptul si ficatul de pui se spala bine si se taie in bucati. Branza telemea se da pe razatoare. Intr-un vas termorezistent se pune un rand de piept de pui , un rand de branza, un rand de ficat, branza si tot asa. Se toarna laptele pana la jumatatea compozitiei iar deasupra se toarna oul batut cu sare. Se da la cuptor  vreo 30 min(cuptorul trebuie preincalzit la foc potivit).