INGREDIENTE: 1 albus de ou  3 catei de usturoi sare piper praf de curry esenta de lamaie(zeama de lamaieo lingurita)   100-150 ml ulei de masline Cateii de usturoi se piseaza cu presa de usturoi , se pun in castron.  Se adauga albusul de ou , esenta de lamaie, sare , piper si praf de curry . Se adauga uleiul de masline putin cate putin si se mixeaza pana ajunge la consistenta unei maioneze.