Dea's Cakes

  Dragii mei mie imi plac micii facuti in casa, cred ca si voua va plac. De obicei eu ii fac cu o zi inainte de ai gati. Haideti sa va spun si cum ii fac eu, daca va place reteta va invit sa ii incercati si sa imi spuneti daca v-au placut. INGREDIENTE: 2kg carne tocata de vita 1kg carne de porc O capatana si jumatate de usuroi 2 linguri de sare 2 linguri de Piper 4 linguri de boia de ardei 2 linguri de cimbru uscat 1 lingura ienibahar 1 lingura de bicarbonat 600 ml apa rece. Mod de preparare Eu de obicei iau bucati de carne si o macin, dar se poate folosi si carne gata tocata din comert. Usturoiul se curata si se macina si el daca macinati carne, daca nu se da pe razatoarea mica. Carne se pune intr-un bol mare sau lighting, se adauga toate condimentele si bicarbonatul. Se incepe framantarea prin adaugarea apei reci, putin cate putin. Se acopera si se lasa la rece de pe o zi pe alta. Pofta buna!

FOR ENGLISH RECIPE PRESS READ MORE, IN THE END OF THE POST. Stiu ca nu foarte multa lume se da in vant dupa carnea de vita, dar mie imi place foarte mult. Aceasta este friptura care imi place exact asa medium rare. :)). Nu este mare filozofie sa o gatiti, mie asa imi place, voi puteti sa o gatiti cat vreti de bine . Portii: 2 Timp total: 15 min INGREDIENTE: 200-300 gr carne de vita( muschi) sare piper MOD DE PREPARARE: Se taie carnea felii de grosimea unui deget , se condimenteaza cu sare si piper.  Se incinge tigaia si se pune carnea 5 min. Dupa 5 min se intoarce pe partea cealalta si se mai lasa inca 5 min. Se scoate si se lasa la odihnit cateva minute, apoi se taie.   POFTA BUNA

Tot aveam de gand sa fac , si in sfarsit am reusit , beef-ul wellington a avut un mare succes...

Stiti ca de obicei se taie porcul, ehh, eu l-am taiat de pe lista , dar in schimb am taiat vitelul :)