Dea's Cakes Blog

  Dragilor dupa cum am mai spus in postarile anterioare, am diabetici in familie si incerc sa fac ceva dulce sa poata gusta si ei . De aceea m-am gandit la o prajitura cu morcovi fara zahar , adica am folosit xilitol, si fara gluten, am folosit faina de migdale. Voi incerca sa folosesc stevie, din cate am inteles este cea mai recomandata. Desi cand spui fara zahar si fara gluten , lumea are reactii, nu tocmai placute :)), dar este foarte buna prajitura, a fost ceruta in fiecare saptamana, a fost un succes. Haideti sa va spun ce am folosit . INGREDIENTE BLAT: 300gr faina de migdale 6 linguri xilitol esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita praf de copt 3 oua 90ml lapte 90 ml ulei 1 lingurita scortisoara 300 gr morcovi rasi pe razatoarea fina CREMA: 300 ml frisca lichida 200 gr crema de branza 3 linguri xilitol esenta de vanilie DECOR: Nuci taiate MOD DE PREPARARE: Blat: Toate ingredientele se pun in bolul mixerului, mai putin morcovii, acestia ii punem la final. Mixam bi...

  Intotdeauna am avut o retinere fata de prajitura cu morcovi sau tortul cu morcovi, chiar nu stiu de ce.  Am mai facut si am ramas placut surprinsa de gust , desi stiu ca unii sunt sceptici cu privire la gust , la fel cum am fost si eu . Foarte, foarte buna, o fac acum de cate ori am ocazia. Sa va spun ce am folosit si cum am facut , va spun ca blatul este unul umed. INGREDIENTE BLAT:  300gr faina migdale 2 linguri faina normala 6 linguri zahar de cocos(sau zahar brun) esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita de praf de copt 3 oua 120ml lapte 120ml ulei 1 lingurita de scortisoara 50gr nuca macinata 300 gr morcovi rasi pe razatoarea fina. CREMA: 200 gr crema de branza 250gr mascarpone esenta de vanilie 3 linguri zahar pudra DECOR: Nuca tocata MOD DE PREPARARE: Blat: Toate ingredientele se pun in bolul mixerului, mai putin morcovii, acestia ii punem la final. Mixam bine toate ingredientele iar la final adaugam morcovii si amestecam cu o spatula pana se incorpor...

  Intotdeauna m-am ferit de briose, nu stiu de ce , am descoperit o reteta tare faina si usoara. Va impartasesc si voua poate vreti sa faceti.Reteta este de la Diana's Kitchen, si o las aici  Red velvet cupcakes Portii: 12 Timp total: 30 min. INGREDIENTE: 2oua Un praf de sare 150 gr zahar 150gr kefir/ iaurt 240gr faina 120 ml ulei 1/2 lingurita bicarbonat  1 lingurita praf de copt Esenta de vanilie 1 lingurita cacao Colorant rosu DECOR: 150 ml frisca 200gr crema de branza 100gr zahar pudra Esenta de vanilie. MOD DE PREPARARE Incepem prin a preincalzi cuptorul la 170 grade Celsius. Punem hartiile de briose in tava speciala, sa fie pregatite. Punem oulae cu praful de sare intr-un bol, adaugam zaharul si mixam 5 minute. Adaugam uleiul si esenta de vanilie, mixam pana se incorporeaza. In continuare intr-un bol amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul si cacaoa. Punem o treime din kefir, mixam, o treime din faina, mixeam si tot asa pana terminam. La final adaugam colorant...

Placinta cu aluat foietaj si branza. Noua ne plac tare mult placintele cu branza, aluatul nu l-am facut este cumparat, deci va fi o placinta rapida. ALUAT: 2 foi de aluat foietaj(cumparat) UMPLUTURA: 500 gr branza de vaci sau crema de branza 5 linguri de zahar esenta de vanilie 2 oua 5 linguri de gris MOD DE PREPARARE: Incepem cu umplutura. Umplutura: Branza, zaharul, esenta de vanilie si ouale se amesteca intr-un castron, la final se adauga grisul si se incorporeaza. Intindem prima foaie de aluat in tava cu hartie de copt, punem compozitia de branza, cealalta foie de aluat foietaj si intepam cu furculita din loc in loc. O punem in cuprorul preincalzit la 170 Celsius si coacem pentru 30-40 min.    

Hello my dears!!! After a long time I am back finaly. I missed to write , I missed you , I missed my blog. Even I don't have time now anymore like before, I am still cooking and baking :)). Now I brought you a nice cheesecake ,very easy to do it.

Am incercat papanasi cu crema de branza .. au iesit foarte buni..

Un desert rapid si bun !!  

Mmm ce bunatate de aperitiv..

Pentru ca astazi este Sf Valentin , am zis sa va prezint ceva  simplu si bun, chiar daca nu este in ton cu moda  de inimioare , va voi spune si de ce ..:)

Clatitele ne plac tare mult, fie cu dulceata, fie cu ciocolata , fie cu branza.

Mi-am propus sa fac ceva rapid si gustos, asa am ajuns sa fac briosele care au avut succes in familie :)

BLAT : 3 oua 1 lingura apa un praf de sare 3 linguri zahar pudra 2 linguri ulei 1 lingura cacao 2 linguri de faina 1 lingurita praf de copt Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile amestecate cu ulei, se omogenizeaza, iar la final se pune cacaoa, faina si praful de copt amestecate. Se pune in tava (24 cm) unsa si se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40 minute. Apoi se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA: 400 gr branza 4 linguri zahar pudra 1 plic gelatina(10 gr) esenta de vanilie 200 ml frisca lichida 200 gr cirese amare fara samburi Branza cu esenta de vanilie si zaharul se pune la blender, se face pasta. Gelatina se hidrateaza conform instructiunilor de pe ambalaj. Frisca se bate. Ciresele se curata de os. Gelatina se pune peste branza, se omogenizeaza, se adauga frisca, se amesteca iar la final ciresele si se amesteca din nou. SIROP 200 ml apa 2 linguri zahar esenta de ro...

BLAT: 3 oua 4 linguri zahar 1 praf de sare esenta de vanilie 2 linguri ulei 5 linguri de faina 2 linguri amidon 1 lingura nuca de cocos jumate de plic praf de copt Ouale , zaharul si sarea se bat bine cu mixerul( cam 10 min.).  Se adauga esenta de vanilie si uleiul. Apoi se incorporeaza faina,nuca de cocos, amidonul,si praful de copt care au fost amestecate in prealabil.  Se da la cuptor in tava cu diametrul de 28 cm , cam 30 min  la cuptorul preincalzit la foc potrivit.  Se scoate pe gratar sa se raceasca CREMA: 400gr. crema de branza 400gr iaurt   8 linguri zahar esenta de vanilie 1 plic gelatina   400 ml frisca lichida Se mixeaza  branza, iaurtul, zaharul si esenta de vanilie.  Se prepara gelatina, se bate frisca. Gelatina se toarna peste compozitia cu branza omogenizand apoi se adauga frisca batuta ,  se amesteca bine si se pune peste blat...