Dea's Cakes

  Prajitura Ileana fara zahar. Pentru ca am avut de facut o comanda de tort fara zahar, am cumparat Xylitol, mi- a mai ramas si am zis sa il folosesc. Eu am mai folosit Xylitol acum cativa ani in urma, doar ca era lichid. Haideti sa va spun de ce aveti nevoie si ce am facut eu pe aici :). Se fac 3 foi: INGREDIENTE FOI: 9 albusuri un praf de sare 9 linguri de  zahar 9 linguri de faina 3 linguri de faina CREMA: 9 galbenusuri 9 linguri de zahar esenta de vanilie 4 linguri de lapte 300 gr unt la temperatura camerei. MOD DE PREPARARE: Se face blatul pentru foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca.  La final se adauga faina  si se amesteca cu o spatula. Se preincalzeste cuptorul la 170 de grade( fan) sau la foc potrivit pe gaz. Foile se coc pe foaie de copt in tava de 25x35. Se pune o treime din bezeaua cu nuca si se coace 20-25 min. Intre timp bezeaua ramasa se tine la frigider. Se scot foile pe un ...

  FOR ENGLISH RECIPE SCROLL DOWN OR PRESS READ MORE     Imi era tare pofta sa mananc cornulete de acest fel. Ce-I drept nu am mai facut de cativa ani buni, asa ca am facut acum de Craciun.     Portii: 1/2 Timp Total: 1hr-2hr.     INGREDIENTE: 600 gr faina 1 pliculet drojdie esenta de vanilie 100 gr unt 200 ml lapte 2 linguri zahar 1 ou 1 lingura cacao dulceata de zmeura rahat   MOD DE PREPARARE: Drojdia se pune intr-un pahar cu o lingura de zahar si apa calda sa se dizolve si sa creasca.  Se pun intr-un bol ouale, se adauga drojdia, zaharul, esenta de vanilie , untul moale , se amesteca foarte bine toate la un loc. Se adauga treptat faina si se framanta bine , pana cand aluatul se desprinde de pe vas. Se imparte aluatul in doua, o parte se amesteca cu cacaoa si se lasa la crescut 30 min. Dupa ce a crescut se imparte aluatul in 3 sau 4 parti fiecare, si cel alb si cel maro. Se ia cate...

  FOR ENGLISH RECIPE , SCROLL DOWN OR PRESS READ MORE     Dupa cum spuneam anul acesta am stat mai mult in bucatarie de Craciun, sa pregatesc mai multe prajituri. Ce-I drept trebuia sa scriu retetele inainte sa va aduc un pic de inspiratie, doar ca timpul a zburat foarte repede si nu ammai ajuns. Am facut bilute cu cirese, este foarte simplu de facu si mai ales noua ne plac tare mult.     Portii: 1 Timp Total: 30 min     INGREDIENTE: 600 gr biscuiti 150 gr unt 400 ml apa 3 linguri de cacao 8 linguri de zahar esenta de rom 2 cutii de cirese glasate(400 gr) nuca de cocos pentru decor. MOD DE PREPARARE: In primul rand macinam biscuitii. Punem intr-o oala pe foc apa, zaharul si untul, cand se topeste untul se adauga biscuitii macinati si cacaoa. Se amesteca bine si se adauga esenta de rom dupa gust.  Lasam sa se raceasca putin si apoi formam bilute in interiorul carora punem ciresele si le dam prin nuca d...

Hello my dears!!! After a long time I am back finaly. I missed to write , I missed you , I missed my blog. Even I don't have time now anymore like before, I am still cooking and baking :)). Now I brought you a nice cheesecake ,very easy to do it.

  Cea mai buna tarta cu mere si zahar caramelizat

ALUAT 50 gr unt(la temperatura camerei) 3-4 linguri faina 1 lingura de zahar+ 2 linguri de zahar 1 ou 5 pere

BLAT 6 oua 3 linguri apa 1 praf de sare 6 linguri zahar 3 linguri ulei 6 linguri faina 1 praf de copt Albusurile cu apa si sarea se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava(20x30), tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 40-45 min. Se scoate pe gratar si se lasa la racit. CREMA 500 ml lapte 5 linguri zahar 5 linguri amidon 3 linguri nessquik 250 ml frisca lichida 400 ml lapte , cu zaharul se pun pe foc , cand este cald se adauga nessquik-ul . Amidonul se dizolva cu laptele ramas. Cand clocoteste laptele de pe foc se toarna amidonul si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit. Frisca se bate. Se incorporeaza frisca in crema rece. SIROP: 200 ml apa 2 linguri zahar esenta de rom Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul , se adauga esenta de rom si se lasa la racit. CREMA DE UNT: 200 gr unt 150 gr zaar pudra esenta...

ALUAT: 50 gr margarina 1 lingura zahar 1 praf de sare 125 ml apa 2 linguri faina 2 oua Apa cu margarina, sarea si zaharul se pun pe foc , se adauga faina si se amesteca bine pana se desprinde de pe vas. Se lasa la racit apoi se incorporeaza ouale unul cate unul. Se pune in tava cu hartie de copt(24 cm) si se da la foc iute 25-30 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA: 1 plic de budinca de vanilie 500 ml lapte 4 linguri de zahar 250 ml frisca lichida 400 ml lapte cu zaharul se pun la fiert. Praful de budinca se omogenizeaza cu restul de lapte. Cand laptele de pe foc clocoteste se adauga budinca si se amesteca pana se ingraoasa. Se lasa la racit. Frisca se bate. Se amesteca budinca rece cu jumatate din frisca , iar cealalta jumatate se lasa pentru ornat. GLAZURA: 50 gr ciocolata neagra 1 lingura frisca lichida Ciocolata se rupe bucati , se pune frisca lichida si se pune pe abur pana se omogenizeaza. ORNAT Frisca SE taie blatul in doua. Se pune o parte pe platou, se ...

INGREDIENTE 2 felii cotlet de porc sare piper Cotletul se condimenteaza cu sare si piper si se pune pe tigaie de teflon la rumenit. PIURE: 2 cartofi apa sare 1 lingurita unt 1 lingura smantana Cartofii se curata , se taie cubulete , se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti cartofii, se scurg de apa, si se mixeaza. Se adauga untul , se sareaza , se mixeaza sa se incorporeze untul. la final se adauga smantana si se omogenizeaza din nou. POFTA BUNAAAAAAAAAA!!!