Dea's Cakes

Dovlecel umplut cu legume mexicane. Eu am servit cu smantana dar fara poate fi o mancare gustoasa si de post.

Am incercat ceva nou , care a avut un mare succes. Am facut un pui tandoori cu condimentul primit de la Adina(Mitinita) si cu alte adaosuri de la mine. Foarte simplu si delicios!

 O reteta inventata , dar cu succes, desi stiu ca este un amestec mai ciudat :)

INGREDIENTE 1 vanata 1 dovlecel 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ceapa mare 4 catei de usturoi 5-6 rosii 1 lingura ulei de masline sare piper ierburi de Provence Pregatim sosul: Ceapa si usturoiul se toaca. Se pun la calit in tigaie cu uleiul de masline. Rosiile se decojesc de coaja si se taie bucati.Se pun peste ceapa si usturoi, se condimenteaza cu sare, piper si ierburi de Provence si se mai lasa la fiert pana cand sosul se leaga. Dovlecelul , vanata si ardeii se taie rondele si se aseaza in tava de yena, incepand cu vanata , in felul urmator, o felie de vanata, una de dovlecel,ardei rosu , ardei galben. Se adauga sosul de rosii , se acopera cu capac si se da la cuptor 20-30 min, la foc potrivit.

INGREDIENTE: 2 dovlecei sare Dovleceii se curata de coaja. Se taie felii de 2-3 mm. Se pun in strecuratoare, se sareaza si se lasa la scurs 20 min. Se pun in pungi si se pun la congelator.

INGREDIENTE 2 dovlecei 5 catei de usturoi sare 1 ou 200 ml ulei de masline 1 lingura mustar Dovlecelul se curata, se taie cubulete si se pune la fiert. Dupa ce este fiert se pune la scurs in strecuratoare. Se paseaza cu blenderul, se pune sarea si usturoiul pisat. Maioneza : Uleiul, mustarul si oul se pun in bol, se pune blenderul direct pe ou si se mixeaza pana apare maioneza, apoi se amesteca in continuare cu blenderul pana capata consitenta dorita.  Se amesteca maioneza cu dovlecelul.

INGREDIENTE 1 dovlecel 1 ou 5 linguri pesmet 4 catei de usturoi sare piper ulei pentru prajit Dovlecelul se curata si se da pe razatoare. Usturoiul se piseaza. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga oul si se omogenizeaza. Apoi se adauga pesmetul , se amesteca si se formeaza chiftlute in mana. Uleiul se pune la incins si se pun chiftelele la rumenit pe ambele parti. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 1 dovlecel  sare piper 2 catei usturoi 1 ou  3 linguri de faina ulei pentru prajit Dovlecelul se curata si se scot semintele din el. Se da pe razatoare Se adauga sare , piper si usturoiul pisat . Se pune oul si se amesteca. Se pune faina si se omogenizeaza. Uleiul se pune la incins si se fac chiftele cu lingura .  Se prajesc pe ambele parti  POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE 1 dovlecel sare faina 2 oua ulei Dovlecelul se curata si se taie felii. Se pune in strecuratoare si se sareaza, Se lasa la scurs 10-15 min. Ouale se bat cu sare. Se da dovlecelul prin faina , apoi prin ou si se pune la prajit pe ambele parti. Pofta Buna!!!

INGREDIENTE 1 morcov 1 ceapa 1 dovlecel o varza mica o rosie sare piper Ceapa se toaca. Dovlecelul si morcovul se taie fasii subtiri . Varza se toaca. Rosia se taie felii. Se pun toate in wok , se pune sare si se pune capacul , se lasa la fiert la foc min 10-15 min. Se adauga 100 ml apa , se condimenteaza cu piper si se mai lasa la fiert 20 min.

. INGREDIENTE 1 dovlecel mic sare 1 catel de usturoi ulei de masline un borcan de ciuperci 280 gr 1 fir de ceapa verde patrunjel Ceapa se toaca. Ciupercile se pun in wok si se lasa cateva secunde, se adauga ceapa tocata si se lasa 5 min la fiert sub capac. Se pune sare si patrunjel. Dovlecelul se curata si se taie felii pe lung. Se incinge grill-ul se unge cu ulei de masline si se pune dovlecelul la rumenit si pe o parte si pe alta. catelul de usturoi se piseaza , se pune sare si putin ulei de masline si se freaca. Feliile de dovlecel se ung cu sosul de usturoi si ulei si se ruleaza, se leaga cu fir de ceapa si se umple cu ciuperci. POFTA BUNA!!