Dea's Cakes

Alba ca zapada este o prajitura care noua ne place foarte mult. Am mai facut-o si intotdeauna a avut succes. Prajitura se face din 4 foi si crema de vanilie cu lamaie, are un gust deosebit de bun. Ingrediente Foi  (4 foi)2 oua un praf de sare 6 linguri rase de zahar esenta de vanilie esenta de lamaie 12 linguri lapte 12 linguri ulei 14 linguri faina 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat stins cu 1 lingura zeama de lamaie Crema: 750 ml lapte 6 linguri zahar 3 linguri amidon esenta de lamaie 600 ml frisca lichida Mod de preparare: Aluatul pentu foi: Punem ouale intregi intr-un bol cu praful de sare si zaharul si mixam bine pana se topeste zaharul. Adaugam esenta de vanilie, esenta de lamaie , laptele si uleiul si mai mixam cateva secunde pana se amesteca toate la un loc. In continuare adaugam praful de copt , bicarbonatul stins si faina, amestecam bine pana obtinem un aluat care poate fi intins. Se infoliaza in folie alimentara si se da la frigider 30 min la odihnit. Intr...

 Buna  seara dragilor, stiu ca nu sunt prezenta prea mult cu scrisul retetelor, dar incerc cand am timp sa mai scriu cate una alta. Am mai avut ceva rahat prin casa si niste untura si am decis sa fac niste cornulete. Reteta este foarte simpla si usor de facut. Sa va spun de ce avem nevoie. INGREDIENTE : 160 gr untura 150 gr kefir 1 ou Un praf de sare 3 linguri de zahar Esenta de vanilie Esenta de lamaie(puteti pune coaja rasa de lamaie) 500gr faina 200gr rahat Zahar pudra MOD DE PREPARARE: Incepem prin a taia rahatul cubulete, sa il avem pregatit. Intru-un bol punem untura, oul, sarea, kefirul si esentele, mixam bine pana avem o compozitie cremoasa. Adaugam treptat faina si mixam, nu foarte mult doar cat sa se incorporeze, aluatul obtinut nu trebuie sa fie lipicios. Daca mai trebuie mai adaugati o lingura de faina,  asta in fun tie si de ce faina folositi si cat este de mare oul. Punem aluatul la frigider o ora. Preincalzim cuptorul la 170 de grade. Luam din a...

  Prajitura Ileana fara zahar. Pentru ca am avut de facut o comanda de tort fara zahar, am cumparat Xylitol, mi- a mai ramas si am zis sa il folosesc. Eu am mai folosit Xylitol acum cativa ani in urma, doar ca era lichid. Haideti sa va spun de ce aveti nevoie si ce am facut eu pe aici :). Se fac 3 foi: INGREDIENTE FOI: 9 albusuri un praf de sare 9 linguri de  zahar 9 linguri de faina 3 linguri de faina CREMA: 9 galbenusuri 9 linguri de zahar esenta de vanilie 4 linguri de lapte 300 gr unt la temperatura camerei. MOD DE PREPARARE: Se face blatul pentru foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca.  La final se adauga faina  si se amesteca cu o spatula. Se preincalzeste cuptorul la 170 de grade( fan) sau la foc potrivit pe gaz. Foile se coc pe foaie de copt in tava de 25x35. Se pune o treime din bezeaua cu nuca si se coace 20-25 min. Intre timp bezeaua ramasa se tine la frigider. Se scot foile pe un ...

  Dragii mei nu am mai scris de ceva timp, dar astazi va aduc o prajitura foarte buna, pe care toti o stiti, se numeste Tavalita sau Lamington cake. Lamington cake este o prajitura facuta din pandispan, data prin sos de ciocolata si nuca de cocos. Se crede ca prajitura a fost denumita dupa Lordul Lamington, care a fost guvernatorul Queensland-ului intre anii 1896-1901, sau dupa sotia acestuia. Identitatea inventatorului scestei prajituri este de asemenea incerta, se crede ca a fost bucatarul sef al lordului, care trebuia sa hraneasca niste oaspeti neasteptati, si a facut aceasta prajitura cu ingredientele ce le avea. Prima mentionare a acestei prajituri a fost facuta in anul 1896, intr-un ziar din Queensland. Daca tot v-am spus cate ceva despre aceasta prajitura eu zic sa va dau si reteta. BLAT: 6 oua un praf de sare 6 linguri zahar 4 linguri ulei 6 linguri faina o lingurita praf de copt GLAZURA: 8 linguri zahar 300 ml lapte 50 gr. un 3 linguri cacao esenta de rom  DECOR: 200-...

For English press read more or scroll down. Prajitura este foarte buna daca va place caramelul si alunele. Este usor de facut , nu sofisticata si oricine o poate incerca. BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 6 linguri de faina 2 linguri de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 150 gr alune zdrobite(eu am folosit cu sare) Jumatate de crema caramel cumparata(carnation de 397 gr) 100 gr lapte condensat(3-4 linguri) 600 ml frisca lichida(smantana dulce de frisca) SIROP: 2 linguri de zahar 200 ml apa Se amesteca pana se dizolva zaharul MOD DE PREPARARE: Blat: Separam albusurile de galbenuse. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile frecate cu miere. La final adaugam faina, cacaoa si praful de copt. Punem hartie de copt intr-o tava de 25x30cm. Coacem 40 min in cuptorul preincalzit la 170 C. Cand e gata lasam blatul la racit . Crema: Punem intr-u...

  For English recipe press read more or scroll down    Dragii mei aceasta este reteta cu numarul 500, este o reteta speciala de aceea am tinut-o mai mult si nu am scris-o. O sa va spun si de ce, pentru ca am facut-o pentru tatal meu plecat la ceruri, care a fost, este si va ramane mereu in inima si sufletul meu. Am facut-o de Sf. Ion, adica de ziua lui de nume. Va spun ca neaparat trebuie sa o incercati, este atat de buna... BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 6 linguri de faina 2 linguri de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 250 gr. pireu de castane 4 linguri zahar 3-4 picaturi de esenta de rom 600 ml frisca lichida(smantana dulce pentru frisca) 100 gr lapte condensate SIROP: 2 linguri zahar 200 ml apa Se amesteca impreuna. MOD DE PREPRARE: Blat: Separam albusurile de galbenuse. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile fre...

    Victoria sponge cake, este o prajitura foarte usor de facut si este foarte populara in Anglia. Ce-I drept ei nu prea au atatea sortimente de creme cum avem noi, ei folosesc mai mult crema de unt. Eu am vrut sa fac aceasta prajitura in stilul meu si drept este ca a iesit foarte gustoasa.     For English recipe scroll down or press read more.     BLAT: 6 oua un praf de sare 6 linguri zahar 2 linguri ulei 6 linguri faina o ligurita praf de copt   UMPLUTURA: 250 gr capsuni 6 linguri zahar 300 ml frisca lichida   MOD DE PREPARARE: Incepem cu dulceata de capsuni, asa deci curatam si spalam capsunile , le putem taia bucati, le punem intr-o cratita la fiert cu zaharul pana incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Acum incepem sa facem blatul. Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat pana spuma devine lucioasa. In continuare adaugam galbenusurile ...

  I just started to make some personalized cakes. Those ones are with vanilla filling . Doar ce am inceput sa fac torture personalizate, acestea sunt cu crema de vanilie

My dears that's a simple cake, you can make it for any occasion.  Tort simpul care il poti face pentru orice ocazie.

I am back with an easy and delicious cake. Apple sponge cake.

The best combination between sweet, crunchy and salty. Sponge with walnuts filled with salted caramel and cream. Combinatie perfecta dintre dulce, sarat si crocant. Pandispan cu nuci umplut cu caramel sarat si frisca.

  My dears thats my cakes from january 2017 until now...i will try to write more often. I will put other sweets and food  on another post... Cam acestea sunt torurile mele de la inceputul anului. Voi pune si dulciurile si mancarea in cate o postare...retete nu am scris..

I had the ocasion to make a nice cake ..Spiderman.

I was thinking about about a good combination.. and i found it :)..Bounty and Snickers..its very nice..

Mornin' again :))... This time we will bake a chocolate mousse cake. The one of the most tasty cakes, it has 2 sponges, one white and one black  and a chocolate mousse made from white and milk chocolate with double cream.