Dea's Cakes Blog

  Intotdeauna am avut o retinere fata de prajitura cu morcovi sau tortul cu morcovi, chiar nu stiu de ce.  Am mai facut si am ramas placut surprinsa de gust , desi stiu ca unii sunt sceptici cu privire la gust , la fel cum am fost si eu . Foarte, foarte buna, o fac acum de cate ori am ocazia. Sa va spun ce am folosit si cum am facut , va spun ca blatul este unul umed. INGREDIENTE BLAT:  300gr faina migdale 2 linguri faina normala 6 linguri zahar de cocos(sau zahar brun) esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita de praf de copt 3 oua 120ml lapte 120ml ulei 1 lingurita de scortisoara 50gr nuca macinata 300 gr morcovi rasi pe razatoarea fina. CREMA: 200 gr crema de branza 250gr mascarpone esenta de vanilie 3 linguri zahar pudra DECOR: Nuca tocata MOD DE PREPARARE: Blat: Toate ingredientele se pun in bolul mixerului, mai putin morcovii, acestia ii punem la final. Mixam bine toate ingredientele iar la final adaugam morcovii si amestecam cu o spatula pana se incorpor...

  Buna ziua !! Dragilor la aceasta prajitura am plecat de la ideea prajiturii Krem a la krem, reteta principala o gatiti aici . M-am gandit sa o fac pentru ca este foarte simpla si usor de facut, mai mult de atat nu necesita mult timp pentru ca, crema este una rapida. Asadar haideti sa vedem de ce avem nevoie. BLAT: 7 oua 7 linguri de zahar un praf de sare 1 plic Creme Ole de ciocolata 4 linguri faina 1 lingura de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 2 plicuri Creme Ole de vanilie 600 ml frisca lichida 200 ml lapte GLAZURA: 100 gr ciocolata(50gr neagra+50 gr cu lapte 50ml frisca lichida 50 gr unt 1 lingura Baileys DECOR: 15gr ciocolata alba 1 lingura frisca lichida. MOD DE PREPARARE: Blat: Pentru ca blatul se face rapid, preincalzim cuptorul la 170 grade Celsius. Intr-un bol se separa albusurile de galbenusuri. Incepem sa batem albusurile cu un praf de sare , pana obtinem o spuma ferma, adaugam zaharul si mixam in continuare pana nu mai cade de pe tel. Adaugam galbenusurile si mix...

 Dragii mei, este prima reteta de pe anul acesta si prima data cand am facut aceasta prajitura. Cu siguranta o stiti si ati facut-o de nenumarate ori cu diferite ocazii sau la sarbatori. Prajitura Televizor este o prajitura veche din caietul acela ingalbenit, care mie imi este tare drag. Dupa cum am spus am facut-o pentru prima data, trebuie sa va spun ca nu este greu de facut deloc, chiar daca se face cu foi si blat . sa vedem ce am facur si cum am facut, dar inainte scriem ceva frumos. Prajitura Televizor din caietul amintirilor, Buna si pe gustul tuturor. 2 foi si-un blat se face, iute iute se si coace. Cream fiarta si pufoasa, Tare tare delicioasa. Glazura de ciocolata sus, repede s-a mai dus. Ingrediente Foi(2): 2 oua 6 linguri rase de zahar 10 linguri de lapte 10 linguri de ulei 1 lingurita amoniac 1 lingura zeama de lamaie 3 linguri rase de cacao 10 linguri faina Blat: 6 oua un praf de sare 6 linguri de zahar 7 linguri de faina Crema: 1 litru de lapte 4 linguri amidon 6 ling...

Alba ca zapada este o prajitura care noua ne place foarte mult. Am mai facut-o si intotdeauna a avut succes. Prajitura se face din 4 foi si crema de vanilie cu lamaie, are un gust deosebit de bun. Ingrediente Foi  (4 foi)2 oua un praf de sare 6 linguri rase de zahar esenta de vanilie esenta de lamaie 12 linguri lapte 12 linguri ulei 14 linguri faina 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat stins cu 1 lingura zeama de lamaie Crema: 750 ml lapte 6 linguri zahar 3 linguri amidon esenta de lamaie 600 ml frisca lichida Mod de preparare: Aluatul pentu foi: Punem ouale intregi intr-un bol cu praful de sare si zaharul si mixam bine pana se topeste zaharul. Adaugam esenta de vanilie, esenta de lamaie , laptele si uleiul si mai mixam cateva secunde pana se amesteca toate la un loc. In continuare adaugam praful de copt , bicarbonatul stins si faina, amestecam bine pana obtinem un aluat care poate fi intins. Se infoliaza in folie alimentara si se da la frigider 30 min la odihnit. Intr...

 Buna  seara dragilor, stiu ca nu sunt prezenta prea mult cu scrisul retetelor, dar incerc cand am timp sa mai scriu cate una alta. Am mai avut ceva rahat prin casa si niste untura si am decis sa fac niste cornulete. Reteta este foarte simpla si usor de facut. Sa va spun de ce avem nevoie. INGREDIENTE : 160 gr untura 150 gr kefir 1 ou Un praf de sare 3 linguri de zahar Esenta de vanilie Esenta de lamaie(puteti pune coaja rasa de lamaie) 500gr faina 200gr rahat Zahar pudra MOD DE PREPARARE: Incepem prin a taia rahatul cubulete, sa il avem pregatit. Intru-un bol punem untura, oul, sarea, kefirul si esentele, mixam bine pana avem o compozitie cremoasa. Adaugam treptat faina si mixam, nu foarte mult doar cat sa se incorporeze, aluatul obtinut nu trebuie sa fie lipicios. Daca mai trebuie mai adaugati o lingura de faina,  asta in fun tie si de ce faina folositi si cat este de mare oul. Punem aluatul la frigider o ora. Preincalzim cuptorul la 170 de grade. Luam din a...

  Prajitura Ileana fara zahar. Pentru ca am avut de facut o comanda de tort fara zahar, am cumparat Xylitol, mi- a mai ramas si am zis sa il folosesc. Eu am mai folosit Xylitol acum cativa ani in urma, doar ca era lichid. Haideti sa va spun de ce aveti nevoie si ce am facut eu pe aici :). Se fac 3 foi: INGREDIENTE FOI: 9 albusuri un praf de sare 9 linguri de  zahar 9 linguri de faina 3 linguri de faina CREMA: 9 galbenusuri 9 linguri de zahar esenta de vanilie 4 linguri de lapte 300 gr unt la temperatura camerei. MOD DE PREPARARE: Se face blatul pentru foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca.  La final se adauga faina  si se amesteca cu o spatula. Se preincalzeste cuptorul la 170 de grade( fan) sau la foc potrivit pe gaz. Foile se coc pe foaie de copt in tava de 25x35. Se pune o treime din bezeaua cu nuca si se coace 20-25 min. Intre timp bezeaua ramasa se tine la frigider. Se scot foile pe un ...

  Dragii mei nu am mai scris de ceva timp, dar astazi va aduc o prajitura foarte buna, pe care toti o stiti, se numeste Tavalita sau Lamington cake. Lamington cake este o prajitura facuta din pandispan, data prin sos de ciocolata si nuca de cocos. Se crede ca prajitura a fost denumita dupa Lordul Lamington, care a fost guvernatorul Queensland-ului intre anii 1896-1901, sau dupa sotia acestuia. Identitatea inventatorului scestei prajituri este de asemenea incerta, se crede ca a fost bucatarul sef al lordului, care trebuia sa hraneasca niste oaspeti neasteptati, si a facut aceasta prajitura cu ingredientele ce le avea. Prima mentionare a acestei prajituri a fost facuta in anul 1896, intr-un ziar din Queensland. Daca tot v-am spus cate ceva despre aceasta prajitura eu zic sa va dau si reteta. BLAT: 6 oua un praf de sare 6 linguri zahar 4 linguri ulei 6 linguri faina o lingurita praf de copt GLAZURA: 8 linguri zahar 300 ml lapte 50 gr. un 3 linguri cacao esenta de rom  DECOR: 200-...

For English press read more or scroll down. Prajitura este foarte buna daca va place caramelul si alunele. Este usor de facut , nu sofisticata si oricine o poate incerca. BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 6 linguri de faina 2 linguri de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 150 gr alune zdrobite(eu am folosit cu sare) Jumatate de crema caramel cumparata(carnation de 397 gr) 100 gr lapte condensat(3-4 linguri) 600 ml frisca lichida(smantana dulce de frisca) SIROP: 2 linguri de zahar 200 ml apa Se amesteca pana se dizolva zaharul MOD DE PREPARARE: Blat: Separam albusurile de galbenuse. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile frecate cu miere. La final adaugam faina, cacaoa si praful de copt. Punem hartie de copt intr-o tava de 25x30cm. Coacem 40 min in cuptorul preincalzit la 170 C. Cand e gata lasam blatul la racit . Crema: Punem intr-u...