Dea's Cakes Blog

  Dragii mei imi place cozonacul foarte mult si cel cu nuca, dar preferatul meu este cel cu mac. Daca doriti si alte retete de cozonac , va invit sa cautati pe blog , caci mai am cateva. De data aceasta am adaugat apa minerala in aluat. Sa va spun ce ne trebuie si cum am facut. INGREDIENTE ALUAT:(2 cozonaci) 4 galbenusuri un praf de sare 1 kg faina esenta de rom esenta vanilie esenta lamaie( sau coaja de lamaie si portocala daca doriti) 10 linguri zahar 200ml ulei 2 plicuri de drojdie +200ml apa calda+o lingurita de zahar 250ml lapte cald 350 ml apa minerala UMPLUTURA: 4 albusuri un praf de sare 400 gr nuca macinata 4 linguri de zahar. Mai avem nevoie de un ou pentru uns. MOD DE PREPARARE: Punem intr-un bol faina cernuta, esente si coaja de lamaie si portocala.  Galbenusurile le frecam cu sare intr-un bol.  Drojdia cu apa calda si zaharul se pun intr-un pahar , se ameste si se lasa la crescut cateva min. Laptele se amesteca cu zaharul si se incalzeste la microunde cateva ...

Dragii mei , imi place cozonacul dar imi place si mirosul de cozonac in casa. Favoritul meu este cel cu mac , asa deci, de cate ori am timp pun de cate un cozonac . Mai jos va voi spune de ce avem nevoie si va voi spune cum il fac eu. Ingrediente pentru 3 cozonaci:Aluat: 1,5kg faina 6 galbenusuri un praf de sare 750 ml lapte 300 ml ulei  3 pliculete de drojdie(putin lapte+ o lingurita de zahar, pentru a dizolva) esenta de vanilie coaja de lamaie coaja de portocala 300 ml apa minerala. Umplutura de nuca: 400gr nuca macinata 8 linguri zahar 4 albusuri Umplutura de mac: 200 gr mac macinat 100 ml lapte 6 linguri zahar un ou pentru uns cozonacii. MOD DE PREPARARE: Intr-un bol punem faina cernuta, esentele, coaja de lamaie si portocala, galbenusurile le punem intr-un bol si le frecam cu sare. Intr-un pahar punem drojdia cu putin lapte cald si o lingurita de zahar, lasam deoparte pana creste, cateva minute doar. Incalzim laptele pana putem tine degetul in el , adaugam zaharul si amestecam...

Cosuletele cu nuca si dulceata sunt favoritele mele, am mai facut pana acum dar nu am fost foarte incantata de ele. Stiam ca Buni face cele mai bune cornulete, asa ca am pus mana pe telefon si am cerut reteta. Ce credeti? Buni a facut poza retetei din caietul ei vechi. Denisei mele ii plac foarte mult asa ca m-am pus pe treaba. Sa va scriu reteta asa cum am primit-o  Din cantitatea aceasta de aluat iasa cam 40 de cosulete.   Ingrediente: 400gr. faina  200gr. unsoare  4 linguri smantana  4 galbenuse  esenta de vanilie  un praf de sare  un plic praf de copt(o lingurita) Umplutura: un borcan dulceata de piersici(sau de care aveti)  4 albusuri  200gr. nuca macinata  6 linguri zahar  zahar pudra  Mod de preparare:  Punem intr-un bol faina, sarea, unsoarea, smantana, galbensurile, esenta de vanilie si praful de copt.  Framantam toate la un loc si dam aluatul la frigider cel putin 30 min.  Cat aluatul sta la f...

  Prajitura Ileana fara zahar. Pentru ca am avut de facut o comanda de tort fara zahar, am cumparat Xylitol, mi- a mai ramas si am zis sa il folosesc. Eu am mai folosit Xylitol acum cativa ani in urma, doar ca era lichid. Haideti sa va spun de ce aveti nevoie si ce am facut eu pe aici :). Se fac 3 foi: INGREDIENTE FOI: 9 albusuri un praf de sare 9 linguri de  zahar 9 linguri de faina 3 linguri de faina CREMA: 9 galbenusuri 9 linguri de zahar esenta de vanilie 4 linguri de lapte 300 gr unt la temperatura camerei. MOD DE PREPARARE: Se face blatul pentru foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca.  La final se adauga faina  si se amesteca cu o spatula. Se preincalzeste cuptorul la 170 de grade( fan) sau la foc potrivit pe gaz. Foile se coc pe foaie de copt in tava de 25x35. Se pune o treime din bezeaua cu nuca si se coace 20-25 min. Intre timp bezeaua ramasa se tine la frigider. Se scot foile pe un ...

Dragii mei , am facut o colectie de dulciuri pe care le putem pune pe langa prajituri. La mine de fiecare data, de sarbatori se face si cate un dulce din acesta pe langa prajituri si torturi. Va invit cu mare drag sa vedeti cum se fac fiecare in parte . Voi pune mai jos pozele si link-urile la retete. Tavalita sau Lamington Piersicute-Peaches Bilute cu cirese glasate- Glase cherries Balls Cosulete cu dulceata si nuca- Mini baskets with jam and walnuts Cornutele in doua culori -Two colours rolls Rulouri cu frisca- Cream Rolls Salam de biscuiti- Biscuits salami Cornulete cu nuca si dulceata- Mini rolls with jam and walnuts Sper ca v-au fost de folos si va astept cu drag, sa comentati, sa distribuiti sau sa lasati o idee, sau ce doriti... V-am Pupat!!

The best combination between sweet, crunchy and salty. Sponge with walnuts filled with salted caramel and cream. Combinatie perfecta dintre dulce, sarat si crocant. Pandispan cu nuci umplut cu caramel sarat si frisca.

Cheesecake cu nuci si caramel..

Tort cu nuca, zahar topit, crema de vanilie ,o minunatie de tort.  " 14 ani impreuna,  prin bune si prin rele am trecut de mana   Drumul sa ne fie incununat cu dragoste si fericire   De acum o vesnicie !!!" Portii: 16 Timp Total :1 hr 30 min BLAT : 6 oua un praf de sare 6 linguri zahar 3 linguri ulei 6 linguri nuca macinata 5 linguri faina un praf de copt Dr.Oetker CREMA: 500 ml lapte 5 linguri zahar esenta de vanilie Dr.Oetker 5 linguri amidon Gustin (Dr.Oetker) 100 gr miez de nuca 2 linguri zahar pentru caramelizat 250 ml frisca lichida SIROP: 200 ml apa 2 linguri zahar esenta de rom Dr.Oetker. DECOR: 200-250 ml frisca lichida batuta MOD DE PREPARARE Blat: Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, adaugam galbenusurile frecate cu uleiul. Adaugam nuca macinata si amestecam cu o spatula, la final adaugam faina amaestecata cu praful de copt si omoge...