Dea's Cakes

Langosi , cui nu-I plac aceste placinte, am cautat multe retete care sa imi placa si in sfarsit am gait una, la Adina pe Carte de retete. Langosul este o placinta prajita ungureasca, dupa cum stiti, este delicioasa. Langosii sunt foarte populari in partea Transilvaniei, dar si in Polonia, Austia, Cehia, Slovacia, Croatia. INGREDIENTE: 500 g faina 7 gr drojdie granule(un pliculet) 200 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar apa calduta sare 2 linguri de ulei ulei pentru prajit 200 gr cascaval( eu am folosit branza sarata) 200 gr smantana MOD DE PREPARARE: Puneti drojdia intr-un pahar cu lingurita de zahar si 50 ml din laptele caldut, amestecati si lasati sa creasca cam 10 min. Intr-un bol se pune faina, sarea si uleiul, se pune drojdia si incepe sa se amestece adaugand laptele pe rand. In completare punem si apa calduta pana obtinem un aluat mai moale decat la paine. Se acopera si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Apoi cu mainile unse cu ulei formam rotundu...

Imi place conopida extrem de mult in orice fel , si am facut o supaaa, iamii, va invit sa o gustati..

INGREDIENTE un galbenus fiert un galbenus crud o lingura mustar 100-150 ml ulei 2 catei de usturoi 2-3 castraveti murati sare piper

Mi-am propus sa fac costita buna si aromata si asa a iesit :)

INGREDIENTE 3 pesti cod mai micuti 2 oua faina pesmet sare 3 linguri smantana 3 cani apa 1 cana faina de malai 2 catei de usturoi ulei Se curata pestii, se dezoseaza si se portioneaza, eu am taiat in 4 un peste. Se pun intr-o strecuratoare si se sareaza. Apa se pune la clocotit cu sare, cand clocoteste de adauga faina de malai si se omogenizeaza, se lasa sa fiarba la foc mic, cand este gata se rastoarna pe farfurie. Ouale se bat cu un praf de sare, pestele se da prin faina, apoi prin ou , apoi prin pesmet si se pune la prajit. Usturoiul se piseaza si se freaca cu sare si se adauga samntana.

INGREDIENTE 2 dovlecei 5 catei de usturoi sare 1 ou 200 ml ulei de masline 1 lingura mustar Dovlecelul se curata, se taie cubulete si se pune la fiert. Dupa ce este fiert se pune la scurs in strecuratoare. Se paseaza cu blenderul, se pune sarea si usturoiul pisat. Maioneza : Uleiul, mustarul si oul se pun in bol, se pune blenderul direct pe ou si se mixeaza pana apare maioneza, apoi se amesteca in continuare cu blenderul pana capata consitenta dorita.  Se amesteca maioneza cu dovlecelul.

INGRDIENTE 400 gr carne tocata de curcan 4 catei de usturoi sare piper boia 1 ou 5 linguri de pesmet ulei pentru prajit Carnea se pune in castron , usturoiul se piseaza sau se da pe razataorea mica si se pune peste carne. S condimenteaza cu sare, piper, boia. Se pune oul si se amesteca. La final se pune pesmetul. Se fac chiftelute cu mana si se pun la prajit in ulei incins. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 1 dovlecel  sare piper 2 catei usturoi 1 ou  3 linguri de faina ulei pentru prajit Dovlecelul se curata si se scot semintele din el. Se da pe razatoare Se adauga sare , piper si usturoiul pisat . Se pune oul si se amesteca. Se pune faina si se omogenizeaza. Uleiul se pune la incins si se fac chiftele cu lingura .  Se prajesc pe ambele parti  POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE: 1 albus de ou 3 catei de usturoi sare piper praf de curry esenta de lamaie(zeama de lamaieo lingurita) 100-150 ml ulei de masline Cateii de usturoi se piseaza cu presa de usturoi , se pun in castron. Se adauga albusul de ou , esenta de lamaie, sare , piper si praf de curry . Se adauga uleiul de masline putin cate putin si se mixeaza pana ajunge la consistenta unei maioneze.

INGREDIENTE 6 cartofi noi 3 felii de cotlet de porc piper sare praf de usturoi Ulei Cartofii se curata, se taie felii si se pun la prajit in ulei incins. Feliile de cotlet se condimenteaza cu sare, piper si praf de usturoi. Se unge o tigaie cu ulei si se pun la rumenit . SOS : 3 catei de usturoi sare 4 linguri de smantana Usturoiul se curata si se piseaza , se dauga sare si se lasa 5-10 min, apoi se adauga smantana si se amesteca.

INGREDIENTE 5 ciocanele 2 feliute de slanina 2 catei de usturoi sare piper boia praf de usturoi 50 ml coniac 150 ml apa 1 lingura de nuca macinata 1 lingura miere Ciocanelele se spala , si se cresteaza. Slanina se taie bucatele mici si se baga in crestaturi. Ciocanelele se aseaza intr-un vas de yena si se condimenteaza cu sare, piper, boia si praf de usturoi. Cateii de usturoi se taie feliute si se pun peste ciocanele. Se pune apa si coniacul si se acopera cu folie de aluminiu. Se dau la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40-45 min. Apoi se scos si se ung cu mierea amestecata cu nuca macinata si se mai dau la cuptor fara folie de aluminui 10-15 min. POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE 300 gr fasole verde sare 1 catel de usturoi 1 lingura de pasta de rosii apa patrunjel Fasolea se pune la fiert cu apa si sare. Cand da in clocot se adauga usturoiul taiat marunt sau zdrobit. Spre final cand este fiarta se adauga pasta de rosii , se mai lasa sa dea cateva clocote , se pune patrunjelul si se stinge focul.