Dea's Cakes

   Drobul este traditional de Paste, dar se face din organe de miel, eu am ales sa fac din pui pentru ca imi era pofta tare.     INGREDIENTE: 500 gr ficat de pui un piept de pui (250-300 gr) 2 oua fierte 2 oua crude  o ceapa patrunjel- o lingurita marar-o lingurita sare -dupa gust piper-dupa gust   MOD DE PREPARARE: Punem la fiert ficatul de pui si pieptul de pui separate, dupa ce s-au fiert le punem la scurs si le lasam sa se raceasca. Calim ceapa tocata in putin ulei si o lasam la racit. Tocam ficatul si pieptul de pui si le punem intr-un bol, adaugam ceapa, sare, piper, marar si patrunjel(eu am folosit marar si patrunjel uscat, daca aveti proaspat si mai bine, da o aroma mai buna). Amestecam ingredientele iar apoi adaugam 2 oua crude si din nou amestecam. Intr-o tava mica de chec, punem hartie de copt, punem o tremie din compozitie, punem ouale fierte, punem cealalta parte de compozitie si coacem in cuptorul pr...

N-am mai mancat de mult ...

Rulori de pui , altfel

Terina din salata de boeuf... INGREDIENTE  3 pulpe de pui 4 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 2 catrofi 6 castraveti murati sare 1 plic de gelatina   MAIONEZA 2 galbenusuri fierte 1 galbenus crud 2 linguri mustar 150-200 ml ulei zeama de lamaie.  MOD DE PREPARARE Carnea, morcovii, pastranacul si parunjelul se pun la fiert.  Cand sunt fierte se scot la racit ,  apoi se toaca marunt. Se toaca si castravetii murati.Se sareaza dupa gust . Maioneza : Galbenusurile fierte se pun in castron si se piseaza cu furculita.  Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze.  Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas. O parte din maioneza se amesteca cu legumele si carnea si se pune o parte din gelatina hirdrtata si preparata , dupa indicatiile de pe ambalaj. Deasupra se pune maioneza...