Dea's Cakes

Cosuletele cu nuca si dulceata sunt favoritele mele, am mai facut pana acum dar nu am fost foarte incantata de ele. Stiam ca Buni face cele mai bune cornulete, asa ca am pus mana pe telefon si am cerut reteta. Ce credeti? Buni a facut poza retetei din caietul ei vechi. Denisei mele ii plac foarte mult asa ca m-am pus pe treaba. Sa va scriu reteta asa cum am primit-o  Din cantitatea aceasta de aluat iasa cam 40 de cosulete.   Ingrediente: 400gr. faina  200gr. unsoare  4 linguri smantana  4 galbenuse  esenta de vanilie  un praf de sare  un plic praf de copt(o lingurita) Umplutura: un borcan dulceata de piersici(sau de care aveti)  4 albusuri  200gr. nuca macinata  6 linguri zahar  zahar pudra  Mod de preparare:  Punem intr-un bol faina, sarea, unsoarea, smantana, galbensurile, esenta de vanilie si praful de copt.  Framantam toate la un loc si dam aluatul la frigider cel putin 30 min.  Cat aluatul sta la f...

Dragii mei , stiu ca am mai pus o data reteta asta , dar acum vreau sa va arat putin mai simplificata...

Cand n-are omul ce face ...

Tort Snikers, o bunatate de tort facut cu drag pentru ziua prietenei mele Anca..

Ieri cu Denisa am facut biscuiti pentru Mos Nicolae. Am fost cuminti si am zis ca daca tot ne aduce ceva, sa il servim si noi.

  Ei dragilor , cum a fost weekend, m-am tot gandit sa fac o prajitura mai deosebita, cu ce am avut prin casa, cu nuci de la mama, am facut-o ! A iesit dementiala..

Cum nu trece weekend fara ceva dulce, am facut o prajitura tare buna.

INGREDIENTE 5 ciocanele 2 feliute de slanina 2 catei de usturoi sare piper boia praf de usturoi 50 ml coniac 150 ml apa 1 lingura de nuca macinata 1 lingura miere Ciocanelele se spala , si se cresteaza. Slanina se taie bucatele mici si se baga in crestaturi. Ciocanelele se aseaza intr-un vas de yena si se condimenteaza cu sare, piper, boia si praf de usturoi. Cateii de usturoi se taie feliute si se pun peste ciocanele. Se pune apa si coniacul si se acopera cu folie de aluminiu. Se dau la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40-45 min. Apoi se scos si se ung cu mierea amestecata cu nuca macinata si se mai dau la cuptor fara folie de aluminui 10-15 min. POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE 8 felii de cotlet de porc ulei sare piper praf de usturoi boia de ardei cimbru rozmarin 100-150 gr nuca macinata Coteltul se taie felii. Intr-un castron facem amestecul de condimente cu nuca( nuca macinata, sare, piper, boia, praf de usturoi, cimbru , rozmarin). Feliile de carne se ung cu ulei , se dau prin nuca si se pun la prajit in ulei incins, cam 4-5 min. SOS: 2 linguri de mere razalite 100 ml apa 100 ml vin rosu zahar , sare 50 gr unt 1 lingura faina Se pun la fiert , merele cu apa si vinul, cand da in clocot condimentam cu sare si zahar(dupa gust).Se mai lasa sa fiarba 5 min si se stinge focul. Intr-o cratita se topeste untul, se adauga faina si se stinge cu vinul si merele , se lasa la clocot pana se ingroasa putin.. Sosul de mere se serveste cu patrunjel verde.

Se fac 3 foi BLATUL : 6 albusuri 6 linguri de zahar 9 linguri de nuca macinata 3 linguri faina Se face blatul pentru cele 3 foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca. La final se adauga faina . Se pune foaie de copt in tava(20x30), se pune o treime din blat si se da la cuptor 20-25 min, la foc potrivit. Blatul ramas se pune la frigider pana se coace foaia. Cand este coapta foaie se pune pe gratar la racit. CREMA: 6 galbenusuri esenta de vanilie 6 linguri zahar 2 linguri lapte 200 ml frisca lichida Galbenusurile , esenta de vanilie si zaharul se amesteca incet fara sa faca spuma. Se adauga laptele , se omogenizeaza si se pune pe abur.Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa crema la racit. Se bate frisca. Cand crema este rece se amesteca cu frisca batuta.   ORNAT: nuca macinata Se asambleaza in felul urmator, foaie, crema, foaie, crema, foaie crema si ornam cu nuca macinata. ILEANA CAK...

BLAT: 5 oua 2 linguri de apa  1 praf de sare 5 linguri de zahar 2 linguri de ulei 5 linguri de nuca macinata 3 linguri de faina 1 lingurita praf de copt Se bat albusurile spuma cu apa si praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa.  Se adauga galbenusurile frecate cu ulei .  Se adauga nuca macinata se omogenizeaza , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava(20x30)tapetata cu hartie de copt .  Se la la cuptorul preincalzit la foc potivit 40-45 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA: 400 ml lapte 4 linguri de zahar 4 linguri gris 4 linguri nuca de cocos esenta de vanilie 200 ml frisca Laptele cu grisul, zaharul,frisca si esenta de vanilie se pune pe foc pana se ingroasa, se adauga nuca de cocos si se mai lasa 5 min. SIROP: 200 ml apa 2 linguri zahar esenta de rom Apa cu zaharul se pun pe foc pana se to...