Dea's Cakes

  Dragii mei mie imi plac micii facuti in casa, cred ca si voua va plac. De obicei eu ii fac cu o zi inainte de ai gati. Haideti sa va spun si cum ii fac eu, daca va place reteta va invit sa ii incercati si sa imi spuneti daca v-au placut. INGREDIENTE: 2kg carne tocata de vita 1kg carne de porc O capatana si jumatate de usuroi 2 linguri de sare 2 linguri de Piper 4 linguri de boia de ardei 2 linguri de cimbru uscat 1 lingura ienibahar 1 lingura de bicarbonat 600 ml apa rece. Mod de preparare Eu de obicei iau bucati de carne si o macin, dar se poate folosi si carne gata tocata din comert. Usturoiul se curata si se macina si el daca macinati carne, daca nu se da pe razatoarea mica. Carne se pune intr-un bol mare sau lighting, se adauga toate condimentele si bicarbonatul. Se incepe framantarea prin adaugarea apei reci, putin cate putin. Se acopera si se lasa la rece de pe o zi pe alta. Pofta buna!

Hello my dears , i was missing a lot to write, to cook and to bake. Now i have a new oven, in a new home :)... I will show you how to make  one of traditional romanian dish . You will not need too much ingredients, it's easy  and delicious.

Fasole cu carnati , mult adorata de toata lumea....

Aceste parjoale le-am facut pentru prima oara, in asteptarea soacrei , care a venit din Moldova..si care a spus ca ea nu a mancat niciodata asa ceva :D

 O reteta inventata , dar cu succes, desi stiu ca este un amestec mai ciudat :)

INGREDIENTE 400 gr paste 400 gr carne tocata de porc 2 cepe 2 linguri de ulei 2 linguri pasta de rosii 200ml apa 2 oua 100 ml lapte 5 linguri de smantana vegeta piper cimbru unt Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei . Se adauga carnea , se lasa cateva minunte pana isi schimba culoarea. Se adauga pasta de rosii, condimentele si apa , si se lasa la fiert pana scade apa . Pastele se fierb conform instructiulilor de pe ambalaj , se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se unge tava de yena cu unt se pun jumatate de paste , carnea, cealalta jumatate de paste , iar la final se pune sosul facut din samatana lapte si oua. Se dau la cuptor 30 min , la foc potivit .

INGREDIENTE: 200 gr carne tocata de porc 4 ardei 2 linguri pasta de rosii 1 ceapa 2 linguri orez 1 ou sare piper marar ulei apa Ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu ulei , se adauga 1 lingura de pasta de rosii si se condimenteaza cu sare, marar si piper. Carnea se pune in castron , se dauga ceapa , se pune oul si orezul. Ardeii se umplu si se pun in cratita cu o lingura de pasta de rosii si apa cat sa ii acopere. Se lasa la fiert la foc mic o ora. SOSUL: zeama de pe ardei ulei 1 lingura faina 1 lingura pasta de rosii sare piper zahar Se ia apa de pe ardei intr-o cana. In tigaie se pune ulei la incins , se pune o lingura de faina, o lingura de pasta de rosii si zeama de la ardei . Se da in clocot si se condimenteaza, cu sare, piper si zahar, apoi se pun ardeii in sos.

INGREDIENTE 2 felii cotlet de porc un zucchini 3 linguri iaurt 1 ceapa rosie sare piper Zucchini se curata de coaja , se taie cubulete si se pune la fiert cu apa , cam 15 min. Se scoate si se lasa la scurs si la racit. Cotletele de porc se bat si se condimenteaza cu sare si piper. Se pun in wok la rumenit. Zucchini se piseaza cu furculita , ceapa rosie se taie rondele, se amesteca, se adauga iaurtul, se condimenteaza cu sare .

INGREDIENTE 150 gr carne tocata de porc 100 gr branza telemea sare piper marar 1 ou Carnea se pune in castron. Branza se rade . Carnea se condimenteaza cu sare si piper, se adauga , branza , oul si mararul. Se omogenizeaza. Se fac chiftelute in mana si se aseaza in tava pe hartie de copt. Se dau la cuptor la foc potrivit 20 min.

INGREDIENTE 6 felii de cotlet de porc 1 lingura mustar sare piper boia 100 gr fulgi de porumb ulei pentru prajit Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de snitele. In castron se pune mustarul, sarea, piperul si boiaua si se amesteca. Fulgii de porumb se sfarama cu blender-ul. Se ung feliile de carne cu mustar, se dau prin fulgi si se pun la rumenit in uleiul incins.