Dea's Cakes

Noua ne place tare mult spanacul din gradina  si cum este timpul lui , facem destul de des..

 Dragii mei am facut sarmalute , la finalul postului va voi lasa cateva sugestii de Craciun

Aceste parjoale le-am facut pentru prima oara, in asteptarea soacrei , care a venit din Moldova..si care a spus ca ea nu a mancat niciodata asa ceva :D

 O reteta inventata , dar cu succes, desi stiu ca este un amestec mai ciudat :)

INGREDIENTE 400 gr paste 400 gr carne tocata de porc 2 cepe 2 linguri de ulei 2 linguri pasta de rosii 200ml apa 2 oua 100 ml lapte 5 linguri de smantana vegeta piper cimbru unt Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei . Se adauga carnea , se lasa cateva minunte pana isi schimba culoarea. Se adauga pasta de rosii, condimentele si apa , si se lasa la fiert pana scade apa . Pastele se fierb conform instructiulilor de pe ambalaj , se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se unge tava de yena cu unt se pun jumatate de paste , carnea, cealalta jumatate de paste , iar la final se pune sosul facut din samatana lapte si oua. Se dau la cuptor 30 min , la foc potivit .

INGREDIENTE: 200 gr carne tocata de porc 4 ardei 2 linguri pasta de rosii 1 ceapa 2 linguri orez 1 ou sare piper marar ulei apa Ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu ulei , se adauga 1 lingura de pasta de rosii si se condimenteaza cu sare, marar si piper. Carnea se pune in castron , se dauga ceapa , se pune oul si orezul. Ardeii se umplu si se pun in cratita cu o lingura de pasta de rosii si apa cat sa ii acopere. Se lasa la fiert la foc mic o ora. SOSUL: zeama de pe ardei ulei 1 lingura faina 1 lingura pasta de rosii sare piper zahar Se ia apa de pe ardei intr-o cana. In tigaie se pune ulei la incins , se pune o lingura de faina, o lingura de pasta de rosii si zeama de la ardei . Se da in clocot si se condimenteaza, cu sare, piper si zahar, apoi se pun ardeii in sos.

INGREDIENTE 150 gr carne tocata de porc 100 gr branza telemea sare piper marar 1 ou Carnea se pune in castron. Branza se rade . Carnea se condimenteaza cu sare si piper, se adauga , branza , oul si mararul. Se omogenizeaza. Se fac chiftelute in mana si se aseaza in tava pe hartie de copt. Se dau la cuptor la foc potrivit 20 min.

INGREDIENTE: 500 gr ficat de pui 100-150 gr carne tocata sare 1 ou Ficatul se pune la fiert . Cand este fiert se lasa sa se raceasca si se macina , sau se pune in blender. Peste ficatul macinat se pune carnea tocata. Se pune oul si se amesteca bine si se condimenteaza cu sare Se pune in vas de yena si se da la cuptor 20 min. POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE o punga de legume de ciorba de perisoare (400gr) apa 1 lingura pasta de rosii sare Apa se pune la fiert, cand da in clocot se toarna legumele se lasa la fiert cam 15 min. se adauga pasta de rosii si se condimenteaza cu sare. COMPOZITIE PERISOARE: 150-200 gr carne tocata 1 ou 2 -3 linguri de orez vegeta piper Carnea se amesteca cu orezul si oul si se condimenteaza cu vegeta si piper. Se fac bilute si se pun in ciorba,  Se lasa la foc mare pana cand se ridica perisoarele deasupra iar apoi se lasa la foc mic. Mai ne trebuie: o mana de taitei 1 ou 2-3 picaturi de otet patrunjel verde Se adauga si taitetii. Iar la final cand perisoarele sunt fierte se bate un ou cu 2-3 picaturi de otet , se pune un polonic de ciorba fierbinte sa se dezlege un pic oul si se da drumul in oala peste ciorba.Se amesteca, pe pune patrunjelul si se stinge focul. POFTA BUNA!!

INGREDIENTE 400 gr carne tocata de pui o legatura de usturoi verde 2 felii de paine 1 ou sare piper ulei Carnea tocata se pune intr-un castron, paine se pune la inmuiat. Usturoiul se toaca si se pune peste carne, se pune painea stoarsa si se omogenizeaza. Se pune aou si se condimenteaza cu sare si piper. Se incinge uleiul si se fac cu mana chiftelute si se pun la prajit

INGREDIENTE 100-150 gr carne tocata de pui 1 ou sare piper 2 linguri de iaurt 1 catel de usturoi Carnea se amesteca cu oul, se condimenteaza cu sare si piper , se formeaza chiftelute si se pun pe tigaie grill, Cand sunt gata se pun pe farfurie. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu iaurtul si se sareaza , se pune langa chiftelute.

INGREDIENTE 1 varza 500 gr carne tocata 2 cepe 2 fire de ceapa verde 5 linguri de smantana 100 gr orez 3-4 linguri pasta de rosii 1 lingurita cimbru 1 lingurita marar 1 lingurita boia de ardei sare piper 4 linguri de ulei unt pentru uns. Orezul se pune cu apa la fiert , cam 15 minute ( sa nu fie fiert exagerat) se scurge de apa. Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine aurie, se pune carnea tocata , se condimenteaza cu sare , piper si se adauga cimbrul si boiaua. Se lasa carnea la foc mic pana isi schimba culoarea, se stinge focul se adauga orezul iar la sfarsit samantana , se omogenizeaza bine. Varza se toaca se freaca cu sare si se lasa 10 minute. Apoi se stoarce si se pune la calit in 2 linguri de ulei , se pune si marar si se lasa la calit vreo 20 min. Se unge un vas de yena cu unt . Pasta de rosii se dilueaza cu apa ca sa fie mai subtire. Se pune un start de varza, apoi punem pasta de rosii, carnea, iar pasta de rosii, varza si deasupra din nou punem pas...