Dea's Cakes

Hello my dears , well i try to make someting sweet and cute for Easter ...

Tort "mickey"...

 Am vrut sa fac prajitura Bounty , dar am facut-o cu doua glazuri , va spun si de ce :))

Tortul meu , pentru ziua mea, am ales ceva deosebit , pentru ca si eu sunt deosebita :))

Un desert rapid si delicios INGREDIENTE GANACHE: 100 ml frisca lichida 100 gr ciocolata neagra Se pune pe abur frisca si ciocolata  pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza, se pune apoi pe foc la fiert 3-4 min. Se lasa la racit si se da la frigider 30min -1 h. Se scoate si se bate cu mixerul. FRISCA AROMATA  100 ml frisca lichida esenta de lamaie Se pune esenta in frisca si se bate cu mixerul DECOR Ciocolata alba

Blat galben: 3 oua 1 lingura de apa 5 linguri zahar 2 linguri ulei 3 linguri faina jumate de praf de copt Blat negru:    3 oua 1 lingura de apa 5 linguri zahar 2 linguri ulei 2 linguri faina 2 linguri de cacao  jumate de praf de cop BLAT:  se bat albusele spuma , se adauga zaharul se mixeaza pan adevin ca o bezea, apoi se adauga galbenusele frecate cu ulei , iar la final faina, praful de copt si cacaoa. Se coc in tava cu diametrul 24 cm , 40-45 min , la foc potrivit. Se lasa la racit , iar apoi se taie in doua fiecare. Crema 500 ml lapte,  5 linguri de amidon ,  9 linguri de zahar,  esenta de vanilie,  300 ml frisca. Laptele se pune la fiert cu zaharul si esenta de vanilie, pastram cateva linguri sa dizolvam amidonul, cand laptele da in clocot se toarna amidonul peste , se amesteca continuu pana se ingroasa. Cand s-a racit crema am incorporat frisca batuta in ea. Glazura:...

BLAT  2 oua  1 lingura de zahar brun 4-5 linguri de nuca de cocos.   Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, se mixeaza pana devine o bezea lucioasa, se adauga galbenusurile, iar apoi se pune nuca de cocos. Se omogenizeaza si se pun in forme de briose(am pus in forme mai maricele si mi-au iesit 5 briose). Acest blat ar merge folosit de minune si la alte prajituri. GLAZURA 60 gr ciocolata al ba 2 linguri frisca lichida  Se topesc si se pun peste briose.     DECOR Merisoare   Muffins with coconut without flour BLAT 2 eggs 1 tablespoon brown sugar 4-5 tablespoons of coconut. Beat egg whites , add sugar, mix until it becomes a glossy meringue , add the yolks , and then put coconut. Stir and place in muffin form . Glazes 60 g white chocolate 2 tablespoons whipped cream Melt and put over muffins .   DECOR cranberries  

Pornind de la reteta LAUREI SAVA  am realizat prajitura bounty cu mici modificari  BLAT  3 oua 3 linguri zahar 2 linguri de ulei  2linguri de nessquik 3 linguri faina 1/2 praf de copt CREMA 400ml lapte 4 linguri gris 6 linguri zahar 100 ml frisca lichida 100 gr nuca de cocos Se pune la fiert laptele cu frisca , grisul si zaharul pana se ingroasa  apoi se amesteca cu nuca de cocos si se mai pune pe foc 2-3 min, apoi se pune peste platul insiropat. SIROP 1 lingura zahar  100 ml lapte Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu laptele, se lasa pana se topeste zaharul si se insiropeaza blatul.  GLAZURA  100 gr ciocolata neagra 100 gr ciocolata alba 75 ml frisca lichida Se taie ciocolata bucati se pune frisca, apoi se pun la topit si se pun peste crema. Se da la frigider  

BLAT  7 oua 3 linguri de apa 7 linguri de zahar  3 linguri ulei  7 linguri faina 1 praf de copt colorant roz. CREMA 200 gr ciocolata alba 50 gr frisca lichida 50 gr frisca batuta SIROP 2 linguri zahar 200 ml apa esenta de rom  GLAZURA  Pasta de zahar

Tort fioros de gustos  facut din pandispan cu caco si mousse de ciocolata alba, ornat cu pasta de zahar. Pentru ca tot am folosit pasta de zahar o sa va las si reteta care o folosesc eu . BLAT  4 oua 4 linguri de zahar 3 linguri de faina 2 linguri ulei  1 lingura cacao jumate plic praf de copt Am batut albusele spuma, am adaugat zaharul, am adaugat galbenusele frecate cu ulei ca la maioneza si faina cu praful de copt si cacaoa cernute. Am dat la cuptor in tava dreptunghiulara. MOUSSE DE CIOCOLATA 200 gr ciocolata alba 100 ml frisca lichida 100 ml frisca batuta. Se pune frisca pe abur pana devine fierbinte , se adauga ciocolata rasa, se amesteca pana se omogenizeaza. Apoi se pune la fiert pe foc cateva minute (3-4 min.) Se lasa la rece, cand este cere se amesteca cu frisca batuta .  PASTA DE ZAHAR 60 ml apa 5 gr. gelatina 2 linguri miere 50 gr amidon 50 gr ulei de palmier .   zahar pudra 500-600 ...

BLAT 6 albusuri  6 ling zahar 4 linguri nuca macinata 2 linguri faina 1 lingurita praf de copt. MAi avem nevoie de 200 gr ciocolata alba rasa. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul , se mixeaza pana devine ca o bezea, se pune nuca macinata, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava (25x30), se da la cuptor la foc potrivit. Dupa ce s-a copt se scoate si se pune imediat ciocolata alba rasa. CREMA 6 galbenusuri  6 linguri zahar 250 gr unt 2 linguri apa 250 gr bucati de nuca Nuca se prajeste pe hartie de copt 3-4 min. Se freaca galbenusurile cu 4 ling de zahar pana devin spuma. Resul de zahar se caramelizeaza si se stinge cu apa si se adauga untul. Se fierbe la foc mic 2 min, dupa care se adauga galbenusurile, se amesteca continuu si se adauga nuca prajita. Se lasa pe foc pana se  ingroasa (2-3 min), se lasa la racorit si se toarna peste blatul cu ciocolata alba. GLAZURA 100 gr ciocol...

TORT FIN CU NESS Pandispan din cacao si ness, crema de branza si frisca, glazurat cu ciocolata alba Un tort minunat inspirat din retetele Violetei BLAT : 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri ulei 1 lingura de ness 2 linguri cacao 4 linguri faina 1 lingurita praf de copt Albusurile se bat spuma cu zaharul , se adauga galbenusurile frecate cu ulei , se omogenizeaza. Se adauga nesul, cacaoa, faina si praful de copt amestecate. Se pune in tava(24-26), unsa sau tapetata si se da la cuptor la foc potrivit 40 min(pana trece testul scobitorii). CREMA   500 gr branza de vaci 250 ml frisca lichida 5 linguri zahar pudra esenta de vanilie 1 plic gelatina Branza se amesteca cu zaharul si esenta de vanilie si se pune la blender. Frisca se bate spuma. Gelatina se prepara conform instuctiunilor de pe ambalaj.  Gelatina se toarna peste branza , se omogenizeaza si se amesteca cu frisca. SIROP: 150 ml apa 2 linguri zahar GLAZURA  200 gr ciocolat...