Dea's Cakes

  Prajitura Tosca, este una din preferatele mele, deoarece imi place macul si crema de vanilie. Biscuitii si ciocolata chiar se combina minunat cu macul si vanilia. Am mai tot facut prajitura asta dar cu diverse modificari :), de data aceasta nu mai facem modificari.  Sa va spun ce ne trebuie si cum o facem, desi sunt convinsa ca multi dintre voi ati facut-o de nenumarate ori. Ingrediente Blat: 8 albusuri un praf de sare 8 linguri zahar 4 linguri faina 100gr. mac  1 lingurita praf de copt Crema: 8 galbenusuri un praf de sare 8 linguri zahar 600 ml lapte 60gr amidon 200 gr unt esenta de vanilie Glazura: 200gr ciocolata amaruie 100 ml frisca lichida 50gr unt. Ne mai trebuie biscuiti petit beurre si cafea sa inmuiem biscuitii. Ca sa va fie mai usor puteti lua biscuiti gata glazurati , eu asa am luat , vreo 3 pachete a 200gr, desi cred ca doua pachete sunt suficiente. Mod de preparare: Blatul: Inainte sa ne apucam de blat preincalzim cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol mixa...

For English recipe Scroll Down or press Read More Nu am facut de mult cozonac si chiar imi era tare pofta, mai ales de cel cu mac, care este preferatul meu . Al vostru care este? INGREDIENTE ALUAT: 1 kg faina 2 plicuri de drojdie 10 linguri zahar 4 oua 200 ml ulei 500 ml lapte cald un praf de sare esenta de rom coaja rasa de la o lamaie ou pentru uns UMPLUTURA: 200 gr mac (am gasit gata preparat la un magazine polonez) 1 borcan mic de ciocolata tartinabila(Nuttela, sau altceva) PREPARARE: Incepem cu drojdia. Punem drojdia intr-un pahar cu doua linguri de zahar si putina apa calda, amestecam bine si lasam sa se dizolve. Intr-un bol punem faina, zaharul, sarea, esenta de rom, coaja de lamaie, ouale si uleiul, incepem sa amestecam si adaugam si drojdia. Mai apoi adaugam putin cate putin laptele si framantam bine, pana aluatul se desprinde de pe vas, sau de pe mana. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Impartim aluatul in 2 parti egale. Fiecare parte se imp...

For English recipe scroll down or press read more.. Ei, dragilor tot din seria facute de Craciun este si aceasta prajitura, am pornit de la idea de a face prajitura Tosca, dar am deviat de la reteta ca de fiecare data asa cum imi place mie sa mai schimb cate ceva. A iesit foarte buna. Haideti sa va spun si cum am facut-o, este foarte simpla , nu va speriati :)) BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 8 linguri faina o lingurita praf de copt 100 gr mac CREMA: 500 ml lapte 5 linguri de zahar esenta de vanilie 1 plic budinca de vanilie 300 ml frisca lichida SIROP 200 ml apa 2 linguri zahar GLAZURA: 2 pachete biscuiti glazurati cu ciocolata MOD DE PREPARARE: Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana spuma devine lucioasa. Se adauga galbenusurile , se mixeaza , in acest moment se adauga faina si praful de copt, se amesteca cu o spatula de sus in jos sa se incorporeze faina. La final adaugam macu...

BLAT 3 oua 3 linguri de zahar 3 linguri de ulei 100 ml lapte+ 3 linguri lapte 8 linguri de faina 2 linguri mac macinat 1 lingurita praf de copt 12 prune Macul se macina in rasnita. Prunele se desfac in doua. Ouale se mixeaza cu zaharul pana devin pufoase, se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Se adauga faina cu praful de copt. Se pune jumatate de compozitie in tava(20x30) tapetata cu hartie de copt. Cealalta jumatate se amesteca cu macul macinat si cele 3 linguri de lapte. Se pune peste compozitia galbena, se pun jumatatile de prune si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA 250 ml iaurt 250 ml frisca lichida 4linguri zahar esenta de vanilie 1 plic gelatina Iaurtul se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Frisca se bate. Gelatina se prepara conform instuctiunilor de pe ambalaj( eu am pus doar 4 linguri de apa). Se pune gelatina peste iaurt , se omogenizeaza si se incorporeaza frisca. Se pune peste blat si se da la rece

BLAT 2 oua 1 lingura de zahar brun 1 lingura de ulei  4 linguri mac  2 linguri iaurt  Se bat albusele spuma, se adauga zaharul . Separat se amesteca galbenusele cu uleiul si iaurtul.Se toarna peste albusele batute , iar la final se adauga macul. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt(am folosit tava patrata de 20x20) si se da la cuptor. Se scoate si se taie blatul bucati. GLAZURA  30 gr ciocolata amaruie 1-2 linguri de frisca lichida  Se pun pe foc mic pana se omogenizeaza si se toarna peste bucatile de blat taiate. Ornat  Frisca batuta  

Dupa cum am spus si ieri am refacut aceasta prajitura doar ca un pic schimbata :D, ca asa imi place mie sa schimb , sa nu fie monotonie :D  Blat:    6 oua,  2 linguri de apa,    8 linguri zahar,   4 linguri nuca de cocos, 4 linguri mac, 8 linguri faina,  1 praf de copt Am batut albusele spuma, am adaugat zaharul ,am batut bine , am adaugat galbenusurile apoi am adaugat, macul, nuca de cocos, si faina amestecata cu praful de copt. Am dat la cuptor la foc potrivit 30-40 min. SIROP: 2 linguri de zahar, 200 ml apa, esenta de rom  CREMA : 2 linguri amidon(faina), 4 linguri de zahar, estenta de vanilie, 200 ml lapte si 150-200 ml frisca lichida. Am amestecat faina , amidonul, zaharul si esenta de vanilie, am pus treptat laptele si le-am pus la fiert pana s-au ingrosat. Le-am lasat la racit si am amestecat cu frisca batuta. Mai avem nevoie de 3 pachete de biscuiti piknic, eu am pus si de cacao si de vanilie. Se...

Blat:  6 oua,  3-4 linguri nuca de cocos, 3-4 linguri mac,6 linguri zahar, 6 linguri faina, praf de copt. Crema: budinca de vailie sau frisca Si mai avem nevoie de biscuiti de vanilie. Siropul : 400 ml apa 4 linguri zahar senta de rom Blat: Se bat albusele spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o bezea, se adauga galbenusele se omogenizeaza. Apoi se adauga nuca de cocos sii macul , iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava (20x30) cu hartie de copt, se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit cam 40 min. Se scoate blatul si se lasa la racit pe gratar , apoi se taie in doua SIROPUL: Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul iar apoi se adauga esenta de rom si se lasa la racit . CREMA: Se prepara conform instrucitunilor de pe ambalaj . Se insiropeaza partile de blat. Asamblare: Blat , budinca de vanilie , apoi se pune un strat de b...