Dea's Cakes

  INGREDIENTE 3 cani de lapte 2 linguri zahar esenta de vanilie 1 cana de orez Orezul se spala bine in cateva ape . Laptele, zaharul si esenta de vanilie se pun pe foc, se adauga orezul si se lasa la fiert pana se ingroasa. Se pune in forme si se lasa la rece . Topping 50 gr ciocolata 2 linguri de frisca lichida visine din compot Ciocolata se rupe , se pune frisca si se omogenizeaza pe abur , se lasa putin la racorit. Se scoate orezul din forme, se pune pe farfurie, se glazureaza si se orneaza cu visine. POFTA BUNA!! INGREDIENTS  3 cups of milk  2 tablespoons sugar  vanilla  1 cup of rice  Wash rice well in several waters.  Milk, sugar and vanilla put on the fire, add the rice and let it boil until it thickens.  Put rice in flower mold and let it cool.  topping  50 gr chocolate  2 tablespoons whipped cream  cherry compote  Break the chocolate, put the whip...

BLAT: 3 oua 2 linguri apa un praf de sare 3 linguri zahar 3 linguri ulei 2 linguri faina 1 lingura cacao 1 lingurita praf de copt Albusurile se bat spuma cu apa si praful se sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina, praful de copt si cacaoa amestecate. Se pune in tava(20 x30), cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar. CREMA: 200 gr cirese fara samburi 2 linguri zahar 1 plic gelatina(10 gr) 200 ml frisca. Ciresele cu zaharul se pun in caratita la fiert , pana se topeste zaharul(10 min) si se lasa la racit. Frisca se bate . Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa, se lasa 5 min, apoi se dizolva pe abur .Se pune peste cirese , iar apoi se incorporeaza frisca. SIROP: 150 ml apa 1 lingura zahar esenta de rom Apa si zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit. GLAZURA 100 gr ciocolata 100 gr fri...

2 foi cremes CREMA: 3 oua 200 ml lapte 6 linguri zahar esenta de vanilie 1 gelatina 200 ml frisca DECOR : zahar pudra Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar si esenta de vanilie. Se adauga laptele si se pun pe foc pana se ingroasa. Se lasa la racit. Se hidrateaza gelatina conform instucitunilor de pe ambalaj. Albusurile se bat spuma cu restul de zahar . Frisca se bate si ea. Se adauga gelatina peste crema de oua si se omogenizeaza, apoi se adauga albusurile , se amesteca , iar la final frisca. Se pune crema intre foi , iar deasupra se pune zahar pudra. POFTA BUNA!!!  CREMES 2 sheets cremes CREAM : 3 eggs 200 ml of milk 6 tablespoons sugar vanilla essence 1 gelatin(10 gr) 200 ml whipping cream DECOR : powdered sugar Rub the yolks 3 tablespoons sugar and vanilla . Add milk and put the fire until thick . Allow to cool . It moisturizes gelatin as directed on package. Mix the egg white with remaining sugar . Beat the whipping cream. ...

ALUAT: 3 oua o cana de zahar o cana de ulei coaja de lamaie esenta de vanilie faina cat cuprinde praf de copt Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul putin cate putin,apoi se adauga coaja de lamaie,vanilia, praful de copt si faina. Se framanta, se fac bobite se pun in tava si se dau la cuptor. Cand sunt reci se scobesc in mijloc. UMPLUTURA: Faramitele se amesteca cu dulceata cat sa nu fie nici prea moale nici prea tare. Se dau prin sirop facut din apa zahar si esenta de rom . Eu le-am dat cu un pic de colorant, apoi le-am tavalit prin zahar.  PEACHES DOUGH 3 eggs a cup of sugar a cup of oil lemon peel vanilla essence flour as much as we need baking powder 5 gr Mix eggs with sugar, add oil little by little , then add lemon zest , vanilla , baking powder and flour . Knead and make little balls, the balls are put in the pan and bake  for 25-30 min. When they are baked  let them cool and hollow in the middle. FILLING : ...

Foile -pentru o foaie: 2 albusuri,2 linguri de zahar,1/2 lingura de faina,40 g alune macinate ( sau nuci) . S e fac 3 foi. Crema 1 cele 6 galbenusuri ramase ,6 linguri de zahar,340 ml lapte,2 linguri faina sau amidon, 100-150ml frisca , esenta de vanilie. Crema 2 200 ml frisca,150 g zahar,120 g alune zdrobite bucati mai mari Prima data se face cate o foie,batand albusurile spuma,se adauga zaharul si se bate pana se topeste .Amestecam faina cu nucile macinate si se adauga la compozitia de albusuri. Se coace pe o hartie de copt taiata pe diametrul de 24cm,la foc mic pana este rumena.Se scoate si se face urmatoarea foaie...si apoi urmatoarea. Apoi urmeaza crema 1. Cele 6 galbenusuri ramase de la foi le amestecam intr-o craticioara cu amidon(sau faina) , zahar si laptele adaugat treptat,se pune pe foc si se amesteca mereu pana se ingroasa ca o budinca. O lasam sa se raceasca. Intr-un castron,se bate frisca si se incorporeaza...