Dea's Cakes

Spaghete cu sos..

Cum ne era dor de pizza , am zis sa facem !! 

INGREDIENTE 1 vanata 1 dovlecel 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ceapa mare 4 catei de usturoi 5-6 rosii 1 lingura ulei de masline sare piper ierburi de Provence Pregatim sosul: Ceapa si usturoiul se toaca. Se pun la calit in tigaie cu uleiul de masline. Rosiile se decojesc de coaja si se taie bucati.Se pun peste ceapa si usturoi, se condimenteaza cu sare, piper si ierburi de Provence si se mai lasa la fiert pana cand sosul se leaga. Dovlecelul , vanata si ardeii se taie rondele si se aseaza in tava de yena, incepand cu vanata , in felul urmator, o felie de vanata, una de dovlecel,ardei rosu , ardei galben. Se adauga sosul de rosii , se acopera cu capac si se da la cuptor 20-30 min, la foc potrivit.

INGREDIENTE 300 gr spaghete o conserva de carne de porc in suc propiu (300 gr) 2 cepe 1 ardei rosu 2 linguri ulei de masline 1 lingura pasta de rosii 200 ml apa sare piper oregano busuioc Pastele se fierb in apa cu sare, iar poi se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Uleiul se incinge si se pun la calit cepele si ardeiul tocate. Se lasa 2-3 min , apoi se pune capacul si se lasa la foc mic , pana se inmaoaie ceapa. Se adauga pasta de rosii si apa , se lasa la fiert pana scade . Se condimenteaza cu sare, piper, oregano si busuioc. Conserva se taie cubulete si se pune in sos, se mai lasa 5 min si se stinge focul. Spaghetele se pun pe farfurie si deasupra se pune sosul . POFTA BUNA!!

INGREDIENTE: 1 punga spaghete (300 gr) apa sare Spaghetele se pun la fiert in apa cu sare Cand apa clocoteste se pun spaghetele 8-10 minute (vezi indicatiile de pe ambalaj). Se trec prin jet de apa rece si se lasa la scurs.   SOS: 500 gr ficat de pui 2 cepe sare piper 2 linguri de ulei 1 lingura pasta de rosii Punem uleiul la incins. Ficatul de pui se taie bucati si se spala Se pune in uleiul incins la rumenit putin. Se adauga ceapa tocata si se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute, cu capac sa se inmoaie ceapa. Se adauga pasta de rosii, se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa 5-10 minute. Se pun pastele in farfurie si sosul deasupra. POFTA BUNA!!!

INGREDIENTE: 1 conopida 1 fir de ceapa verde 1 fir de usturoi verde  sare  piper marar rozmarin  tarhon in otet 2 linguri pasta de rosii diluata cu 100 ml apa Se pune apa cu sare pe foc. Conopida se desface buchetele si se spala. Cand apa clocoteste se pune conopida si se lasa la fiert 10-15 min.Se scoate si se scurge de apa  Ceapa si usturoiul se toaca si se pun in wok la foc mic , se lasa 5 min. Se adauga conopida Se condimenteaza cu sare, piper, marar, rozmarin si tarhon , se lasa 5 min sa se intrepatrunda aromele. Se adauga pasta de rosii cu apa si se mai lasa 5 min .

INGREDIENTE 250 gr carne tocata de curcan 4 catei de usturoi sare piper 4 rosii 1 ceapa 1 lingurita mustar ulei de masline otet balsamic busuioc Carnea tocata de amesteca cu sare , piper, 2 catei de usturoi pisati. Se fac chiftelute si se pun pe tigaie gril. Rosiile se curata de cotor , se pun in apa fierbinte , se lasa cateva minute iar apoi se pun in apa rece , se mai lasa 2-3 min. si se curata de coaja. Se toaca marunt , se pun intr-un castron , se adauga o ceapa tocata , ceilalti catei de usturoi, se pune un pic de ulei de masline, otet balsamic, sare , piper, busuioc.