INGREDIENTE 8 felii de cotlet de porc ulei sare piper praf de usturoi boia de ardei cimbru rozmarin 100-150 gr nuca macinata Coteltul se taie felii. Intr-un castron facem amestecul de condimente cu nuca( nuca macinata, sare, piper, boia, praf de usturoi, cimbru , rozmarin). Feliile de carne se ung cu ulei , se dau prin nuca si se pun la prajit in ulei incins, cam 4-5 min. SOS: 2 linguri de mere razalite 100 ml apa 100 ml vin rosu zahar , sare 50 gr unt 1 lingura faina Se pun la fiert , merele cu apa si vinul, cand da in clocot condimentam cu sare si zahar(dupa gust).Se mai lasa sa fiarba 5 min si se stinge focul. Intr-o cratita se topeste untul, se adauga faina si se stinge cu vinul si merele , se lasa la clocot pana se ingroasa putin.. Sosul de mere se serveste cu patrunjel verde.