Ciorba de salata- Romaine Lettuce Soup
Ciorba de salata este preferata mea, inca din copilarie. Mama o facea simpla, cu lapte, smantana si iaurt, daca se putea mancam in fiecare zi. Oricum nu va iesi atat de buna ca a mamei niciodata. " Ciorba mea preferata Este ciorba de salata Imi place un pic mai groasa Caci este tare gustoasa." INGREDIENTE: 5 capatani de salata cateva felii de slanina o capatana de usturoi 3 linguri ulei o legatura de marar 2 oua 600gr iaurt 300 gr smantana 500 ml lapte 2 linguri de faina sare dupa gust otet dupa gust MOD DE PREPARARE: Salata se spala bine in cateva ape si se rupe cu mana , ca sa nu devina amara. Slanina se taie cubulete iar usturoiul se curata si se da pe razatoarea mica sau il pisati sau zdrobiti. Eu am facut intr-o oala de 6-7 litri. Punem uleiul in oala si punem slanina la prajit cateva minute, apoi adaugam usturoiul la prajit cateva secunde. Tragem oala de pe foc si punem faina amestecand continuu pana se omogenizeaza, adauga laptele pe rand si amestecam. Punem salata si ...