Postări

Carrot Cake Fara Zahar si Fara Gluten-Carrot Cake Sugar Free and Gluten Free

-
Imagine
  Dragilor dupa cum am mai spus in postarile anterioare, am diabetici in familie si incerc sa fac ceva dulce sa poata gusta si ei . De aceea m-am gandit la o prajitura cu morcovi fara zahar , adica am folosit xilitol, si fara gluten, am folosit faina de migdale. Voi incerca sa folosesc stevie, din cate am inteles este cea mai recomandata. Desi cand spui fara zahar si fara gluten , lumea are reactii, nu tocmai placute :)), dar este foarte buna prajitura, a fost ceruta in fiecare saptamana, a fost un succes. Haideti sa va spun ce am folosit . INGREDIENTE BLAT: 300gr faina de migdale 6 linguri xilitol esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita praf de copt 3 oua 90ml lapte 90 ml ulei 1 lingurita scortisoara 300 gr morcovi rasi pe razatoarea fina CREMA: 300 ml frisca lichida 200 gr crema de branza 3 linguri xilitol esenta de vanilie DECOR: Nuci taiate MOD DE PREPARARE: Blat: Toate ingredientele se pun in bolul mixerului, mai putin morcovii, acestia ii punem la final. Mixam bi...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Cozonac cu nuca- Walnut Sweet Bread

-
Imagine
  Dragii mei imi place cozonacul foarte mult si cel cu nuca, dar preferatul meu este cel cu mac. Daca doriti si alte retete de cozonac , va invit sa cautati pe blog , caci mai am cateva. De data aceasta am adaugat apa minerala in aluat. Sa va spun ce ne trebuie si cum am facut. INGREDIENTE ALUAT:(2 cozonaci) 4 galbenusuri un praf de sare 1 kg faina esenta de rom esenta vanilie esenta lamaie( sau coaja de lamaie si portocala daca doriti) 10 linguri zahar 200ml ulei 2 plicuri de drojdie +200ml apa calda+o lingurita de zahar 250ml lapte cald 350 ml apa minerala UMPLUTURA: 4 albusuri un praf de sare 400 gr nuca macinata 4 linguri de zahar. Mai avem nevoie de un ou pentru uns. MOD DE PREPARARE: Punem intr-un bol faina cernuta, esente si coaja de lamaie si portocala.  Galbenusurile le frecam cu sare intr-un bol.  Drojdia cu apa calda si zaharul se pun intr-un pahar , se ameste si se lasa la crescut cateva min. Laptele se amesteca cu zaharul si se incalzeste la microunde cateva ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Pasca cu branza- Baked Sweet Bread Cheese Cake

-
Imagine
  Buna ziua dragii mei! Sper ca sunteti bine, dupa cum vedeti am multe retete nescrise, dar incerc asa incet incet sa le pun pe toate , cand am timp. De data aceasta am adus pasca, stiu ca este cam tarziu pentru aceasta reteta, dar poate va fi de folos in viitor. Eu pasca o fac cu aluat de cozonac, haideti sa va spun si cum am facut. INGREDIENTE ALUAT: 500 gr faina un praf de sare 100ml apa calda+un plic de drojdie+o lingurita de zahar 2 galbenusuri 250 ml lapte 100 ml ulei esenta de vanilie coja de lamaie si portocala UMPLUTURA: 500 gr barnza dulce 5 linguri de zahar 4 linguri gris 1 ou Ne mai trebuie un ou pentru uns pasca. MOD DE PREPARARE: Punem intr-un bol faina cernuta, esente si coaja de lamaie si portocala.  Galbenusurile le frecam cu sare intr-un bol.  Drojdia cu apa calda si zaharul se pun intr-un pahar , se ameste si se lasa la crescut cateva min. Laptele se amesteca cu zaharul si se incalzeste la microunde cateva secunde, apoi amestecam pana se topeste zaharul...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Salam de biscuiti fara zahar-Sugar free biscuit salami

-
Imagine
  Dragilor dupa cum am mai spus incerc sa fac si unele deserturi mai light.  De aceea am incercat sa fac un salam de biscuiti fara zahar, adica cu Xilitol, pentru cei care au diabet, sa poata savura si ei ceva dulce. INGREDIENTE 400 gr biscuiti Petite Beurre 350 ml apa 100gr unt 6 linguri Xilitol 2 linguri cacao esenta de rom. MOD DE PREPARARE Biscuiti se rup bucati. Apa cu untul si Xilitolul se pun pe foc intr-o cratita, pana se dizolva si da in clocot. Adaugam biscuitii, cacaoa si esenta de rom. Amestecam bine si mai lasam vreo 2 min pe foc, tragem de pe foc si lasam la racorit cateva minute. Intindem folie de masa si punem jumate de compozitie si rulam , inchidem la capete, lasam la racit  iar apoi il punem in frigider. POFTA BUNA!!
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Carrot Cake

-
Imagine
  Intotdeauna am avut o retinere fata de prajitura cu morcovi sau tortul cu morcovi, chiar nu stiu de ce.  Am mai facut si am ramas placut surprinsa de gust , desi stiu ca unii sunt sceptici cu privire la gust , la fel cum am fost si eu . Foarte, foarte buna, o fac acum de cate ori am ocazia. Sa va spun ce am folosit si cum am facut , va spun ca blatul este unul umed. INGREDIENTE BLAT:  300gr faina migdale 2 linguri faina normala 6 linguri zahar de cocos(sau zahar brun) esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita de praf de copt 3 oua 120ml lapte 120ml ulei 1 lingurita de scortisoara 50gr nuca macinata 300 gr morcovi rasi pe razatoarea fina. CREMA: 200 gr crema de branza 250gr mascarpone esenta de vanilie 3 linguri zahar pudra DECOR: Nuca tocata MOD DE PREPARARE: Blat: Toate ingredientele se pun in bolul mixerului, mai putin morcovii, acestia ii punem la final. Mixam bine toate ingredientele iar la final adaugam morcovii si amestecam cu o spatula pana se incorpor...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Pasca cu aluat fraged fara zahar

-
Imagine
  Dragii mei , sunt libera si incer sa postez retetele pe care le-am facut dar nu am avut timp sa le postez. Totusi am ceva sa va spun, in familie am persoane cu diabet si incerc sa fac ceva dulciuri si pentru ei, drept sa va spun imi este cam greu. Incerc sa folosesc Xilitol, inlocuitor de zahar , faina de migdale , doar ca este foarte greu sa lucrezi cu ele, au texturi diferite , se comporta diferit de ceea ce stiu eu, dar nimic nu este imposibil. Asa treptat le voi da de cap. Aici am incercat sa fac o pasca , ce-i drept a iesit doar ca am mixat un pic ingredientele. Sa va spun ce am facut si cum am facut. Eu am folosit Xilitol in loc de zahar dar voi puteti folosi zahar normal. Am combinat faina de migdale cu cea normala, voi puteti folosi doar faina normala , cat cuprinde cat sa faceti un aluat care se poate intinde. ALUAT: 1 ou 3 linguri xilitol 5 linguri de ulei 5 linguri apa minerala un praf de sare o lingurita praf de copt 10 linguri de faina de migdale 6 linguri faina norm...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Cozonac cu ciocolata- Chocolate Sweet Bread

-
Imagine
  Aveam pofta de cozonac, dar nu aveam nimic prin casa, nici nuca, nici mac, nici ciocolata, aveam doar niste pudra de ciocolata calda, o sa va spun pe parcurs ce umplutura am facut :) ALUAT: 500 gr faina un praf de sare 100ml apa calda+un plic de drojdie+o lingurita de zahar 2 galbenusuri 250 ml lapte 100 ml ulei esenta de vanilie esenta rom coja de lamaie si portocala Umplutura: 200 gr pudra de ciocolata calda 200 ml lapte 4 linguri zahar 4 linguri gris Mai avem nevoie de un ou pentru uns. MOD DE PREPARARE: Punem intr-un bol faina cernuta, esente si coaja de lamaie si portocala.  Galbenusurile le frecam cu sare intr-un bol.  Drojdia cu apa calda si zaharul se pun intr-un pahar , se ameste si se lasa la crescut cateva min. Laptele se amesteca cu zaharul si se incalzeste la microunde cateva secunde, apoi amestecam pana se topeste zaharul. Se incepe framatarea prin adaugarea galbenusurilor si a drojdiei. Laptele se adauga treptat si se framanta. Framantarea continua prin a...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe