Dea's Cakes

INGREDIENTE: 300 gr bureti de prun 1 fir de ceapa verde 1 fir de usturoi verde sare patrunjel 3 linguri de lapte de soia Buretii se spala bine ! Se toaca ceapa si usturoiul se pun in wok , se adauga buretii, laptele de soia ,patrunjelul si condimentam cu sare. Lasam la fiert la foc mic , acoperiti cam 20 -30 min.

Este o "tocanita" mai light , foarte gustoasa. INGREDIENTE: 500 gr de inimi si pipote 4 linguri branza dulce de vaci 4 linguri de iaurt  1 ou sare Inimile si pipotele se spala si se pun la fiert.Cand sunt fierte se scurge apa de pe ele. Se amesteca branza cu iaurtul si oul  si se toarna peste pipote, se condimesnteaza cu sare si se pun la foc inca 5-10 min.

INGREDIENTE: jumate de telina 1 patrunjel 2 morcovi 200 gr fasole galbena 2 castraveti murati  2 felii de sfecla rosie in otet  sare  zeama de lamaie Legumele se fierb, apoi se scot intr-o strecuratoare, se lasa sa se raceasca si se toaca. Se toaca si castravetele murat si sfecla. se amesteca toate la un loc , se sareaza si se pune zeama de lamaie.

INGREDIENTE: 1 punga congelatat de legume pentru bors(450gr) 1,5 litrii apa 50 ml suc de rosii sare zeama de varza Se pun legumele la fiert cu apa , cand da in clocot se adauga sucul de rosii. Cand sunt fierte legumele se adauga sare si zeama de varza ( cat vrem de acru), se mai lasa 5 min si se stinge focul.

INGREDIENTE: 6-7 ciuperci  2 fire de ceapa verde 2 fire de patrunjel  sare  50 ml apa Ciupercile se curata si se taie felii. Ceapa si patrunjelul se toaca. Se pun toate in wok , se sareaza , se adauga apa si se fierb sub capac cam 10-15 min. Se ia capacul si se mai lasa la fiert 5-10 min.

INGREDIENTE: 1 ou 1 rosie 1 castravete 2 ridichi  3 felii de branza telemea sare Rosia se taie pe mijloc in zig -zag sa obtinem o floare. Ridichiile, castravetele si branza se taie felii. Se incinge wok-ul si se pune oul se acopere cu capac si se lasa la copt(5-10 min).

Prajitura cu nuca de cocos si crema de castane BLAT : 4 oua 2 linguri apa un praf de sare 4 linguri nuca de cocos 4 linguri zahar  2 linguri ulei  4 linguri faina 1 lingurita praf de copt Albusele cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusele frecate cu ulei , se omogenizeaza , se incorporeaza nuca de cocos , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava(20x30) cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40 min. Se scoate la racit pe gratar , iar apoi se taie in doua. SIROP: 200 ml apa cu 2 linguri de zahar . esenta de rom Se pun pe foc pana se dizolva zaharul se adauga esenta de rom si se  lasa  la racit  CREMA: 150 gr pireu de castane 200 ml frisca lichida 50 gr nuca de cocos Frisca se bate si se incorporeaza in pireul de castane. Se insiropeaza blatul si se asambleaza astfel: blat, crema, nuca de ...

Tort PRIMAVARA  BLAT : 4 oua 2 linguri apa 4 linguri zahar 2 linguri ulei  praf de sare 4 linguri faina 1 lingurita praf de copt Albusele cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea, apoi se adauga galbenusele frecate cu ulei , se omogenizeaza , iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt, se amesteca cu spatula si se pune in tava unsa (24 cm diametru) Se da la copt in cuptorul preincalzit la foc potrivit 40 min. Apoi se scoate pe gratar si se lasa la racit . Se taie in trei . CREMA 200 ml lapte 2 linguri zahar  2 linguri amidon esenta de vanilie 200 ml frisca lichida o cutie de cocktail de fructe Fructele se pun la scurs, cu siropul lor insiropam blatul. Se bate frisca . !50 gr lapte se pune la fiert cu zaharul si esenta de vanilie, amidoanul se dizolva cu restul de lapte. Cand laptele da in clocot se adauga amidonul si se mesteca continuu pana se ingroa...

INGREDIENTE : 250 gr paste integrale apa varza mica 250 gr legume mexicane 1 ceapa 1 lingura ulei masline 1 lingurita de sos de soia dark  sare piper Ceapa si varza se toaca , se amesteca cu celelalte legume si se pun la calit la foc mic in uleiul de masline cu capac(20 min) Se adauga sosul de soia si se condimenteaza si se mai lasa 10 min. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj , iar apoi se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Apoi se amesteca pastel cu legumele

Piept de pui cu legume mexicane INGREDIENTE: jumate de piept de pui  o punga de legume mexicane congelate 150 ml apa sare  piper Legumele se lasa la dezghetat . Dupa ce se dezgheata se pun in cratita se adauga pieptul de pui taiat bucati , se pune apa si se lasa la fiert cam 30 min , pana scade apa. Se condimenteaza cu sare si piper

Tort cu nuca de cocos si cocktail de fructe BLAT : 4oua 2 linguri de apa un praf de sare 2 linguri ulei 4 linguri nuca de cocos 4 linguri de faina 1 lingurita praf d copt Albusele cu apa si praful de sare se bat spuma , apoi se adauga zaharul Se mixeaza bine pana devine o bezea lucioasa si se adauga galbenusele frecate cu ulei . Se omogenizeaza bine, se adauga nuca de cocos si se amesteca cu spatula La final se adauga faina amestecata cu praful de copt , se amesteca cu spatula Se toarna compoizitia in tava rotunda(26 cm) unsa cu unt  Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit cam 30 - 40 min. Cand este copt se scoate pe gatar la racit , apoi se taie in doua. CREMA: 2 cutii de cocktail de fructe de 230 gr 400 ml iaurt esenta de vanilie 8 linguri de zahar  400 ml frisca lichida 2 plicuri gelatina 120 ml apa  Fructele se pun la scurs, siropul se pastreaza pentru insiroparea blatului , iaurtul se m...

INGREDIENTE: 1 ridiche alba 1 ceapa 1 ardei rosu  sare patrunjel Ridichea se curata si se taie felii, ceapa si ardeiul se toaca, se pun intr-o cratita, se pune apa cat sa le acopere si se lasa la fiert pana scade apa si se inmoaie ridichea. La final se condimenteaza cu sare si patrunjel.

INGREDIENTE: 300 gr cotlet de porc 2 fire ceapa verde 300 gr ciuperci 1 morcov 100 ml apa sare piper rozmarin Ceapa se toaca, morcovul se taie rondele, ciupercile se taie felii iar cotletul de porc se taie cubulete. Intr-un vas de yenna se pun ceapa, morcovii, ciupercile, cotletul de porc se presara sare, pipersi  rozmarin, apoi se pune 100 ml apa, se acopere cu folie si se dau la cuptor la foc potrivit 30-40 minute. SOS DE MARAR: 4 linguri iaurt  sare marar  Se amesteca toate 

INGREDIENTE 300- gr branza dulce de vaci  2 linguri de zahar 1 ou 1 lingura de gris esenta de migdale esenta de rom  1 lingura de fructe goji Branza se amesteca cu zaharul si esentele Si se incorporeaza oul. Se pune grisul si se amesteca  Se pun fructele goji  Se pune in tava cu hartie de copt(20 x20 ), si se da la cuptor pana se face aurie(20-30 min)

INGREDIENTE jumate de piept de pui  3 fire de ceapa verde 1 ardei kapia 1 lingura pasta de rosii sare  piper marar. Se toaca varza, ardeiul, ceapa  si pieptul de pui se taie bucati.Se pun in cratita si se acopere cu apa. Se pun la foc, cand da in clocot se adauga pasta de rosii, se fierbe cam 30 min , iar la final se adauga, sare, piper, marar si se mai lasa inca 5-10 min.

INGREDIENTE: jumate de punga de cuburi apa o conopida mica 1 ou 100 gr branza telemea 3 linguri iaurt unt marar  Se pun la fiert soia  si conopida  , pana se inmoaie cam 20 min.Se scot in strecuratoase si se lasa la scurs.  Se unge un vas de yena si se aseaza buchetelele de conopida si bucatile de soia Deasupra se toarna sos de marar facut din telemeaua rasa, ou , iaurt si marar. Se da la cuptor la foc potrivit cam 25-30 min.

BLAT: 4 oua 2 linguri apa 2 linguri ulei 4 linguri zahar un praf de sare 4 linguri nuca macinata 4 linguri faina 1 lingurita de praf de copt Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin o bezea. Apoi se adauga galbenuse le frecat cu ulei. Se omogenizeaza si se adauga nuca macinata Iar la final faina amestecat cu praful  de copt  Se amesteca bine si se pune in tava de 26 cm diametru , unsa cu unt, se da la cuptor la foc potrivit 35-40 min. Dupa ce se coace s scoate la racit pe gratar. CREMA: 150 gr ciocolata amaruie 150 ml frisca lichida  150 ml frisca batuta   Ciocolata se rupe si se amesteca cu 150 ml frisca lichida, se pune la foc pana se topeste, apoi se lasa la racit  si se mai da 30 minute la frigider. Restul de frisca se bate si se amesteca cu ciocolata topita. SIROP 200 ml apa  2 linguri zahar esenta de rom Apa cu zaharu...