Savarine-Savarin

-
Savarine... De data aceasta le-am facut dupa reteta mea din caietul meu de retete. Sunt facute cu pesmet.

"Prajitura insiropata bine
Savarina i se zice
Foarte usor de preparat
Si gustoasa la mancat!"

 Portii: 8-10
Timp total : 50 min

BLAT:
4 oua
Un praf de sare
4 linguri zahar
4 linguri pesmet
1-2 linguri faina
5 gr praf de copt Dr.Oetker

SIROP :
300-400 ml apa
3-4 linguri zahar
Esenta de rom Dr.Oetker

CREMA
300-400 ml frisca lichida
Un borcan de dulceata

MOD DE PREPARARE
Albusurile se bat spuma praful de sare. Adaugam zaharul si mixam , adaugam galbenusurile pe rand , apoi adaugam pesmetul si la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune compozitia in forme si se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 30 min.
Se lasa sa se raceasca , se insiropeaza.
Frisca se bate spuma.
Se taie un capac , se pune dulceata , frisca , capacelul si iarasi dulceata sau tort gelee.

 
Savarin
 
 SPONGE:
 4 eggs
A pinch of salt
4 tablespoons sugar
4 tablespoons breadcrumbs
1 - 2 tablespoons flour
5 g baking powder Dr.Oetker

SYRUP:
300-400 ml of water
3 to 4 tablespoons sugar
Rum essence Dr.Oetker

CREAM
300-400 ml whipped cream
A jar of jam

PREPARATION
Mix the egg white pinch of salt. Add sugar and mixing, add egg yolks one at a time, then add the breadcrumbs and finally flour mixed with baking powder. Put the mixture into the pan and put on the preheated oven at medium heat for 30 minutes.
Allow to cool and moist it .
Beat the whippend cream..
Cut a lid, place the jam,  whippend cream, put the lid and again jam or  Gelee.
 

Comments

Post a Comment

THANKS FOR VISITING MY BLOG!! I will be happy to see you again!!
Va multumesc de vizita si de comentarii!! Va astept cu drag in continuare!!

Popular posts from this blog

Prajitura"Ileana"

-
Image
Se fac 3 foi BLATUL : 6 albusuri 6 linguri de zahar 9 linguri de nuca macinata 3 linguri faina Se face blatul pentru cele 3 foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca. La final se adauga faina . Se pune foaie de copt in tava(20x30), se pune o treime din blat si se da la cuptor 20-25 min, la foc potrivit. Blatul ramas se pune la frigider pana se coace foaia. Cand este coapta foaie se pune pe gratar la racit. CREMA: 6 galbenusuri esenta de vanilie 6 linguri zahar 2 linguri lapte 200 ml frisca lichida Galbenusurile , esenta de vanilie si zaharul se amesteca incet fara sa faca spuma. Se adauga laptele , se omogenizeaza si se pune pe abur.Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa crema la racit. Se bate frisca. Cand crema este rece se amesteca cu frisca batuta.   ORNAT: nuca macinata Se asambleaza in felul urmator, foaie, crema, foaie, crema, foaie crema si ornam cu nuca macinata. ILEANA CAK...
Read more

Prajitura Alba Ca Zapada- Snow White Cake

-
Image
  For English recipe Scroll Down or press Read More      Dragii mei , tot din seria facute de Craciun este si aceasta prajitura. A iesit foarte gustoasa, este prima data cand am facut-o si am avut inspiratie reteta lui Merisor, Prajitura alba ca zapada . Dupa cum stiti sau nu , mie imi place sa deviez de la reteta originala si am schimbat un pic, in loc de unt la crema an folosit frisca si in loc de faina la crema am folosit amidon. A iesit foarte buna si asa dupa cum spuneam, haideti sa va spun cum si ce am facut. ALUAT:(4 foi) 2 oua 6 linguri de zahar un praf de sare 12 linguri ulei 12 linguri lapte 700 gr faina un plic de praf de copt/o lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la jumate de lamaie esenta de lamaie CREMA: 1200 ml lapte 10 linguri de amidon 8 linguri zahar coaja si zeama de la o lamaie 300 ml frisca lichida. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem ouale, praful de sare si zaharul intr-un bol, mixam bine ...
Read more