Dea's Cakes

For English press read more or scroll down. Prajitura este foarte buna daca va place caramelul si alunele. Este usor de facut , nu sofisticata si oricine o poate incerca. BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 6 linguri de faina 2 linguri de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 150 gr alune zdrobite(eu am folosit cu sare) Jumatate de crema caramel cumparata(carnation de 397 gr) 100 gr lapte condensat(3-4 linguri) 600 ml frisca lichida(smantana dulce de frisca) SIROP: 2 linguri de zahar 200 ml apa Se amesteca pana se dizolva zaharul MOD DE PREPARARE: Blat: Separam albusurile de galbenuse. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile frecate cu miere. La final adaugam faina, cacaoa si praful de copt. Punem hartie de copt intr-o tava de 25x30cm. Coacem 40 min in cuptorul preincalzit la 170 C. Cand e gata lasam blatul la racit . Crema: Punem intr-u...

For English press read more or scroll down Dragii mei astazi a fost prima data cand nu mi-a iesit painea, am facut dupa alta reteta ce-i drept, aceasta din poza este facuta dupa reteta mea. Painea care am facut-o este gustoasa si pufoasa. Am stat si m-am gandit oare de ce am facut asa si nu am facut direct cum stiu eu , dar vorba aceea, incercarea moarte n-are... ALUAT:  500 gr faina sare 1 lingura de zahar un pliculet de drojdie(7 gr) 350 ml apa calduta 2 linguri ulei. MOD DE PREPARARE: Punem drojdia intr-un castron sau un pahar cu lingura de zahar si 100 ml apa, amestecam bine si lasam sa se dizolve cam 5 min. Intr-un bol de mixer eu am pus faina si sarea, am adaugat drojdia dizolvata si am amestecat cu carligul de aluaturi, apoi am adaugat si restul de apa, se amesteca pana se omogenizeaza. La final adaugam uleiul si mai amestecam pana se incorporeaza. Se presara faina deasupra si se lasa la dospit pana isi dubleaza voluml. Se scoate din bol si se pu...

  For English recipe press read more or scroll down    Dragii mei aceasta este reteta cu numarul 500, este o reteta speciala de aceea am tinut-o mai mult si nu am scris-o. O sa va spun si de ce, pentru ca am facut-o pentru tatal meu plecat la ceruri, care a fost, este si va ramane mereu in inima si sufletul meu. Am facut-o de Sf. Ion, adica de ziua lui de nume. Va spun ca neaparat trebuie sa o incercati, este atat de buna... BLAT: 8 oua un praf de sare 8 linguri zahar 6 linguri de faina 2 linguri de cacao o lingurita praf de copt CREMA: 250 gr. pireu de castane 4 linguri zahar 3-4 picaturi de esenta de rom 600 ml frisca lichida(smantana dulce pentru frisca) 100 gr lapte condensate SIROP: 2 linguri zahar 200 ml apa Se amesteca impreuna. MOD DE PREPRARE: Blat: Separam albusurile de galbenuse. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile fre...

    Victoria sponge cake, este o prajitura foarte usor de facut si este foarte populara in Anglia. Ce-I drept ei nu prea au atatea sortimente de creme cum avem noi, ei folosesc mai mult crema de unt. Eu am vrut sa fac aceasta prajitura in stilul meu si drept este ca a iesit foarte gustoasa.     For English recipe scroll down or press read more.     BLAT: 6 oua un praf de sare 6 linguri zahar 2 linguri ulei 6 linguri faina o ligurita praf de copt   UMPLUTURA: 250 gr capsuni 6 linguri zahar 300 ml frisca lichida   MOD DE PREPARARE: Incepem cu dulceata de capsuni, asa deci curatam si spalam capsunile , le putem taia bucati, le punem intr-o cratita la fiert cu zaharul pana incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Acum incepem sa facem blatul. Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat pana spuma devine lucioasa. In continuare adaugam galbenusurile ...

For English recipe, scroll down or press read more. Pentru ca nu am facut de mult si sunt pe placul meu mult , am cautat reteta, pentru ca nu o mai aveam din caietul vechi. Nu am facut foarte multe pentru ca am vrut sa vad cum ies. Au iesit foarte bune. INGREDIENTE ALUAT: 3 galbenusuri 3 linguri smantana 5 linguri zahar 150 gr untura(la temperatura camerei) 1 lingurita praf de copt faina cat cuprinde UMPLUTURA: 3 albusuri un praf de sare 6 linguri de zahar 5 linguri nuca macinata dulceata de care aveti eu am folosit se zmeura. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem intr-un bol galbenusurile, zaharul, smantana si untura, amestecam bine pana se omogenizeaza si adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt,  putin cate putin pana obtinem aluatul dorit, numai bun de modelat. Am luat cate o bucata de aluat , am pus-o in forma si am modelat-o dupa peretii formei. Trecem acum la umplutura. Umplutura: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zahar...