Prajitura cu crema de castane

-




BLAT:
2 oua
1 lingura apa
3 linguri zahar
1 lingura ulei
1 lingura faina
1 lingura cacao
1 lingurita praf de copt


Albusele si apa se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusele frecate cu ulei , se omogenizeaza iar la final se amesteca cu faina, cacao si praful de copt.




Se pune in tava (20x20)cu hartie de copt 35-40 min la foc potrivit.



Se scoate si se lasa la racit pe un gratar . Se taie in doua si se insiropeaza.

SIROP:
100 ml apa
1 lingura zahar
esenta de rom

Se pune pe foc apa cu zaharul , pana se dizolva zaharul se adauga esenta de rom si se lasa la racit.


CREMA
150 gr pireu de castane
300 gr frisca lichida.


 Frisca se bate bine  , jumate se amesteca cu pireul de castane iar cealalta  jumate se pastreaza pentru decor.


DECOR:
Jumate de frisca 
 ciocolata rasa 
crema de castane
 Se pune o parte de blat insiropat, crema, cealalta parte de blat , desupra se pune frisca, ciocolata rasa si crema de castane.




Popular posts from this blog

Prajitura"Ileana"

-
Image
Se fac 3 foi BLATUL : 6 albusuri 6 linguri de zahar 9 linguri de nuca macinata 3 linguri faina Se face blatul pentru cele 3 foi. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , si se amesteca. La final se adauga faina . Se pune foaie de copt in tava(20x30), se pune o treime din blat si se da la cuptor 20-25 min, la foc potrivit. Blatul ramas se pune la frigider pana se coace foaia. Cand este coapta foaie se pune pe gratar la racit. CREMA: 6 galbenusuri esenta de vanilie 6 linguri zahar 2 linguri lapte 200 ml frisca lichida Galbenusurile , esenta de vanilie si zaharul se amesteca incet fara sa faca spuma. Se adauga laptele , se omogenizeaza si se pune pe abur.Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa crema la racit. Se bate frisca. Cand crema este rece se amesteca cu frisca batuta.   ORNAT: nuca macinata Se asambleaza in felul urmator, foaie, crema, foaie, crema, foaie crema si ornam cu nuca macinata. ILEANA CAK...
Read more

Prajitura Alba Ca Zapada- Snow White Cake

-
Image
  For English recipe Scroll Down or press Read More      Dragii mei , tot din seria facute de Craciun este si aceasta prajitura. A iesit foarte gustoasa, este prima data cand am facut-o si am avut inspiratie reteta lui Merisor, Prajitura alba ca zapada . Dupa cum stiti sau nu , mie imi place sa deviez de la reteta originala si am schimbat un pic, in loc de unt la crema an folosit frisca si in loc de faina la crema am folosit amidon. A iesit foarte buna si asa dupa cum spuneam, haideti sa va spun cum si ce am facut. ALUAT:(4 foi) 2 oua 6 linguri de zahar un praf de sare 12 linguri ulei 12 linguri lapte 700 gr faina un plic de praf de copt/o lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la jumate de lamaie esenta de lamaie CREMA: 1200 ml lapte 10 linguri de amidon 8 linguri zahar coaja si zeama de la o lamaie 300 ml frisca lichida. MOD DE PREPARARE: Aluat: Punem ouale, praful de sare si zaharul intr-un bol, mixam bine ...
Read more