Tarta cu branza si capsuni

BLAT:

300 gr biscuiti

100 gr unt

Biscuitii se macina sau se zdrobesc, untul se topeste si se racoreste si se adauga peste biscuiti.

Se framanta pana se leaga , se pun in tava de tarta si se da la rece pana se face crema de branza.

CREMA DE BRANZA

300 gr branza de vaci 

4 linguri zahar

esenta de vanilie

un praf de sare

coaja de lamaie

2 oua

Branza de vaci , zaharul, vanilia, sarea si coaja de lamaie se pun in castron si se mixeaza.

Albusurile se bat spuma si se adauga galbenusurile.

Se pun peste branza si se omogenizeaza.

Ser scoate blatul de la frigider , se pune crema de branza si se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 15-20 min.

Se lasa la racorit.

GLAZURA DE CAPSUNI
300 gr capsuni
4 linguri de zahar

Se curata , se spala si se taie capsunile in doua. Se pun la fiert la foc mic cu zaharul pana incepe sa se lege siropul.

Se lasa la racorit iar apoi se pune peste crema de branza si se da la frigider.

POFTA BUNA!!