Prajitura cu branza

FOILE :
300 gr faina(+3 linguri)
1 praf de sare
3 linguri zahar pudra
4 linguri smantana
3 linguri de ulei
1 ou


Faina(300 gr) se pune in castron , se pune sarea, zaharul si praful de copt, se amesteca si se face gaura in mijloc.
Se pune smantana si oul se omogenizeaza,



se adauga si uleiul



si se framanta pana obtinem un aluat care poate fi intins. Am mai adaugat inca 3 linguri de faina ca a fost prea moale.




UMPLUTURA:
500 gr branza de vaci
4 linguri zahar pudra
esenta de vanilie
1 ou
2 linguri gris

Branza cu zaharul , esenta de vanilie si oul se mixeaza bine.



Se adauga grisul si se amesteca.



Se imparte aluatul in doua. Se pudreaza masa cu faina si se intinde foaia.



Se pune foaia in tava (20x30) tapetata cu hartie de copt,



se pune branza ,



iar deasupra iarasi punem poaie si intepam cu furculita din loc in loc.



Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40-50 min.



Se scoate si se lasa la racit pe gratar .







POFTA BUNA!!!